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Le régime pegan est un modèle alimentaire inspiré de deux des tendances alimentaires les plus populaires, le paléo et le végétalien. Selon son créateur Dr. Mark Hyman, les personnes à la diète peuvent favoriser une santé optimale en réduisant l'inflammation et en stabilisant la glycémie. Cependant, certaines règles de ce régime restent controversées.

Qu'est-ce qu'un régime bâton?

Le régime pegan emprunte une philosophie végétale au régime végétalien et la consommation de viande au régime paléo inspiré des hommes des cavernes. Le régime paléo tente d'imiter ce que ceux qui vivaient il y a 2,6 millions d'années à l'époque paléolithique mangeaient des légumes, des fruits, du poisson, de la viande et des noix. D'autre part, la philosophie végétalienne ne mange que des aliments végétaux et interdit de manger des aliments d'origine animale. Le principe principal du régime pegan est l'accent mis sur les aliments entiers et les restrictions sur les aliments transformés. En général, les adeptes du régime suivent un régime à 75 % de plantes et les 25 % restants proviennent d'animaux. Combiner un régime paléo et végétalien peut sembler très improbable. Mais malgré son nom, le régime pegan est unique et a ses propres directives. Le principe est de ne pas trop restreindre le régime paléo ou végétalien lui-même. L'objectif principal des personnes à la diète est de manger des légumes et des fruits, mais des quantités petites à modérées de viande, de poisson, de noix, de graines et de certaines légumineuses sont autorisées. Les sucres, les huiles et les céréales fortement transformés sont déconseillés, mais sont toujours acceptables en très petites quantités. De plus, le régime pegan est conseillé pour éviter les produits chimiques, les additifs, les pesticides et les OGM. Le régime pegan n'est pas conçu comme un régime à court terme, mais est censé être durable jusqu'à ce que vous vous y habituiez.

Règles de régime

Comme déjà mentionné ci-dessus, les règles diététiques pour le régime stick sont à 75 % d'origine végétale et les 25 % restants sont des protéines animales. Il est conseillé de choisir des fruits et légumes à faible indice glycémique afin de minimiser les pics de glycémie. De petites quantités de légumes féculents et de fruits sucrés sont autorisées pour ceux qui ont une glycémie normale avant de commencer le régime. L'objectif principal du régime Pegan est la consommation de légumes et de fruits.Voici une liste d'aliments autorisés pour le régime Pegan :

• Des fruits
• Légumes, dont la plupart ont un faible amidon ou un faible indice glycémique, comme le brocoli, les carottes, les pois et les tomates
• Noix comme les amandes, les pistaches et les noix
• Graines, telles que les graines de chia, les graines de lin et les graines de citrouille
• Viande d'animaux nourris à l'herbe, comme le poulet, le bœuf et le porc
• Poissons riches en matières grasses et pauvres en mercure, comme le saumon, le hareng et la morue
• Œuf
• Céréales sans gluten, comme le quinoa, le riz brun et l'avoine

Vous pouvez manger du sucre dans un régime pegan, mais seulement comme collation occasionnelle. Pendant ce temps, il y a des aliments qui sont tabous lorsqu'on suit un régime pegan. Les aliments suivants ne doivent pas être consommés pendant un régime pegan : Le pain et les pâtes sont des tabous pour les personnes au régime

• Pains, pâtes, produits de boulangerie, céréales, granola et bière
• Lait de vache, yaourt et fromage
• Légumineuses comme les pois chiches, les pois et les lentilles
• Aliments exposés à des pesticides ou transformés avec des conservateurs, des colorants, des arômes et des édulcorants artificiels ajoutés.

Les avantages de suivre un régime pour la santé

Le régime pegan peut être bénéfique pour la santé. Un fort accent sur la consommation de fruits et légumes est l'un des avantages de ce régime. Les fruits et légumes sont des aliments nutritifs car ils contiennent des fibres, des vitamines, des minéraux et des composés végétaux qui sont connus pour prévenir les maladies et réduire le stress oxydatif et l'inflammation. Le régime pegan met également l'accent sur les graisses insaturées saines provenant du poisson, des noix, des graines et d'autres plantes qui ont un impact positif sur la santé cardiaque. [[Article associé]]

Effets secondaires de s'en tenir à un régime

Il existe toujours un risque de carence en certains nutriments essentiels lorsque vous n'incluez pas les principaux aliments dans votre alimentation. Selon la façon dont vous suivez le régime pegan, vous pourriez avoir une carence en vitamine B12, en fer ou en calcium. Intéressé à suivre le régime pegan? Consultez d'abord votre médecin ou votre nutritionniste avant de le faire, surtout si vous n'êtes pas familier avec un régime à base de plantes . Pour plus de discussion sur les régimes bâton, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play .