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Amoureux Fruit de mer ou les fruits de mer doivent connaître les huîtres ou qui est familièrement appelé comme Huîtres. Certaines personnes mangent même des huîtres crues pour ressentir la texture et la fraîcheur directement avec quelques gouttes de citron. Les huîtres jouent un rôle très important dans les écosystèmes marins car elles ont pour fonction de filtrer la pollution de l'eau de mer. Cependant, les avantages pour la santé des huîtres sont très rarement discutés et la plupart des gens ne connaissent peut-être pas les avantages de ces fruits de mer transformés. [[Article associé]]

Contenu de crabe d'huître

Les coquilles d'huîtres sont l'un des célèbres fruits de mer riches en nutriments importants. En 100 grammes, le contenu nutritionnel suivant des coquilles d'huîtres :

• Calories : 68 calories
• Glucides : 3,9 grammes
• Matières grasses : 2,5 grammes
• Protéines : 7 grammes
• Vitamine B6 : 0,1 milligramme
• Vitamine C : 3,7 milligrammes
• Vitamine D : 8 microgrammes
• Vitamine E : 0,9 milligramme
• Calcium : 45 milligrammes
• Fer : 6,7 milligrammes
• Magnésium : 47 milligrammes
• Phosphore : 156 milligrammes
• Potassium : 156 milligrammes
• Zinc : 90,8 milligrammes

Ces nutriments ont leurs fonctions respectives dans le maintien d'un corps sain. Lisez aussi: Ceci est une alimentation saine alias Superfood, avec de super avantages

Découvrez les bienfaits des huîtres pour la santé

Les huîtres ont tendance à être faibles en calories Les huîtres se trouvent souvent dans l'océan ou la baie et sont utilisées comme fruits de mer, ce qui est assez cher. Cependant, les huîtres sont-elles nutritives pour la santé ? Voici quelques-uns des avantages des huîtres qui sont rarement connus des gens :

1. Faible en calories

Si vous maintenez ou souhaitez perdre du poids, vous pouvez profiter des huîtres hypocaloriques comme l'un des ingrédients alimentaires pendant un régime. Par rapport aux fruits de mer transformés, les calories contenues dans les coquilles d'huîtres ont tendance à être faibles.

2. Contient des antioxydants uniques

Cité de la recherche, l'un des avantages des huîtres réside dans leur teneur en antioxydants unique connue sous le nom de DHMBA. Cet antioxydant s'est avéré 15 fois plus puissant pour lutter contre les radicaux libres que la vitamine E synthétique de Trolox. On pense également que les antioxydants uniques contenus dans les huîtres sont bons pour le foie, réduisent l'oxydation du mauvais cholestérol LDL qui peut déclencher l'accumulation de plaque dans les artères et protègent contre les dommages causés aux cellules du foie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir les avantages antioxydants du DHMBA dans les huîtres chez l'homme.

3. A une protéine complète

Malgré leur petite taille, les huîtres sont une bonne source de protéines. Les huîtres contiennent neuf acides aminés essentiels dont l'organisme a besoin. La protéine contenue dans les huîtres est utile pour aider à perdre du poids, réduire la faim et déclencher l'émergence d'hormones qui augmentent la satiété, telles que l'hormone peptidique YY et la cholécystokinine (CCK). Cependant, il serait préférable que vous mangiez d'autres animaux marins plus riches en protéines, comme le tilapia.

4. Choix de crustacés hypocholestérolémiants

De tous les types de crustacés, les huîtres sont un type de crustacés à faible teneur en cholestérol, vous pouvez donc choisir des huîtres lorsque vous voulez manger des crustacés. Cependant, consommez toujours des coquillages avec modération.

5. A une faible teneur en matières grasses

En plus d'avoir peu de calories, les huîtres ont une faible teneur en matières grasses. Malheureusement, la graisse des huîtres est une graisse saturée, ce qui peut augmenter le risque de développer une maladie cardiaque. Consommez donc les huîtres avec modération.

6. Riche en zinc

D'autres avantages des huîtres se trouvent également dans l'utérus zinc-le sien. Composézinc est très important pour la santé pour augmenter l'endurance et la fonction des enzymes du corps. Cité de Institut national de la santé, Le zinc est connu pour aider à réduire la durée du rhume lorsqu'il est pris en supplément.

7. Contient diverses vitamines et minéraux

Bien que pas aussi grand que zincLes huîtres contiennent également une variété d'autres nutriments importants pour le corps, tels que la vitamine B-12, le cuivre, le sélénium, le fer, la vitamine D et la vitamine A. Les huîtres contiennent également des acides gras oméga-3 qui peuvent aider à réduire votre risque de développer un diabète de type 2 et une maladie cardiaque.

8. Prévenir l'anémie

La teneur en fer des coquilles d'huîtres est également importante pour prévenir l'anémie ferriprive. Le corps a besoin de fer pour former l'hémoglobine qui transporte l'oxygène dans tout le corps. Si le corps manque d'oxygène, les cellules ne peuvent pas fonctionner de manière optimale et provoquent divers symptômes d'anémie, tels que la fatigue et l'essoufflement.

Le danger derrière les bienfaits des huîtres

Bien qu'il existe divers avantages pour la santé des huîtres, vous devez être prudent lorsque vous les mangez. Voici quelques-uns des risques qui peuvent être rencontrés lors de la consommation d'huîtres.

1. Contient des bactéries et des virus

Les huîtres crues peuvent contenir des bactéries vibrion qui peuvent déclencher diarrhée, fièvre, vomissements, infection du sang (septicémie) et même la mort, si elles sont consommées. En plus des bactéries vibrions, les virus de type Norwalk peuvent également résider dans les huîtres crues et nuire à la santé lorsqu'ils sont consommés. Lavez soigneusement les huîtres.

2. Exposition à des composés chimiques dangereux

Non seulement les bactéries et les virus, mais aussi les composés chimiques tels que les métaux lourds, le mercure et le plomb peuvent contaminer les huîtres et nuire à votre santé lorsque vous mangez des huîtres crues.

3. Empoisonnement zinc

Même s'il contient zinc des niveaux élevés, mais la consommation excessive d'huîtres peut entraîner une intoxication zinc ce qui peut déclencher des problèmes de santé, tels qu'une diminution de la teneur en fer et en cuivre dans le corps. En général, vous pouvez manger des huîtres en toute sécurité deux à trois fois par semaine. Vous pouvez réduire le risque de manger des huîtres en les lavant soigneusement et en les cuisant soigneusement. Si vous avez des allergies Fruit de mer, ne mangez pas d'huîtres qui peuvent provoquer des réactions allergiques. Si vous ressentez une réaction allergique après avoir consommé des huîtres, arrêtez de manger des huîtres ou consultez un médecin. Lisez aussi : Reconnaître les causes et les caractéristiques des allergies aux fruits de mer dans le corps

Notes de SehatQ

Vous n'avez pas besoin d'hésiter à manger des huîtres car les huîtres présentent divers avantages pour la santé. Cependant, consommez les huîtres avec modération et choisissez des huîtres encore fraîches et non contaminées par des toxines ou d'autres composés nocifs. Il est déconseillé aux personnes immunodéprimées ou sous chimiothérapie, aux femmes enceintes, aux enfants et aux personnes âgées de manger des huîtres crues. Il est préférable de bien laver les huîtres et de les cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites plutôt que de les consommer crues. Consultez votre médecin si vous souffrez de certaines conditions médicales avant de consommer des huîtres. Si vous souhaitez consulter directement un médecin, vous pouvezchat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.

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