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Récemment, le céleri, qui n'est généralement utilisé que comme épice aromatique en cuisine, est devenu une classe superaliment qui est largement transformé en jus avec un emballage contemporain afin qu'il ait une valeur de vente élevée. Les gens sont également occupés à affirmer que les bienfaits du jus de céleri sont très nombreux pour la santé. Est-ce correct? Le jus de céleri qui est largement vendu sur le marché est généralement mélangé à divers autres fruits ou légumes, car le céleri lui-même a un goût fade et a tendance à être amer lorsqu'il est servi sans aucun ajout. Les fruits et légumes utilisés pour mélanger le jus de céleri varient également, allant des pommes, des concombres, de la coriandre, des épinards aux citrons ou aux limes. Cependant, les avantages du jus de céleri sans son propre mélange sont en fait assez nombreux. Que sont-ils?

Avantages médicalement prouvés du jus de céleri

Les avantages du céleri lui-même sont nombreux, allant de la baisse de la glycémie, au soulagement des douleurs menstruelles, à la lutte contre les douleurs articulaires. Cependant, certains de ces avantages seront perdus lorsque le céleri est transformé sous forme de jus, car certains des ingrédients de la plante de céleri seront endommagés lors du jus, tels que les fibres et les flavonoïdes. Cependant, vous pouvez toujours profiter des avantages du céleri transformé en jus. La raison en est que la teneur en antioxydants, tels que l'apigénine et la lutéoline, peut survivre de manière à produire les avantages suivants du jus de céleri :

1. Soulager l'inflammation et les symptômes d'allergie

Pour ceux d'entre vous qui souffrent d'asthme, la consommation de jus de céleri aidera vraiment à soulager les symptômes, étant donné que ce jus contient de la lutéoline. Cette substance peut soulager les symptômes de l'asthme qui surviennent dans les voies respiratoires supérieures et moyennes. Les études animales indiquent que les animaux ayant reçu du jus de céleri 30 minutes avant l'exposition à l'allergène ont présenté une inflammation minimale par rapport aux animaux n'ayant pas consommé de jus de céleri. Cependant, cette affirmation nécessite une enquête plus approfondie car elle n'a jamais été testée sur des humains.

2. Retarder l'inflammation dans l'arthrite

Les avantages du jus de céleri sont liés à la teneur en apigénine qui peut supprimer le système immunitaire. L'apigénine agit en altérant la voie de signalisation qui déclenche l'inflammation du système immunitaire contre les substances qu'elle considère comme nocives.

3. Prévenir le cancer

Sur la base de recherches menées en 2016, il a été démontré que la lutéoline est capable d'empêcher le développement de certaines cellules cancéreuses. De plus, cette substance peut également empêcher les cellules cancéreuses existantes de se déplacer vers d'autres parties du corps en empêchant la croissance de nouvelles cellules sanguines autour des tumeurs qui se sont développées. De plus, la lutéoline peut également augmenter l'effet de la chimiothérapie en tuant les cellules cancéreuses. Cette substance est également capable de réduire les effets négatifs des médicaments de chimiothérapie sur le corps.

4. Prévenir la « vieille maladie »

Le terme « maladie ancienne » fait référence à des problèmes médicaux qui se développent avec l'âge, comme la maladie d'Alzheimer ou une maladie dégénérative qui attaque le cerveau comme la démence sénile. Des études préliminaires sur des animaux montrent que les rats qui reçoivent régulièrement de la lutéoline peuvent améliorer leurs capacités cérébrales.

5. Abaisse le taux de cholestérol

Il a été démontré que la teneur en antioxydants du jus de céleri réduit les niveaux de mauvais cholestérol dans le sang (LDL) car cette substance empêche le cholestérol de se décomposer et de pénétrer dans la circulation sanguine. Pour ressentir les bienfaits du jus de céleri sur celui-ci, vous devez le consommer régulièrement pendant 30 jours consécutifs.

6. Stabiliser la pression artérielle

Certains aliments sont connus pour être antihypertenseurs, c'est-à-dire capables d'abaisser la tension artérielle. Dans le céleri, cet avantage est obtenu grâce à sa teneur sous forme de composé chimique 3-n-butylphtalide (3nB). Cette substance peut augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins afin que la pression artérielle devienne plus stable.

7. Prévenir les dommages cardiaques

Une trop grande exposition aux radicaux libres peut causer divers problèmes cardiaques. Des recherches ont montré que la teneur en lutéoline du jus de céleri peut empêcher cela, de sorte que les personnes qui consomment régulièrement du jus de céleri auront moins de risques de faire une crise cardiaque et d'autres problèmes associés aux lésions cardiaques.

8. Augmenter la fertilité

L'un des avantages du jus de céleri qui peut être ressenti par les hommes est d'augmenter la fertilité en empêchant les dommages à la production de spermatozoïdes. Cependant, le jus de céleri ne doit pas être consommé en excès car il est considéré comme provoquant l'infertilité, car le céleri contient de l'apigénine qui peut entraîner une diminution de la fertilité.

9. Réduit le risque de ménopause prématurée

Apparemment, l'efficacité du jus de céleri est de réduire le risque et de prévenir la ménopause prématurée. Vous devez le boire tous les soirs avant d'aller au lit et il est également recommandé de prendre 1 cuillère à soupe 4 fois par jour. Avec une routine comme celle-là en le consommant en 27 jours, les résultats seront plus optimaux. [[Article associé]]

Attention aux effets secondaires des feuilles de céleri

Bien qu'il apporte de nombreux avantages, vous ne devriez pas en faire trop en consommant du jus de céleri. La raison en est que certains effets secondaires peuvent découler de la consommation de céleri, surtout si vous êtes allergique à ce légume, qui se caractérise par l'apparition de plaques rouges sur la peau et une sensibilité de la peau au soleil. Vous ne devez pas non plus consommer de jus de céleri enceinte car il est à craindre qu’il provoque des contractions. Le céleri peut également augmenter le risque de saignement, il n'est donc pas recommandé de boire ce jus pendant une intervention chirurgicale ou si vous souffrez d'un trouble sanguin. Ne consommez pas non plus de céleri lorsque la tension artérielle est basse, car il peut faire chuter considérablement la tension artérielle. Si vous n'êtes pas sûr d'une dose sûre de jus de céleri, consultez votre médecin ou votre nutritionniste.