Divers contenus de saumon pour une vie plus saine
Le saumon est l'un des aliments les plus nutritifs sur terre. Ces aliments « sans glucides » peuvent être variés dans l'alimentation car ils contiennent une variété de vitamines, de minéraux, de protéines et d'acides gras oméga-3. Découvrez quel est le contenu du saumon qui le rend populaire dans une culture de vie saine.
Le contenu du saumon qui est sain pour le corps
Voici une variété de contenu de saumon qui aide à nourrir votre corps :1. Gras
Chaque 85 grammes de saumon cru contient 5,4 grammes de gras. Sur le total des matières grasses, environ 1,5 gramme sont des acides gras oméga-3, dont le DHA et l'EPA. Les graisses saturées car la teneur en saumon n'est que de moins de 1 gramme. Les niveaux d'acides gras comme la teneur du saumon peuvent varier entre le saumon sauvage et le saumon d'élevage. Cependant, le saumon d'élevage a tendance à avoir une teneur en matières grasses plus élevée que le saumon sauvage.2. Protéine
Le saumon contient des protéines dont notre corps a besoin. Dans chaque 85 grammes, le saumon sauvage cru contient environ 17 grammes de protéines. Le saumon d'élevage a généralement moins de protéines. Bien que les niveaux soient différents, le saumon reste une bonne source de protéines pour le corps. Ce poisson contient également toutes sortes d'acides aminés essentiels dont notre corps a besoin.3. Vitamine B12
La vitamine B12 ou cobalamine est aussi le contenu du saumon avec des niveaux très impressionnants. Chaque 85 grammes de saumon cru contient 3,53 microgrammes de vitamine B12, qui peut couvrir jusqu'à 147 pour cent des besoins quotidiens de l'organisme en cette vitamine.4. Vitamine D
Le saumon est l'un des rares aliments à contenir de la vitamine D. Chaque 85 grammes de saumon cru contient 9,27 microgrammes de vitamine D. Ces niveaux sont suffisants pour environ 46% de vos besoins quotidiens en vitamine D.5. Vitamine B6
En plus de la vitamine B12, le saumon contient également de la vitamine B6 ou de la pyridoxine. La consommation de saumon pesant 85 grammes peut couvrir nos besoins quotidiens en vitamine B6 jusqu'à 40 pour cent.6. Vitamine B3
Une autre teneur du saumon est la niacine ou la vitamine B3. Chaque 85 grammes de saumon cru contient 6,796 milligrammes de vitamine B3. Ces niveaux répondent à nos besoins quotidiens en vitamine B3 jusqu'à 42 pour cent.7. Vitamine B5
La vitamine B5 comprend également le saumon. Chaque 85 grammes de saumon cru contient environ 0,875 milligramme de vitamine B5. Cette quantité est capable de répondre à nos besoins quotidiens en vitamine B5 jusqu'à 18%.8. Sélénium
Le sélénium est un type de micro-minéral dont le corps a besoin en petites quantités. Chaque 85 grammes de saumon contient jusqu'à 26,7 microgrammes de sélénium. Cette quantité est suffisante pour nos besoins quotidiens en sélénium jusqu'à 49 %.9. Phosphore
Un autre minéral majeur que le saumon contient est le phosphore. Les niveaux de phosphore dans chaque 85 grammes de saumon atteignent 221,85 milligrammes, ce qui est suffisant pour environ 32 pour cent de nos besoins quotidiens en ce nutriment.10. Cholestérol
Le saumon contient également des niveaux modérés de cholestérol. On estime que 85 grammes de saumon cru contiennent 39,10 milligrammes de cholestérol, ce qui est suffisant pour nos besoins quotidiens jusqu'à 13 %. Cependant, le cholestérol n'a pas tendance à augmenter les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps.11. Astaxanthine
L'un des faits intéressants liés au contenu du saumon est sa teneur en astaxanthine. L'astaxanthine est un antioxydant du groupe des caroténoïdes qui est très bénéfique pour le corps. Cette substance est ce qui donne au saumon sa couleur rouge. [[Article associé]]Le contenu des autres saumons à ne pas oublier
En plus du contenu principal de saumon ci-dessus, ce poisson contient également plusieurs autres minéraux et vitamines à des niveaux suffisants. Autres vitamines et minéraux contenus dans 85 grammes de saumon, à savoir :- Vitamine B2 : 8 % de l'AJR quotidien
- Vitamine B1 : 7 % des AJR quotidiennes
- Vitamine A : 2 % de l'AJR quotidien
- Vitamine E : 2 % de l'AJR quotidien
- Potassium : 7 pour cent de la RDA quotidienne
- Cuivre : 6 % des AJR quotidiennes
- Magnésium : 6 pour cent de la RDA quotidienne
- Sodium : 3 pour cent de la RDA quotidienne
- Zinc : 3 % des AJR quotidiennes
Divers avantages du contenu du saumon
Le contenu du saumon ci-dessus est en effet très diversifié, empochant divers types de vitamines et minéraux. Grâce aux nutriments qu'il contient, le saumon offre les bienfaits suivants à votre organisme :- Maintenir la santé cardiaque car il est riche en oméga-3
- Abaisser les taux de triglycérides
- Utile pour maintenir le poids
- Combat l'inflammation dans le corps
- Maintenir la santé du cerveau
- Maintenir la fonction thyroïdienne car elle est riche en sélénium.
