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Pour les amateurs de vie saine, les graines de chia sont des aliments qui doivent être inclus dans l'alimentation. Les graines noires de la plante de chia ( Salvia hispanique ) est en effet facile à consommer pour être mélangé dans divers plats. A part la nature polyvalent ( polyvalent ) De plus, les graines de chia sont également des grains sains avec une variété de contenu nutritionnel. Quel est le contenu des graines de chia ?

À en juger par le contenu étonnant des graines de chia

Petites, nutritives, voici les différentes teneurs en graines de chia :

1. Glucides

L'un des contenus des graines de chia qui la rendent populaire est la fibre. En fait, plus de 80 % des glucides contenus dans les graines de chia sont des fibres. Pour 28 grammes, les graines de chia contiennent environ 11 grammes de fibres alimentaires. La plupart des fibres contenues dans les graines de chia sont des fibres insolubles. Les fibres insolubles sont associées à un risque réduit de diabète et au maintien de la santé du côlon. La chose intéressante à propos de la fibre dans les graines de chia est sa capacité à absorber l'eau dans l'environnement, même jusqu'à 10 à 12 fois la fibre totale. Cet effet absorbant l'eau permet aux graines de chia de se transformer en une texture semblable à un gel. Cependant, les graines de chia contiennent des aliments riches en calories, qui dans deux cuillères à soupe contiennent 138 calories. Pour cela, il est conseillé de le consommer naturellement.

2. Gras

L'une des caractéristiques uniques du chia est qu'il est riche en acides gras oméga-3, qui sont bons pour le cœur. En fait, environ 75% de la graisse dans les graines de chia est composée d'oméga-3 acide alpha-linolénique (ALA), et environ 20% de celui-ci est constitué d'acides gras oméga-6. L'ALA, qui est le contenu des graines de chia, devra être converti en EPA et DHA pour être utilisé par le corps. Ce processus a tendance à être inefficace par rapport à d'autres sources d'oméga-3 telles que les poissons gras. Les poissons gras contiennent déjà des oméga-3 sous forme de DHA et d'EPA.

3. Protéine

Le contenu nutritionnel des graines de chia qui rend également cet aliment populaire est la protéine. Les protéines représentent environ 19% de la nutrition totale des graines de chia. Un apport élevé en protéines est associé à une augmentation de la satiété après les repas, ce qui entraîne une réduction de l'apport alimentaire. Les protéines comme le contenu des graines de chia offrent neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéines végétales de haute qualité. Même ainsi, vous devez certainement équilibrer d'autres sources de protéines pour fournir une variété de nutriments dont le corps a besoin.

4. Minéraux

En tant qu'aliment végétal, les graines de chia contiennent divers types de minéraux. Certains des principaux minéraux qui contiennent des graines de chia, à savoir :

• Le manganèse, un minéral essentiel au métabolisme, à la croissance et au développement de l'organisme
• Phosphore, contribue à la santé des os et au maintien des tissus corporels
• Le cuivre. Bien que sa fonction soit souvent négligée, le cuivre est un minéral important pour la santé cardiaque.
• Le sélénium est un minéral antioxydant qui est impliqué dans divers processus dans le corps
• Fer, populaire en tant que composant de l'hémoglobine dans les globules rouges. Cependant, ce minéral risque d'être difficile à absorber à partir des graines de chia en raison de la teneur en antinutriments appelée acide phytique.
• Le magnésium, un minéral qui joue un rôle important dans divers processus corporels
• Le calcium est un minéral très important pour la santé des os, des muscles et des nerfs

Bien que riches en minéraux, les graines de chia ont tendance à être moins importantes en termes de teneur en vitamines.

5. Composés végétaux

Le contenu des autres graines de chia comprend plusieurs types de composés végétaux typiques. Les composés à base de plantes contenus dans les graines de chia comprennent :

• L'acide chlorogénique, est un antioxydant qui a été signalé pour abaisser la tension artérielle
• L'acide caféique, un composé mentionné peut aider à combattre l'inflammation dans le corps
• La quercétine, un type d'antioxydant qui réduirait le risque de maladie cardiaque, d'ostéoporose et de certains types de cancer.
• Kaempférol. Le kaempférol est également un antioxydant qui a été associé à un risque réduit de cancer et d'autres maladies chroniques.

Le contenu des graines de chia le rend utile

Le contenu de diverses graines de chia rend cet aliment bénéfique pour la santé. Certains des avantages des graines de chia, à savoir :

• Riche en antioxydants pour contrôler les radicaux libres
• Aide à la perte de poids, car il est riche en fibres
• Réduire le risque de maladie cardiaque
• Des os sains
• Aide à contrôler la glycémie
• Réduire l'inflammation chronique dans le corps

Quels sont les effets secondaires des graines de chia ?

Bien que saines, il existe certains effets secondaires des graines de chia si elles sont consommées en excès, notamment :

• Maux d'estomac
• La diarrhée
• Constipation
• Gonflement de l'estomac et gaz
• Abaisse la glycémie et interagit avec les médicaments contre le diabète
• Renforce l'effet des médicaments contre l'hypertension et déclenche une pression artérielle basse

Notes de SehatQ

Le contenu des graines de chia est très diversifié, il n'est donc pas étonnant que ce soit un favori des amateurs de vie saine. Les graines de chia contiennent des fibres, des protéines, des graisses saines, des minéraux et divers composés végétaux. Si vous avez encore des questions concernant le contenu des graines de chia, vous pouvez demander au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. L'application SehatQ est disponible gratuitement sur Appstore et Playstore qui fournit des informations fiables liées à une alimentation saine.