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Les boissons claires ne sont pas nécessairement de l'eau. Il existe de nombreux autres types qui gagnent en popularité, en particulier les boissons gazeuses telles que l'eau gazeuse, l'eau de Seltz, le soda et l'eau tonique. La principale différence réside dans le processus de fabrication et les substances ajoutées pour produire un goût différent. L'eau pétillante est une eau qui passe par un processus naturel de carbonatation. Les minuscules bulles de l'eau gazeuse proviennent de sources d'eau naturellement gazéifiée. Il contient des minéraux tels que le sodium, le magnésium et le calcium.

La différence entre l'eau gazeuse et le soda

La teneur en minéraux de l'eau gazeuse lui donne un goût différent, même si elles sont toutes deux étiquetées eau gazeuse. Différentes marques, différentes saveurs peuvent être proposées. La principale différence entre l'eau gazeuse et le soda réside dans le processus de fabrication. Si l'eau gazeuse est fabriquée à partir d'un processus de carbonatation naturel, la soude est de l'eau injectée de dioxyde de carbone. En outre, plusieurs autres types de minéraux sont ajoutés à la soude, tels que le sulfate de potassium, le chlorure de sodium, le phosphate disodique et le bicarbonate de sodium. La teneur en minéraux ajoutés dans le soda dépend de la marque et du fabricant. En général, l'ajout de minéraux et de dioxyde de carbone donne au soda un goût plus savoureux que l'eau gazeuse. Les boissons gazeuses telles que l'eau gazeuse, le soda, l'eau de Seltz ou le tonique contiennent très peu de nutriments. S'il existe des minéraux comme le sodium, le calcium et le magnésium, ils en contiennent très peu. [[Article associé]]

Y a-t-il un danger d'eau gazeuse ?

Dans les boissons gazeuses telles que l'eau pétillante, le dioxyde de carbone et l'eau réagiront chimiquement pour produire de l'acide carbonique. Ce type d'acide peut stimuler les récepteurs nerveux dans la bouche d'une personne. En conséquence, il y a une sensation de picotement et un peu de chaleur dans la bouche lors de la consommation de boissons telles que l'eau gazeuse. De plus, le niveau de pH des boissons gazeuses est d'environ 3-4, ce qui le rend légèrement acide. Certaines des préoccupations de la consommation d'eau gazeuse sur la santé comprennent :

• Carie

L'un des dangers de la consommation d'eau gazeuse est son impact sur l'émail des dents qui est directement exposé à l'acide. Il n'y a pas eu beaucoup de recherches à ce sujet, mais selon une étude, l'eau gazeuse n'endommagera que légèrement l'émail des dents. Les types de boissons qui endommagent le plus l'émail des dents sont celles qui contiennent des édulcorants ajoutés.

• Perturbe le pH naturel du corps

Étant donné que le niveau de pH moyen des boissons gazeuses est de 3 à 4, il est à craindre que ce pH acide ait un impact sur le corps. En fait, les reins et les poumons se débarrasseront de l'excès de dioxyde de carbone pour maintenir le corps à un pH de 7,35 à 7,45, peu importe ce que vous venez de consommer.

• Réduire la densité osseuse

Un autre mythe qui est également souvent développé autour des boissons gazeuses est qu'elles peuvent réduire la densité osseuse et les niveaux de calcium dans le corps. En fait, dans une étude, une personne pourrait avoir une faible densité osseuse si elle consommait du soda au lieu de l'eau gazeuse. [[Article associé]]

Peut-il remplacer l'eau plate ?

Fondamentalement, l'eau gazeuse est la même que l'eau ordinaire, uniquement avec un processus de carbonatation naturel dans le processus de fabrication. Il n'y a aucun problème à remplacer l'eau minérale ordinaire par de l'eau gazeuse car c'est la même chose. Ce sera un problème si l'eau gazeuse est ajoutée avec du sucre ou du sel. En fait, il a été démontré que l'eau gazeuse a plusieurs avantages, tels que surmonter la constipation, vous faire sentir rassasié plus longtemps et stimuler les nerfs responsables de la déglutition des aliments. Beaucoup de gens préfèrent l'eau gazeuse à l'eau minérale ordinaire en raison de la sensation qui se produit lorsqu'on la boit. De plus, aucune recherche scientifique ne soutient les mythes entourant les dangers de l'eau gazeuse, tels que l'endommagement de l'émail des dents ou de la densité osseuse. En fait, il est plus dangereux de s'habituer à consommer des boissons sucrées ou gazeuses que de l'eau gazeuse. Si c'est encore une mauvaise habitude jusqu'à présent, peut-être que l'eau gazeuse pourrait être une alternative plus saine.