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Les chips de patates douces violettes sont en fait une variante des chips de pommes de terre traditionnelles, mais sont fabriquées à partir de patates douces violettes. Il existe de nombreuses marques et types sur le marché. Habituellement, les consommateurs l'apprécient comme alternative aux collations saines plutôt qu'à d'autres aliments frits ou frites. Fait intéressant, ces chips de couleur violette sont une excellente source de vitamine A. Même par rapport aux puces traditionnelles, la teneur en fibres est plus élevée.

Contenu nutritionnel des chips de patate douce violette

Dans 28 grammes ou un sachet de chips de patate douce violettes, il y a des nutriments sous forme de :

• Calories : 148
• Matières grasses : 9 grammes
• Sodium : 64 milligrammes
• Glucides : 16 grammes
• Fibres : 2,5 grammes
• Sucre : 2,5 grammes
• Protéines : 0,8 grammes
• Vitamine A : 300 microgrammes

Bien entendu, la composition et la méthode de traitement des chips de patate douce violettes affecteront le contenu nutritionnel global. Le nombre de portions peut également modifier la nutrition. Qu'en est-il de l'indice glycémique des chips de patate douce violettes ? Pas connu avec certitude. Cependant, les patates douces pelées et frites ont un indice glycémique de 76. C'est-à-dire que l'indice est assez élevé. En plus de la vitamine A, les chips de patate douce violettes contiennent également de la vitamine E et du manganèse.

Avantages des chips de patate douce violettes pour la santé

Les bienfaits pour la santé de la consommation de chips de patate douce violettes proviennent de leur contenu nutritionnel. Certains des avantages sont :

1. Potentiel pour éviter l'hypertension

Un examen des recherches dans le British Medical Journal note que le remplacement des pommes de terre par des patates douces peut réduire le risque de développer une hypertension. Les chercheurs ont examiné l'impact de la consommation de croustilles. Cependant, il n'y a pas de comparaison directe avec les chips de patate douce. Des recherches sont donc encore nécessaires pour déterminer si les chips de patate douce violettes auront des propriétés similaires.

2. Potentiel de maintien de la santé oculaire

La teneur en vitamine A des chips de patate douce violettes est très importante pour la santé des yeux. Car, un apport en vitamine A peut prévenir les problèmes de vision dus au vieillissement et à la dégénérescence maculaire.

3. Potentiel de contrôle de la glycémie

Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, l'utilisation de chips de patate douce violettes comme alternative aux chips peut avoir un impact positif. En fait, l'American Diabetes Association désigne les patates douces comme diabète superaliment car il contient des fibres et de la vitamine A.

4. Potentiel de maintien du poids

Les croustilles violettes contiennent plus de fibres que les croustilles ordinaires. Dans un sac de 28 grammes de croustilles, il y a 149 calories, 9,5 grammes de matières grasses, mais seulement 0,9 gramme de fibres. Pendant ce temps, un sac de chips de patate douce contient des calories et des graisses similaires. Cependant, la teneur en fibres est trois fois plus élevée. Cette fibre permettra à une personne de se sentir rassasiée plus longtemps.

Le risque d'allergie consommation de chips de patate douce violettes

Pour déterminer s'il y a une réaction allergique à la consommation de chips de patate douce violettes, faites attention à la composition. Certains qui peuvent déclencher une réaction allergique chez certaines personnes sont :

• Allergie à la patate douce

Il est possible que quelqu'un soit allergique à l'ingrédient principal, à savoir les patates douces. Cependant, les enregistrements de tels cas sont rares. Si quelque chose se produit, les symptômes peuvent aller d'une éruption cutanée, des maux de tête, des vomissements, une perte de conscience à un gonflement des mains et du visage. S'il existe une possibilité d'allergie à la patate douce, vous ne devez pas consommer de chips de patate douce violettes et de produits similaires.

• Huile

Le type d'huile utilisé dans le processus de fabrication des chips de patate douce violettes peut également provoquer une réaction allergique. Un exemple est l'huile de sésame. Selon l'American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology, des réactions anaphylactiques sont possibles avec ce type d'huile. Parfois, il y a aussi des chips de patate douce qui sont également ajoutées avec des graines de sésame. Alors, faites bien attention à la composition des chips de patates douces violettes avant de les consommer. Il est très rare qu'une personne éprouve de graves problèmes de santé après avoir consommé des chips de patate douce violettes. C'est juste que, si ces chips sont transformées trop salées et que la consommation est excessive, il est très possible de ressentir une gêne dans la digestion. Bien sûr, il serait plus sûr de faire vos propres chips de patate douce violettes à la maison. Vous pouvez très bien connaître les compositions utilisées et les adapter à votre alimentation quotidienne. [[articles liés]] Pour maintenir une faible teneur en matières grasses, il est préférable de choisir la méthode de transformation par grillage plutôt que par friture. Vous pouvez également ajouter vos assaisonnements préférés tels que le paprika, le poivre ou la poudre de chili. Si vous voulez en savoir plus sur les collations saines à faible teneur en sucre et en sodium, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.