Quels légumes sont le plus souvent servis sur votre table ? En plus des légumes populaires tels que les épinards, la soupe, le chou frisé ou le tamarin végétal, les bienfaits des fougères sont également très bons pour la santé. Principalement, la teneur en vitamine A et vitamine C en elle. Les fougères se reconnaissent facilement à leur forme circulaire. Le traitement est également facile à faire sauter, à mettre dans une soupe ou à être transformé en pâtes.
Bienfaits des légumes fougères
Le contenu nutritionnel des fougères est :
- Calories : 40
- Glucides : 6 grammes
- Potassium : 370 mg
- Vitamine A : 80 % AJR
- Vitamine C : 50 % AJR
- Calcium : 4%
- Fer : 8%
- Fibre : 25 grammes
Les plantes aussi appelées
fougères fougères Cela produit des feuilles circulaires. Certains des avantages de la consommation de fougères pour la santé comprennent :
1. Bon pour la santé des yeux
Les fougères sont un type de légume riche en vitamine A. Cette vitamine est importante car elle peut renforcer l'immunité et protéger contre les infections. De plus, la vitamine A aide également à garder la peau et les yeux humides. Surtout pour les personnes âgées, la consommation de fougères peut prévenir la dégénérescence maculaire des yeux. De plus, la vitamine A contenue dans les fougères peut également protéger le corps de la dégradation des tissus, des muscles, des dents et des os.
2. Augmenter l'immunité
En plus de la vitamine A, les fougères sont également riches en vitamine C qui est également utile comme antioxydant. La vitamine C est également très importante pour le maintien de l'immunité et la protection contre les infections. De plus, la vitamine C prévient également l'hypertension artérielle, aide à cicatriser les plaies et protège les yeux des risques de cataracte.
3. Riche en potassium
Les fougères sont également une source de potassium qui peut maintenir la santé cardiaque et améliorer la fonction électrolytique. De plus, le potassium est également bénéfique pour la force musculaire, prévient les crampes et maintient également la santé des os.
4. Bon pour la production de globules rouges
Le moyen d'augmenter la production de globules rouges riches en fer est bien sûr de manger des aliments riches en fer, comme les fougères. En gardant suffisamment de fer, peut être une source d'énergie tout en prévenant l'anémie.
5. Maintenir la densité osseuse
Un autre avantage des fougères provient d'un minéral sous forme de manganèse qui stimule les enzymes qui renforcent les os. Non seulement cela, le manganèse aide également à maintenir la densité osseuse. Ceci est important pour prévenir l'ostéoporose, en particulier chez les personnes âgées. De plus, le manganèse aide également à contrôler le métabolisme du corps et à équilibrer la glycémie. En prime, la fonction thyroïdienne est également contrôlée afin que le corps soit en meilleure forme.
6. Oméga 3
Les fougères sont riches en acides gras oméga 3 qui peuvent prévenir le cancer et la maladie d'Alzheimer
. Non seulement cela, les substances oméga 3 aident également à prévenir l'inflammation, à augmenter l'immunité et à améliorer l'état de la peau et des cheveux.
7. Bon pour la santé cardiaque
La teneur en niacine et en potassium des fougères peut protéger le cœur tout en abaissant le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Lorsque les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) d'une personne sont maintenus, cela signifie que le risque d'avoir une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiaques est réduit.
8. Contient des antioxydants élevés
Les avantages des fougères qu'il ne faut pas oublier, c'est qu'elles contiennent des antioxydants élevés. Les antioxydants contenus dans les fougères sont sous forme de bêta-carotène et sont censés réduire le risque de certains types de cancer. Rapports de Dove Med, les participants qui ont consommé 1,7-2,7 milligrammes de bêta-carotène par jour ont pu réduire le risque de cancer du poumon de 40 %. Cependant, d'autres études sont encore nécessaires pour prouver les avantages de ce légume fougère. [[articles liés]] Les légumes fougères peuvent être un choix de menu pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. S'il est consommé le matin avant les activités, son contenu nutritionnel peut aider à augmenter l'énergie et à maintenir le métabolisme du corps. Si vous souhaitez manger des légumes fougères, assurez-vous de choisir ceux qui sont mûrs. Les légumes fougères crus ont tendance à être amers et peuvent causer des troubles digestifs. N'oubliez pas de nettoyer les fougères et de les traiter jusqu'à ce qu'elles soient cuites afin qu'il n'y ait aucun risque d'empoisonnement ou de contamination par des germes. Bien que la consommation de légumes fougères présente de nombreux avantages pour la santé, gardez à l'esprit qu'elle ne peut pas remplacer un traitement médical pour les personnes souffrant de certaines maladies.
