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L'organisme est très dépendant de la présence de sélénium, un type de minéral qui joue un rôle important pour l'homme. Ce minéral doit être comblé pour ses besoins en raison de son rôle vital, comme celui d'être impliqué dans le métabolisme de l'organisme et dans la fonction thyroïdienne. Heureusement, les aliments qui contiennent du sélénium sont très divers et vous pouvez souvent en consommer. Quelles sont les sources de sélénium ?

Liste des aliments riches en sélénium

Il en existe de nombreuses sortes, voici une variété d'aliments qui contiennent du sélénium :

1. Thon

Fondamentalement, les fruits de mer sont une bonne source de sélénium avec un goût délicieux. L'albacore est l'un des produits marins à forte teneur en sélénium. Ce thon est connu dans l'archipel sous le nom d'albacore. Pour 100 grammes d'albacore, il y a du sélénium avec des niveaux allant jusqu'à 108,2 microgrammes. Cette quantité a été en mesure de couvrir près de 200 % des besoins quotidiens de l'organisme en sélénium.

2. Crevettes

Manger des crevettes peut aider à atteindre jusqu'à 20 pour cent de sélénium.Les crevettes sont une source de sélénium facile à trouver. La consommation de grosses crevettes (pesant 22 grammes) contient 10,9 microgrammes de sélénium et vous aide à répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en sélénium jusqu'à 20 %.

3. Saumon

Bien que le prix du saumon soit relativement cher, ce poisson est aussi un aliment qui contient du sélénium au goût délicieux. Le saumon sauvage et le saumon d'élevage sont riches en cet important minéral. Chaque 100 grammes de saumon d'élevage, par exemple, contient du sélénium qui peut répondre aux besoins quotidiens de l'organisme jusqu'à 75 %.

4. Sardines

Les sardines sont aussi des aliments qui contiennent du sélénium, qui sont délicieux et faciles à trouver. Tous les 100 grammes de sardines empochent du sélénium pouvant répondre aux besoins quotidiens de l'organisme jusqu'à 75 %.

5. Maquereau

Le maquereau ne voulait pas perdre en tant que source de poisson au sélénium. Chaque 100 grammes de maquereau cuit peut répondre aux besoins quotidiens de l'organisme jusqu'à 94%.

6. Seiche

Cent grammes de seiche contiennent 89,6 microgrammes de sélénium Les amateurs de seiche peuvent être heureux. La raison, ce fruit de mer est aussi un aliment qui contient du sélénium. Chaque 100 grammes de seiche offre du sélénium avec des niveaux de 89,6 microgrammes. Ce nombre est très élevé car il répond aux besoins quotidiens de l'organisme jusqu'à 163 %.

7. Noix du Brésil

Les noix du Brésil ne sont pas si couramment consommées par les Indonésiens. Cependant, à titre d'information intéressante, ces noix sont une source de niveaux très élevés de sélénium. Six noix du Brésil contiennent déjà du sélénium avec des niveaux de 544,4 microgrammes. Ces niveaux sont très élevés, répondant aux besoins quotidiens du corps près de dix fois. Pour cette raison, vous ne pouvez pas manger trop souvent de noix du Brésil.

8. Porc

Un favori de certaines personnes dans le monde, le porc est également un aliment qui contient du sélénium. Chaque 100 grammes de porc maigre contient 47,4 microgrammes de sélénium, ce qui correspond à 86 % des besoins quotidiens de l'organisme en ce minéral.

9. Boeuf

Le bœuf n'est pas moins une source de sélénium qui est délicieux à manger. Les niveaux de sélénium dans le bœuf dépendront de la coupe. Par exemple, 100 grammes de moitiés de boeuf bavette sélénium empoché avec des niveaux de 36 microgrammes. Ces niveaux peuvent répondre aux besoins quotidiens du corps jusqu'à 65%.

10. Poulet

La viande de poulet que nous consommons souvent fournit également du sélénium pour le corps – avec des niveaux assez impressionnants. Chaque 100 grammes de poitrine de poulet offre déjà jusqu'à 31,9 microgrammes de sélénium. Cette quantité est suffisante pour les besoins du corps jusqu'à 58%.

11. Savoir

Une autre source facile de sélénium est le tofu. Chaque 100 grammes de tofu peut répondre aux besoins quotidiens du corps jusqu'à 32% - avec des niveaux d'environ 17,4 microgrammes.

