Les mangues séchées confites sont-elles saines ?

Les nutriments des fruits et légumes sont certainement plus éveillés lorsqu'ils sont consommés sous leur forme originale. Si la mangue est un fruit à haute teneur en sucre, que se passe-t-il si elle est transformée en mangue séchée confite ? Ne doit pas être consommé en excès car la teneur en calories et en sucre est supérieure. Généralement, les mangues sont transformées en bonbons séchés pour prolonger leur période de consommation. La teneur en eau est absorbée de sorte que la durée de conservation est plus longue.

Le contenu nutritionnel de la mangue séchée confite

Dans 40 grammes soit environ 9 mangues séchées confites, on trouve des nutriments sous forme de :
  • Calories : 128
  • Glucides : 31 grammes
  • Fibre : 1 gramme
  • Sucre : 27 grammes
  • Protéines : 1 gramme
  • Vitamine C : 19 % AJR
  • Folate : 7% AJR
  • Vitamine A : 3% AJR
La teneur en vitamines la plus élevée dans la mangue séchée confite est la vitamine C. Il s'agit d'un type d'antioxydant puissant qui peut contrecarrer les radicaux libres, protégeant ainsi contre les dommages cellulaires et les maladies chroniques. Mais en dehors de tout le contenu nutritionnel ci-dessus, la mangue séchée a également une teneur en calories et en sucre assez élevée. S'il est consommé en excès, bien sûr, il fait augmenter le taux de sucre dans le sang accompagné d'un gain de poids. Comme alternative, vous pouvez choisir des mangues séchées confites sur le marché qui ne sont pas édulcorantes ajoutées. Vérifiez l'étiquette sur l'emballage pour le contenu nutritionnel des différentes marques.

Bienfaits de la mangue séchée confite

La mangue sous sa forme originale est riche en antioxydants, notamment sous forme de polyphénols et de caroténoïdes. Ainsi, les mangues peuvent réduire le risque de souffrir de diabète, de cancer et d'inflammation dans le corps. Cependant, gardez à l'esprit que le processus de séchage des mangues aura un impact sur leur contenu nutritionnel. Principalement, le bêta-carotène qui est sensible aux températures élevées. En fait, des recherches en 2018 ont noté que les niveaux de bêta-carotène pourraient être réduits jusqu'à 53%. D'un autre côté, cela ne signifie pas qu'il n'y a aucun avantage à consommer des mangues séchées confites. Il contient encore des sources d'antioxydants tels que le bêta-carotène, le bêta-carotène cryptoxanthine, lutéoxanthine, et violaxanthine. Non seulement cela, ces bonbons contiennent également des fibres qui sont bonnes pour la santé du système digestif.

Quels sont les risques potentiels ?

Bien que rares, certaines personnes souffrent d'allergies à la mangue. Principalement à partir d'une substance appelée profiline qui se trouve dans la peau. Habituellement, il est sujet à des réactions croisées entre les mangues, les poires, les pêches et les pommes. De plus, les personnes qui ont récemment été en contact avec l'herbe à puce peuvent également présenter une réaction allergique. Cependant, cette réaction peut apparaître retardée de plusieurs jours. En outre, d'autres risques peuvent également être rencontrés par les personnes asthmatiques s'il existe des conservateurs sulfites qui est ajouté dans la mangue séchée confite. Habituellement, ce genre de substance est utilisé pour garder la couleur des mangues brillantes et les empêcher de pourrir. Ensuite, n'oubliez pas les risques de consommer trop de mangue séchée confite. C'est parce que la teneur en sucre est plus concentrée. Pour éviter les excès de sucre, privilégiez les mangues séchées confites et sans édulcorant ajouté.

Est-il sain de consommer ?

Après avoir disséqué les avantages et les risques potentiels, on peut conclure que la mangue séchée confite est une collation saine. Cependant, il existe une condition qui consomme toujours en quantité raisonnable. On dit qu'elle est saine car la mangue confite contient des vitamines et des antioxydants. Par rapport à la consommation de collations conventionnelles riches en sodium ou en sucre ajouté, il est plus sain de manger des mangues confites. Habituellement, la mangue confite séchée est traitée sous forme de tranches. La texture est moelleuse ou croquante, selon l'épaisseur des tranches. Vous pouvez les manger directement ou les ajouter à des gâteaux, des yaourts et des céréales. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Avant d'apporter l'emballage de mangue confite à la caisse, voyez d'abord quel est le contenu nutritionnel et la composition. Évitez ceux contenant des édulcorants ajoutés. De plus, la mangue confite nappée d'une couche de sucre. Étant donné que celui-ci contient encore plus de calories et de sucre, consommez-le en portions raisonnables. N'en faites pas trop car cela peut en fait faire monter en flèche la glycémie. Pour plus de discussions sur les options de collations saines et nutritives, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.

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