Voici 9 aliments durables, sains et nutritifs

Certains types d'aliments ont une durée de conservation plus longue, ils ne sont donc pas facilement gâtés et endommagés. Ces denrées périssables peuvent aussi généralement être conservées à température ambiante. Non seulement pour le stock à la maison, vous pouvez également l'emporter avec vous lorsque vous voyagez. Bien que souvent considérés comme contenant des conservateurs et des ingrédients malsains, il existe un certain nombre d'aliments périssables qui sont en fait nutritifs et sains. De quels types d'aliments s'agit-il ?

Une variété d'aliments sains et durables

Pour ne pas se tromper et faire le mauvais choix, voici quelques types d'aliments sains et durables que vous pouvez essayer :

1. Haricots secs et en conserve

Les haricots secs et en conserve ont une longue durée de conservation et sont riches en nutriments. Les haricots en conserve peuvent être conservés à température ambiante pendant 2 à 5 ans, tandis que les haricots secs peuvent durer 10 ans ou plus selon l'emballage. Les noix sont une excellente source de fibres, de protéines végétales, de magnésium, de vitamines B, de manganèse, de fer, de phosphore, de zinc et de cuivre. Cet apport peut également être transformé en plats délicieux et sains.

2. Beurre d'arachide

Le beurre de cacahuète a une texture douce, délicieuse et riche en nutriments. Le beurre de cacahuète peut généralement être conservé jusqu'à 9 mois à température ambiante. Pendant ce temps, le beurre de cacahuète naturel qui ne contient pas de conservateurs peut durer jusqu'à 3 mois à 10 degrés Celsius et seulement 1 mois à 25 degrés Celsius. Selon une étude Trusted Source, le beurre d'arachide est riche en graisses saines, en protéines, en vitamines, en minéraux et en composés végétaux puissants, y compris des antioxydants phénoliques qui peuvent protéger le corps du stress oxydatif et des dommages causés par les radicaux libres.

3. Fruits et légumes secs

Les fruits et légumes séchés, tels que les baies séchées, les pommes, les tomates et les carottes, sont également classés comme aliments périssables. S'ils sont conservés correctement, la plupart des fruits secs peuvent se conserver à température ambiante jusqu'à 1 an, tandis que les légumes secs peuvent être conservés environ six mois. Les emballages scellés sous vide peuvent aider à prévenir la détérioration. Vous pouvez également déguster des fruits et légumes secs en collation ou les mélanger à d'autres plats. Divers types de légumes secs peuvent également être réhydratés si vous les ajoutez aux soupes.

4. Fruits de mer en conserve

Non seulement il peut être conservé longtemps, mais le thon et le saumon en conserve sont également d'excellentes sources d'acides gras oméga-3, de protéines, de vitamines et de minéraux pour le corps. De plus, les coquillages, les huîtres et la chair de crabe en conserve sont également riches en protéines et en zinc. Vous pouvez également manger de la viande en conserve, mais vous devez choisir le type à faible teneur en sodium afin qu'il ne nuise pas à votre santé. [[Article associé]]

5. Céréales

Les grains entiers, comme le blé, le riz et l'orge, durent plus longtemps que les autres sources de glucides, y compris le pain. En plus de durer longtemps, la consommation de grains entiers peut également réduire le risque de diabète de type 2, de maladie cardiaque et de certains types de cancer.

6. Saccadé

Le Jerky est fabriqué en conservant la viande dans une solution saline pour la déshydrater. Des conservateurs, des arômes et d'autres additifs sont parfois ajoutés pendant le traitement. Outre le bœuf, le saccadé peut également être fabriqué à partir de poulet, de saumon, de noix de coco, de banane et de jacquier. Le Jerky peut généralement être conservé jusqu'à 1 an, mais il est recommandé de conserver ces aliments à température ambiante pendant un maximum de 2 mois. Choisissez du bœuf séché qui ne contient pas de sucre ajouté, d'arômes artificiels ou de conservateurs.

7. Barres granola et protéines

Les barres granola et protéinées sont des aliments durables avec une composition nutritionnelle abondante. Les deux apports peuvent généralement durer 1 an à température ambiante. Cependant, assurez-vous de lire l'étiquette de péremption sur l'emballage du produit pour être sûr. Les barres granola et protéinées sont fabriquées à partir d'ingrédients sains, tels que des grains entiers, des noix et des fruits secs, ce qui en fait des aliments sains et durables. De plus, cet aliment ne contient également qu'une petite quantité de sucre et d'ingrédients artificiels.

8. Lait UHT

Le lait UHT est traité et emballé différemment du lait ordinaire car il est chauffé à une température plus élevée et emballé dans des récipients stériles. Une étude a révélé que ce type de lait a une durée de conservation allant jusqu'à 9 mois lorsqu'il est conservé à 4-20 degrés Celsius.

9. Soupe en conserve

La soupe en conserve est un apport assez nutritif et peut durer longtemps. La plupart des soupes en conserve peu acides peuvent durer jusqu'à 5 ans à température ambiante. Cependant, une soupe à base de tomates n'a qu'une durée de conservation d'environ 18 mois. Choisissez des soupes riches en ingrédients sains, comme des légumes et des haricots. De plus, assurez-vous que le produit que vous choisissez est pauvre en sodium car consommer trop de sel ajouté peut être nocif pour la santé. Assurez-vous de lire les informations nutritionnelles et les dates de péremption sur tous les produits alimentaires périssables que vous achetez. S'il y a un choix d'aliments frais, vous devez prioriser ce type d'aliments car ils contiennent plus de nutriments bons pour le corps.

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