12. Champignons shiitake

Les aliments du règne des champignons contiennent également du sélénium, notamment le champignon shiitake. Tous les 100 grammes de champignons shiitake ont empoché du sélénium avec des niveaux allant jusqu'à 24,8 microgrammes. Ces niveaux peuvent répondre aux besoins quotidiens du corps jusqu'à 45%.

13. Champignons portobellos

Chaque 100 grammes de portobello contient jusqu'à 18,6 microgrammes de sélénium.Les champignons portobello sont également un type de champignon source de sélénium qui peut être consommé. Ce champignon est en fait une "ancienne" version du champignon de Paris blanc, la différence n'est que dans l'âge de croissance. Chaque 100 grammes de portobello contient jusqu'à 18,6 microgrammes de sélénium - suffisant pour les besoins quotidiens du corps jusqu'à 34%.

14. Pâtes de blé entier

Pâte de blé complet ( Pâte de blé complet ) est en effet un peu plus difficile à trouver que les pâtes ordinaires. Cependant, vous obtiendrez des niveaux élevés de sélénium dans ce type de pâtes. Chaque 100 grammes de pâtes de blé entier contient du sélénium avec des niveaux de 36,3 microgrammes. Ces niveaux répondent aux besoins de l'organisme en sélénium jusqu'à 66% !

15. Oeufs

Les œufs sont l'un des aliments les plus riches en nutriments, notamment en étant une source de sélénium. Un œuf dur fournit du sélénium jusqu'à 20 microgrammes, pas moins que les champignons shiitake ci-dessus. Si vous n'aimez pas les œufs durs, la cuisson des œufs avec d'autres méthodes fournit également des niveaux adéquats de sélénium.

16. Graines de tournesol

Vous pouvez varier les graines de tournesol ou de kuaci car elles sont riches en sélénium. En fait, 28 grammes de graines de tournesol séchées et torréfiées répondent déjà aux besoins quotidiens de l'organisme en sélénium jusqu'à 41 %.

17. graines de chia

D'autres grains qui contiennent également du sélénium sont les graines de chia. Commençant à devenir populaire dans la culture d'un mode de vie sain, chaque 28 grammes de graines de chia offre du sélénium avec des niveaux de 15,7 microgrammes. Ces niveaux peuvent répondre aux besoins du corps jusqu'à 29%

18. Viande de noix de coco

Si vous êtes un amoureux de l'eau de coco, n'oubliez pas de manger de la viande, d'accord ? La raison en est que la chair de noix de coco contient du sélénium à des niveaux suffisants. Chaque 40 grammes de chair de noix de coco contient 6,7 microgrammes de sélénium et cette quantité peut répondre aux besoins du corps jusqu'à 12%.

19. Graines de sésame

Une pincée de graines de sésame dans les salades vous donne également un peu de sélénium. Chaque 28 grammes de graines de sésame stocke le sélénium à 9,8 microgrammes - répondant à 18% des besoins quotidiens du corps.

20. Épinards

Les épinards que nous consommons régulièrement contiennent également du sélénium bien que ce ne soit pas si important. Chaque 100 grammes d'épinards offre du sélénium avec des niveaux de 1,5 microgramme, suffisant « seulement » à 3% des besoins quotidiens du corps pour ce minéral.

Fonctions et bienfaits du sélénium pour le corps

En tant que type de minéral, le sélénium est nécessaire à l'organisme pour que ses performances restent normales et saines. La présence de sélénium est vitale pour les fonctions et systèmes corporels suivants :

• Système de reproduction
• Métabolisme des hormones thyroïdiennes
• synthèse d'ADN
• Protection contre le stress oxydatif et les infections

Le sélénium serait également bénéfique pour maintenir la santé cardiaque, prévenir le déclin cognitif, réduire le risque de certains cancers et potentiellement réduire les symptômes de l'asthme. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Les sources de sélénium sont très diverses, allant du poisson aux œufs. N'oubliez pas de toujours varier les aliments contenant du sélénium ci-dessus – pour vous assurer que les besoins du corps en sélénium et autres nutriments sont suffisants. Si vous avez encore des questions concernant la source du sélénium, vous pouvez demander au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. L'application SehatQ est disponible gratuitement sur Appstore et Playstore qui fournit des informations nutritionnelles fiables.