Symptômes des allergies alimentaires, des démangeaisons à la mort

Lorsque vous ressentez des démangeaisons après avoir mangé certains aliments, vous pouvez penser que vous avez une allergie alimentaire. Cependant, il est important de comprendre que tous les aliments ne peuvent pas provoquer des allergies. D'autre part, les signes d'une allergie ne sont pas que de l'urticaire. Une allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire qui se produit peu de temps après avoir mangé un certain aliment. Vous pouvez ressentir ces symptômes d'allergie lorsque vous mangez des aliments que vous goûtez pour la première fois, mais des allergies peuvent également apparaître dans les aliments que vous avez mangés mais qui n'ont pas provoqué de réaction allergique auparavant. Les allergies alimentaires surviennent généralement chez les bébés parce que leur système immunitaire est encore en développement. Cependant, il est également possible que ce cas se produise chez les adultes.

Symptômes d'allergie alimentaire facilement reconnaissables

Lorsque vous mangez des aliments qui déclenchent des allergies, les réactions allergiques n'apparaissent que quelques minutes à quelques heures après que les aliments pénètrent dans votre corps. Cependant, tout le monde peut éprouver des symptômes d'allergie alimentaire différents. Chez certaines personnes, les symptômes d'une allergie alimentaire ne provoquent qu'un inconfort. Mais pour certains, cela peut être fatal et mettre la vie en danger. Voici quelques-uns des symptômes d'une allergie alimentaire que vous pouvez reconnaître :
  • L'apparition d'un goût de picotement dans la bouche
  • Sensation de brûlure sur les lèvres et la bouche
  • Les lèvres et le visage peuvent être enflés
  • Démangeaisons
  • Taches rouges sur la peau
  • Éternuement
  • Nauséeux
  • La diarrhée
  • Avoir un rhume
  • Larmoiement.
Pendant ce temps, si vos allergies alimentaires sont graves, vous serez alors dans un état appelé anaphylaxie. Certains des symptômes de l'anaphylaxie que vous pouvez reconnaître comprennent :
  • La pression artérielle chute drastiquement
  • Battement de coeur
  • Des plaques rouges apparaissent sur la peau qui peuvent se propager rapidement dans tout le corps
  • L'apparition de problèmes respiratoires (par exemple essoufflement) qui peuvent s'aggraver rapidement
  • Irritation de la gorge
  • Éternuement
  • Larmoiement
  • Rythme cardiaque rapide et irrégulier (tachycardie)
  • La gorge, les lèvres, la bouche et le visage dans son ensemble gonflent rapidement
  • Nausée et vomissements
  • Perte de conscience (évanouissement).
Dans certains cas, les personnes qui présentent les symptômes ci-dessus penseront qu'elles ont une allergie alimentaire. En fait, les symptômes ci-dessus peuvent également indiquer un problème de santé plus grave, à savoir l'intolérance alimentaire. La différence avec les allergies, l'intolérance alimentaire n'est pas le résultat d'une réaction du système immunitaire, mais de l'insuffisance des enzymes digestives pour digérer certains ingrédients (par exemple dans l'intolérance au lactose). De plus, d'autres affections similaires aux réactions allergiques sontsyndrome du côlon irritable aux facteurs psychologiques. Pour savoir si vous avez une intolérance ou une allergie alimentaire, vous devriez consulter votre médecin. [[Article associé]]

Comment prévenir les allergies alimentaires

Après avoir connu les différents symptômes des allergies alimentaires ci-dessus, sachez également comment prévenir les allergies alimentaires. Ceci est fait pour éviter les divers symptômes d'une allergie alimentaire très gênante.
  • Lire les étiquettes des aliments

Même si vous n'êtes pas allergique à la nourriture que vous achetez, il se peut que la nourriture contienne des allergènes dans votre corps. C'est pourquoi vous devriez souvent lire les étiquettes des aliments avant de les acheter.
  • Reconnaître les symptômes des allergies alimentaires dans le corps

En connaissant les divers symptômes des allergies alimentaires dans le corps, vous pouvez découvrir quels aliments provoquent des allergies. De cette façon, bien sûr, vous pouvez faire une liste des aliments à éviter.

Les aliments qui provoquent des allergies

Tout type d'aliment peut déclencher une réaction allergique dans votre corps. Cependant, les scientifiques ont conclu qu'il existe huit types d'aliments qui provoquent généralement des allergies alimentaires, à savoir :
  • Lait de vache

Ces allergies alimentaires sont plus fréquentes chez les nourrissons et les enfants, mais 90 pour cent des allergies au lait de vache disparaissent d'elles-mêmes à mesure que le bébé grandit. Si vous êtes allergique au lait de vache, vous devez également éviter tous les produits laitiers, tels que le fromage, la margarine, le yaourt et la crème glacée.
  • Œuf

Vous pouvez être allergique aux blancs d'œufs, mais pas aux jaunes d'œufs, et vice versa. La majorité des personnes allergiques aux œufs peuvent encore manger des aliments qui contiennent des œufs, comme des biscuits et des gâteaux.
  • noix

Plusieurs types de noix qui appartiennent au groupe des noix comprennent les noix du Brésil, les noix de cajou, les amandes, les noix de macadamia, les pistaches, les noix et les pignons. Vous n'êtes peut-être allergique qu'à un seul type de noix ci-dessus, mais les médecins recommandent généralement d'éviter tous les types de noix et leurs préparations afin de ne pas avoir de réaction allergique alimentaire.
  • Cacahuètes

Les personnes allergiques aux arachides sont généralement également allergiques aux noix. Les allergies aux arachides et aux noix peuvent provoquer une réaction allergique mortelle.
  • Fruit de mer

Fruits de mer qui provoquent souvent des allergies, y compris les crevettes, le crabe, le homard, les calmars et les crustacés. Les allergies aux fruits de mer sont causées par l'apparition d'une protéine appelée tropomyosine, arginine kinase et chaîne de myosine.
  • Blé

La teneur en protéines du blé peut déclencher une réaction allergique alimentaire. Pour cela, il faut également éviter les produits à base de cette farine, notamment les produits de beauté qui contiennent de l'essence de blé.
  • Graine de soja

Les allergies alimentaires sous forme de soja surviennent généralement chez les enfants. Cependant, cette condition se guérira à mesure que l'enfant vieillira.
  • Poisson

Les allergies alimentaires sous forme de poisson n'apparaissent généralement qu'à l'âge adulte. Habituellement, les allergies au poisson sont causées par une sensibilité aux protéines contenues dans le poisson. De plus, cette allergie peut également être déclenchée par la gélatine, qui provient des os et de la peau des poissons. Les allergies alimentaires ne peuvent généralement être surmontées qu'en évitant la consommation d'aliments qui déclenchent la réaction allergique. Vous pouvez également faire un test d'allergie chez le médecin pour savoir précisément quel type d'aliment est suspecté de vous causer une allergie.

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