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Acide perfluorooctanoïque (PFOA) est l'un des produits chimiques artificiels qui appartient à la classe des composés chimiques composé perfluoré (PFC). L'APFO fait partie du processus de fabrication de matériaux dangereux en téflon. Teflon est une marque d'une collection de produits chimiques artificiels largement utilisés pour la fabrication de revêtements antiadhésifs sur les ustensiles de cuisine. L'APFO brûlera pendant le processus de fabrication du téflon et seulement une petite quantité lorsque le produit est fini. Cependant, l'APFO a le potentiel de causer des problèmes de santé, car il peut durer longtemps dans le corps. De nombreuses études ont montré que l'APFO se trouve dans le sang de presque tout le monde, même à de très faibles concentrations.

Les dangers du PFOA pour la santé

Des niveaux plus élevés d'APFO sont généralement trouvés chez les personnes qui sont régulièrement exposées à ce produit chimique, comme les ouvriers d'usine qui utilisent l'APFO, les résidents dont l'eau potable est contaminée par l'APFO, les tapis qui utilisent des matériaux de traitement antitaches contenant de l'APFO, etc. Rapports de Web MD, de nombreuses études montrent qu'une exposition élevée à l'APFO peut potentiellement causer des problèmes de santé, notamment :

• Cancer du testicule et du rein
• Dommages cardiaques
• Maladie thyroïdienne
• Rectocolite hémorragique
• Modifications du taux de cholestérol
• Modifications de la pression artérielle pendant la grossesse.

Une exposition élevée à l'APFO peut également causer des problèmes chez le fœtus, les bébés allaités et les enfants. Les problèmes potentiels qui peuvent survenir incluent un faible poids à la naissance (LBW), une puberté prématurée et des troubles du système immunitaire qui peuvent augmenter d'autres risques pour la santé.

Utilisation de PFOA sur le téflon

Les ustensiles de cuisine sans bâton ne sont pas la principale cause d'exposition à l'APFO dans le corps humain. Cependant, en raison du potentiel de problèmes de santé causés par l'APFO et difficile à décomposer, l'utilisation de ce produit chimique dans le téflon et d'autres ustensiles de cuisine a diminué. La production d'ustensiles de cuisine antiadhésifs a même été arrêtée et a donné la priorité aux ingrédients PFOA libre alias sans PFOA. Cependant, bien que certaines marques d'ustensiles de cuisine antiadhésifs aient affirmé que l'APFO libre ou ne pas utiliser d'ingrédients nocifs en téflon, ne signifie pas que vous pouvez être négligent. La raison en est que les entreprises qui fabriquent des ustensiles de cuisine avec des revêtements antiadhésifs peuvent toujours utiliser d'autres composés ayant des propriétés similaires et présentant plus ou moins les mêmes risques que l'APFO. [[Article associé]]

Une alternative plus sûre aux ustensiles de cuisine

Il n'est pas facile de s'assurer que les ustensiles de cuisine que nous utilisons sont en PFOA libre ou exempt d'autres produits chimiques nocifs. Pour réduire les risques pour la santé de l'exposition à l'APFO dans les ustensiles de cuisine antiadhésifs, vous pouvez faire plusieurs choses.

• Jetez les casseroles anciennes et endommagées, telles que les rayures ou le pelage ; Débarrassez-vous des vieilles poêles en téflon ou antiadhésives surtout celles produites avant 2013.
• Faites cuire à feu doux ou moyen et assurez-vous que la ventilation de la salle de cuisson fonctionne correctement.
• Acheter des ustensiles de cuisine en PFOA libre qualité des entreprises leaders avec des normes strictes. Les ustensiles de cuisine fabriqués avec une qualité médiocre sont susceptibles de contenir des métaux nocifs et des toxines.
• Lavez les ustensiles de cuisine à la main avec du savon et une brosse douce qui ne raye pas.
• Nous vous recommandons d'utiliser des ustensiles de cuisine en bois car les ustensiles en métal peuvent rayer la surface des ustensiles de cuisine antiadhésifs.
• Placez une serviette ou un chiffon entre les casseroles pour éviter de se rayer.

Si vous voulez une alternative aux autres ustensiles de cuisine en PFOA libre, vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisine en :

• Fonte (fonte ou fonte)
• Fonte antique
• Fonte avec revêtement
• acier inoxydable (acier inoxydable)
• Acier Carbone
• Céramique et pierre.

Plusieurs variantes d'ustensiles de cuisine à partir de ces matériaux offrent également des caractéristiques antiadhésives et résistantes aux rayures sans impliquer d'ingrédients nocifs en téflon. Si vous avez des questions sur des problèmes de santé, vous pouvez les poser directement à votre médecin sur l'application de santé familiale SehatQ gratuitement. Téléchargez l'application SehatQ maintenant sur l'App Store ou Google Play.