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Les haricots adzuki ont un goût similaire aux haricots rouges, généralement transformés en soupes, sautés et farcis de collations telles que les moci. Apparemment, les avantages de l'adzuki des haricots pour plus de santé, de la réduction du risque de diabète à l'atteinte de votre poids idéal. Il existe de nombreux types de haricots azuki, les plus populaires étant les haricots rouges azuki. Son goût sucré lui permet d'être consommé par n'importe qui, même pour le menu des aliments solides. Les haricots adzuki peuvent également être transformés en sucette glacée, crème glacée ou garniture de pain. [[Article associé]]

Contenu nutritionnel des haricots adzuki

Cité du Nutrition Data Center, dans 100 grammes de haricots azuki, il y a des nutriments sous forme de :

• Calories : 128
• Protéines : 7,5 grammes
• Matières grasses : moins de 1 gramme
• Glucides : 25 grammes
• Fibres : 7,3 grammes
• Folate : 30 % AJR
• Manganèse : 29% AJR
• Phosphore : 17% RDA
• Potassium : 15 % AJR
• Cuivre : 15 % AJR
• Magnésium : 13% AJR
• Zinc : 12% RDA
• Fer : 11% RDA
• Thiamine : 8% AJR
• Vitamine B6 : 5 %
• Riboflavine : 4% AJR
• Niacine : 4% AJR
• Acide pantothénique : 4% AJR
• Sélénium : 2% RDA

Un autre avantage qui rend les avantages des haricots adzuki abondants est les antioxydants qu'il contient. Selon plusieurs études, les haricots adzuki contiennent 29 types différents d'antioxydants. En fait, cette noix a été nommée l'un des aliments les plus riches en antioxydants. Lisez aussi: 6 types de noix saines que vous devez consommer

Bienfaits des haricots azuki

Certains des avantages de la consommation d'adzuki des haricots pour la santé comprennent :

1. Bon pour la digestion

Les haricots adzuki contiennent des fibres solubles et l'amidon peut être traité facilement dans le tube digestif. La teneur en fibres entrera sans être digérée jusqu'à ce qu'elle atteigne l'intestin. Ici, les fibres solubles deviennent la nourriture des bonnes bactéries. Lorsque les bonnes bactéries consomment des fibres, elles produisent des acides gras à chaîne courte qui peuvent réduire le risque de cancer du côlon et améliorer la digestion.

2. Réduit potentiellement le risque de diabète

Même s'il a un goût sucré, vous n'avez pas à vous soucier de consommer des haricots adzuki car cela peut en fait réduire le risque de souffrir de diabète de type 2. Encore une fois, c'est grâce à la teneur en fibres qui abaisse la glycémie après avoir mangé tout en aidant à améliorer sensibilité à l'insuline.

3. Perdre du poids

Si vous recherchez des types de noix qui peuvent perdre du poids, les haricots adzuki peuvent être une option. Contenu Adzuki des haricots Cela permet à une personne de se sentir rassasiée plus longtemps, de sorte qu'elle n'a pas facilement faim. Dans une étude de 6 semaines, les participants qui consommaient régulièrement 90 grammes de légumineuses et de haricots adzuki ont réussi à perdre du poids jusqu'à 2,9 kg. Cet avantage est efficace grâce à la teneur en protéines et en fibres qu'il contient.

4. Potentiel sain pour le cœur

Il existe de nombreuses études et tests de laboratoire sur des animaux qui prouvent qu'il a été démontré que l'extrait de haricots adzuki abaisse la tension artérielle et le mauvais cholestérol. De plus, le test mentionne également que le taux de cholestérol et le risque de maladie cardiaque peuvent être diminués en consommant régulièrement des haricots adzuki. Dans une étude, il a été démontré que les femmes qui consommaient du jus de haricot adzuki au cours d'un cycle menstruel réduisaient les taux de triglycérides d'environ 15,4 à 17,9 %. Ceci est réalisé grâce à la fibre et aux antioxydants qu'il contient.

5. Potentiel contre les cellules cancéreuses

Des études indiquent que les haricots adzuki sont plus efficaces que les autres haricots pour prévenir la propagation des cellules cancéreuses dans le tube digestif, le sein, l'utérus et la moelle osseuse. Teneur en acides aminés méthionine il est même considéré qu'il fait vivre une personne longtemps.

6. Potentiel de réduction du risque de malformations congénitales

La teneur en folate des haricots adzuki le rend très bon s'il est consommé par les femmes enceintes. Le folate est un nutriment important pendant la grossesse et peut réduire le risque de malformations congénitales dans les structures de la colonne vertébrale et du cerveau. Lisez aussi: Les pois et leurs divers bienfaits pour la santé

Comment traiter les haricots adzuki

Adzuki des haricots est un haricot tolo qui est le même que les autres noix qui sont antinutrition ce qui réduit la capacité du corps à absorber les minéraux des noix. C'est pourquoi il est important de savoir comment traiter correctement les haricots adzuki pour niveler antinutrition c'est plus facile à digérer. N'importe quoi?

• Rincer les haricots adzuki à l'eau froide
• Trier les noix qui ne sont plus bonnes
• Faire tremper les haricots adzuki pendant 8 heures
• Rincez les haricots et remplissez le pot avec 3x le volume d'eau
• Faire bouillir jusqu'à ébullition et laisser reposer 45-60 minutes

S'ils ne sont pas utilisés immédiatement, les haricots adzuki peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une période de 3 à 5 jours. Si vous voulez une durée de conservation plus longue, mettez-le dans congélateur pour durer jusqu'à 8 mois.

Message de SehatQ

Ces petits haricots rouges sont faciles à trouver et peuvent être transformés en une variété de plats. Les bienfaits abondants des haricots adzuki pour la santé peuvent être obtenus en les consommant régulièrement. Si vous souhaitez consulter directement un médecin, vous pouvezchat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.

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