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Comme son nom l'indique, le régime nourriture crue signifie consommer des aliments sous leur forme originale, sans être transformés du tout. De plus, la nourriture dans régime alimentaire cru généralement issus de plantes et biologiques. Fait intéressant, l'objectif d'un régime alimentaire cru n'est pas toujours de perdre du poids. [[Article associé]]

Ce qui est consommé dans l'alimentation nourriture crue?

En fonction du menu consommé, voici quelques types de régime : nourriture crue :

• Végétariens qui mangent encore des œufs et des produits laitiers
• Les végétaliens qui ne mangent pas du tout de produits d'origine animale
• Omnivores qui mangent à la fois des aliments d'origine animale et végétale

Mais en pratique, bien sûr le régime nourriture crue ouvert à certains types de modifications. De plus, les types d'aliments consommés par ceux qui suivent un régime d'aliments crus sont :

• Graines et noix lavées
• Fruit sec
• Fruits et légumes frais
• Lait de jeune noix de coco
• Algue
• Fruits séchés au soleil
• Aliments fermentés comme le kimchi
• Avocat
• Œuf
• Poisson
• Moi à
• Lait et produits laitiers (non pasteurisés)

Pour chaque personne au régime nourriture crue , le type d'aliment consommé peut être différent. Le fait est qu'ils mangent des aliments biologiques, naturels et non transformés. C'est-à-dire que ce n'est pas dans le dictionnaire de la diète nourriture crue manger des aliments transformés, du sucre, de la farine, du café, du thé, de l'alcool, des pâtes, du sel de table, etc. Bien sûr, l'interprétation du régime r aw nourriture peut différer d'une personne à l'autre. Certains mangent encore des aliments cuits, d'autres n'en mangent pas du tout. Tout dépend du choix de chacun.

Règles de régime nourriture crue

Si quelqu'un est intéressé à suivre un régime nourriture crue , ce qui signifie qu'il est nécessaire de connaître les règles de sélection et de préparation des aliments. Certains à noter sont:

• Immersion

Les aliments crus doivent certainement être soigneusement nettoyés, en particulier les céréales et les haricots qui contiennent encore des inhibiteurs d'enzymes et ne peuvent être détruits que par le processus de cuisson. Selon le type d'aliment, le processus de trempage peut prendre un temps différent, de 2 à 24 heures. La température d'immersion doit également être connue, qu'elle soit à température ambiante ou qu'elle doive être conservée au réfrigérateur. Une fois le processus de trempage terminé, il doit être séché dans un récipient hermétique.

• Échauffement

Nourriture pour les personnes à la diète nourriture crue peut être chauffé naturellement en utilisant la lumière du soleil. Le terme est déshydraté, c'est-à-dire placer les aliments dans des récipients fermés afin que les aliments soient chauffés à basse température. Habituellement, cette méthode est utilisée pour faire des raisins secs, des tomates, des chips de chou frisé, du pain ou craquelins .

• Mélange

Nourriture pour régime nourriture crue peut également être mélangé à l'aide robot culinaire si vous souhaitez le consommer sous forme de pesto, smoothies , ou de la soupe. De plus, les légumes et les fruits peuvent également être pressés avant consommation. [[Article associé]]

Controverse sur l'alimentation nourriture crue

La consommation d'aliments excessivement transformés qui sont emballés sous forme de conserve n'est pas recommandée. Mais ne vous y trompez pas, il y a aussi une controverse autour de l'alimentation nourriture crue . Les experts pensent qu'il n'y a aucune raison d'éviter les aliments qui ont été chauffés ou cuits. En fait, manger des aliments crus peut rendre une personne susceptible de contracter la maladie. Principalement, si ce qui est consommé est de la viande et des produits laitiers. De plus, le régime alimentaire cru n'est pas une tendance populaire ces derniers temps. Depuis la fin des années 1800, le régime alimentaire cru est apparu lorsqu'un médecin croyait qu'il pouvait guérir un patient simplement en mangeant des pommes crues. Depuis lors, la popularité du régime nourriture crue continue d'évoluer sous différentes formes et formats. La plupart des personnes au régime nourriture crue pensent qu'il est normal de chauffer leur nourriture à pas plus de 47 degrés Celsius. De plus, 70 % ou plus de leur nourriture est entièrement crue. Il est très important de se rappeler que le régime nourriture crue déconseillé aux personnes suivantes :

• Mère enceinte
• Enfants
• personnes âgées
• Les personnes faiblement immunitaires
• Patients atteints de certaines maladies
• Personnes ayant des antécédents de troubles de l'alimentation
• Les personnes de faible poids corporel ( insuffisance pondérale ) ou la malnutrition

Les principaux risques du régime nourriture crue sont des carences nutritionnelles et des infections causées par des aliments non cuits. En plus des calories, les nutriments qui peuvent faire cruellement défaut sont la vitamine B12, la vitamine D, le fer, le zinc et les acides gras oméga-3. Pour les maladies causées par les aliments crus, même les légumes et les fruits peuvent être une source de bactéries. Sans parler du poisson, des œufs et de la viande crue au lait non pasteurisé peuvent également rendre une personne malade. Donc, avant de décider de suivre un régime alimentaire cru, assurez-vous de bien comprendre les règles et celles qui sont autorisées à être consommées. Interrogez un nutritionniste sur l'alimentation nourriture crue , car tout le monde n'est pas forcément adapté à ce type de régime.