Tests d'allergie, des moyens efficaces de détecter les déclencheurs d'allergies alimentaires

Visage gonflé, démangeaisons, essoufflement, maux de tête. Ce sont quelques-uns des symptômes d'allergie qui surviennent parfois après la consommation d'un allergène. Pour cela, il est important de découvrir le déclencheur grâce à un test d'allergie. En fait, les allergies sont une réaction naturelle du système immunitaire humain réagissant à certains apports alimentaires. Pour certaines personnes, ce n'est pas seulement la nourriture qui les déclenche. Il peut s'agir de choses comme de la poussière, du pollen et autres. Mais lorsqu'il s'agit d'allergènes alimentaires, il faut bien sûr savoir exactement quels sont les déclencheurs. Le but est de l'éviter. C'est pourquoi les tests d'allergie sont importants.

Qu'est-ce qu'un test d'allergie?

Les tests d'allergie sont une série de tests effectués par des spécialistes pour déterminer les déclencheurs d'allergies. La chose à savoir est la substance qui déclenche la réaction immunitaire du corps ou l'allergène. Il existe trois façons de tester les allergies, allant des tests sanguins, des tests cutanés aux régimes qui déclenchent des allergies. Les tests d'allergie disponibles en pharmacie ou pouvant être effectués à la maison sont-ils aussi efficaces ? Pas nécessairement. Le test peut renvoyer des résultats incorrects ou faux positifs. De plus, les résultats ne sont pas toujours précis à 100 %.

Quelle est la procédure pour un test d'allergie?

Dans les tests d'allergie, vous pouvez choisir entre un test cutané ou un test sanguin. Les restrictions alimentaires sont généralement effectuées lorsque vous connaissez vraiment les déclencheurs des allergies alimentaires.

1. Test cutané (test cutané)

Ce type de test d'allergie permet d'identifier les allergènes. Une fois la peau nettoyée avec de l'alcool, un certain nombre d'allergènes seront injectés dans la couche cutanée. Habituellement, l'allergène sera injecté dans l'avant-bras. Dans les 15-20 minutes, une réaction allergique apparaîtra. Lorsqu'il y a des démangeaisons ou un gonflement, cela signifie que l'un des allergènes injectés est le déclencheur. Mais s'il n'y a pas de réaction de l'organisme, cela signifie que votre allergène ne se trouve pas dans la substance injectée par le médecin. Une autre forme de test cutané est test de patch en installant patchs sur ta peau. Ensuite, la réaction du corps sera remarquée dans un délai de 48 à 96 heures après l'installation.

2. Prise de sang

Des tests sanguins sont généralement effectués pour les allergies très graves. De plus, les tests sanguins sont une option pour les patients ayant la peau sensible car : test cutané produira des résultats erronés. La procédure pour ce test d'allergie consiste à envoyer un échantillon de sang à un laboratoire et à voir les résultats en quelques jours. Si le résultat est un signe positif, cela signifie que des anticorps spécifiques aux allergies ont été détectés dans votre sang. C'est généralement le signe d'une allergie à un certain ingrédient. Des tests sanguins révéleront quelles allergies vous avez réellement. Vous pouvez également détecter certaines allergies même si vous n'avez pas eu de réaction auparavant. En revanche, un résultat négatif peut indiquer que vous n'avez pas d'allergie particulière. Cela indique que votre système immunitaire peut ne pas répondre à l'allergène testé. Les résultats des tests sanguins d'allergie doivent être soigneusement définis par un allergologue. Votre médecin tiendra également compte de vos symptômes et de vos antécédents médicaux lors du diagnostic d'une allergie particulière.

3. Test d'élimination des aliments

Ce test combine un test cutané et un test sanguin pour aider à diagnostiquer les allergies alimentaires médiées par les IgE et les troubles connexes, tels que les allergies qui affectent l'intestin. Les régimes d'élimination durent généralement de deux à quatre semaines. Pendant cette période, vous devez éviter les aliments suspects pour surveiller vos symptômes. Si un ou plusieurs de ces aliments provoquent des allergies, vos symptômes devraient disparaître à la fin de cette période.

Quel test est le plus efficace pour détecter les allergies ?

Les tests cutanés et les tests sanguins sont complémentaires et sont souvent utilisés ensemble pour aider à diagnostiquer les allergies. Cependant, il existe certaines circonstances dans lesquelles un test cutané est plus approprié qu'un test sanguin et vice versa. Ce test produit rarement un résultat faussement négatif. Les résultats négatifs indiquent généralement que vous n'êtes pas allergique à certains aliments.

Quelles sont les allergies les plus courantes ?

Personne n'a les mêmes allergies. Certains sont allergiques aux noix, d'autres aux fruits de mer. L'Organisation mondiale de la santé note qu'il existe plus de 70 aliments qui provoquent des allergies. Voici quelques-uns des plus courants :

1. Lait de vache

Survient le plus souvent chez 2-3 pour cent des nourrissons et des enfants, surtout s'ils sont pris avant l'âge de 6 mois.

2 oeufs

Les œufs sont la deuxième allergie la plus courante chez les enfants, représentant 68%. Mais la bonne nouvelle, à mesure qu'ils vieillissent, cette allergie est plus tolérable.

3. Noix

Habituellement, les noix qui déclenchent des allergies sont les noix, les amandes, les pistaches, les noix de cajou, etc.

4. Fruits de mer

La tropomyosine protéique des fruits de mer peut parfois déclencher des allergies alimentaires chez l'homme. Certains des déclencheurs courants sont le homard, le calmar, les crevettes, le crabe et les crustacés.

5. Blé

La teneur en protéines du blé peut également déclencher la sensibilité du corps au gluten. Habituellement, l'allergie au blé peut être identifiée par des tests d'allergie avec test cutané . Une allergie alimentaire survient lorsque le système immunitaire du corps identifie par erreur une protéine et la perçoit comme une substance nocive. Les restrictions alimentaires déclenchent des allergies est la bonne étape.

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