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La couleur bleu vif de divers types de fruits n'est pas seulement une décoration. Divers fruits bleus contiennent des polyphénols anthocyaniques qui offrent d'innombrables bienfaits pour la santé. Ces composés polyphénoliques anthocyaniques contribuent également à la couleur bleu-violet des fruits. Voyons quels types de fruits bleus sont bons pour la consommation quotidienne.

Liste des fruits bleus et leurs bienfaits pour la santé

Plus qu'une simple couleur, ces fruits bleus offrent une variété d'avantages :

1. Bleuets

Les myrtilles sont peut-être le type de fruit bleu le plus populaire. Ce fruit au goût aigre-doux est faible en calories, riche en fibres et contient une variété de vitamines et de minéraux. Les myrtilles sont également riches en anthocyanes. En tant qu'antioxydants, les anthocyanes aident à contrer les effets des radicaux libres. On dit qu'une consommation élevée d'anthocyanes réduit le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2, le cancer et la maladie d'Alzheimer.

2. Mûre

La mûre avec sa couleur bleu-noir est aussi un fruit sain. Ce fruit contient divers nutriments, tels que des fibres, du manganèse, de la vitamine C. Les mûres sont également riches en vitamine K. Cette vitamine joue un rôle vital dans le processus de coagulation du sang et participe au maintien de la santé des os. Une carence en vitamine K peut même augmenter le risque d'ostéoporose.

3. Cassis

Autrefois qualifié de fruit défendu aux États-Unis, le cassis est également un fruit violet bleuté très nutritif. Ce fruit peut être consommé directement ou transformé en confiture et en jus. Les cassis sont riches en vitamine C, une vitamine également appréciée pour ses effets antioxydants. En fait, 112 grammes de cassis suffisent à deux fois nos besoins quotidiens en vitamine C.

4. Tomates bleues

Les tomates bleues ou les tomates violettes peuvent encore sembler étrangères à nos oreilles. En effet, en réalité, les tomates ont un nom célèbre rose indigo Ceci est délibérément «inventé» pour produire des tomates riches en anthocyanes. Les anthocyanes contenus dans les tomates réduisent l'inflammation et protègent le cœur, les yeux et le cerveau. De plus, comme les tomates ordinaires, ce fruit bleu-violet est également riche en lycopène ce qui est très bénéfique pour l'organisme. [[Article associé]]

5. Vin de Concorde

Le raisin Concord est un fruit bleu-violet qui provient de Concord, un village du Massachusetts, aux États-Unis. Ce raisin est souvent transformé en jus, en vin et en confiture – bien qu'il puisse bien sûr aussi être consommé directement. On dit que les raisins Concord contiennent des antioxydants plus riches que les raisins rouges, verts et violets. Bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires, la consommation de raisins Concord a également le potentiel de renforcer le système immunitaire.

6. Sureau

Le sureau est un fruit bleu-violet avec divers avantages potentiels pour la santé. Ce fruit est riche en vitamines C et B6, deux nutriments très appréciés pour renforcer le système immunitaire. Le sureau a le potentiel d'activer des cellules immunitaires saines pour combattre les agents pathogènes, y compris les virus qui causent le rhume et la grippe. Ce fruit doit être cuit avant consommation. Consommer directement des baies de sureau, surtout lorsqu'elles sont encore crues, risque de provoquer des maux d'estomac.

7. Prunes damson

La prune prune est un fruit bleu qui est souvent transformé en confitures et gelées. Les pruneaux sont également généralement séchés en pruneaux et offrent une variété d'avantages, notamment la lutte contre la constipation. Les prunes damson ont une teneur élevée en fibres, où chaque 82 grammes fournit environ 6 grammes de fibres alimentaires. Les prunes en général contiennent également des composés végétaux et un alcool de sucre appelé sorbitol. La combinaison de fibres et de composés dans les pruneaux a le potentiel de lancer vos rituels intestinaux.

Notes de SehatQ

Les divers fruits bleus ci-dessus ne sont pas seulement agréables à l'œil. Ces fruits sont également riches en nutriments, ils peuvent donc aider à nourrir le corps. Si vous avez encore des questions concernant les bienfaits des fruits bleus, vous pouvez demander à votre médecin sur l'application de santé familiale SehatQ. L'application SehatQ est disponible gratuitement sur l'Appstore et le Playstore qui fournit des informations fiables et saines sur les modes de vie.