7 Bienfaits du Maquereau et de son Contenu Nutritionnel

Pour les Indonésiens, le thon est une source facile de protéines. Ce poisson a un prix assez abordable, et le goût est également délicieux. En plus de pouvoir être transformé en différents types de plats, les avantages du thon pour la santé ne peuvent pas non plus être ignorés. Beaucoup de gens disent que le thon (Euthynnus affinis) est un thon local en raison de la similitude de sa chair qui est à la fois épaisse et de couleur rouge foncé. Cette affirmation n'est pas entièrement fausse car le thon et le thon appartiennent tous deux à la même famille, à savoir les Strombidae. La différence est que la taille du thon est plus petite avec un poids corporel plus léger que le thon ordinaire. En Indonésie, le thon est également vendu sous forme de pindang, qui est d'abord traité à la vapeur afin qu'il soit plus durable et ait un goût plus savoureux car il a été salé. [[Article associé]]

Le contenu nutritionnel du thon

Bien que relativement abordable, le contenu nutritionnel du thon est assez important, ce poisson a donc également des avantages pour la santé. Certaines études indiquent que ce poisson est riche en protéines, en graisses, en minéraux et en cendres. La teneur en matières grasses la plus abondante dans le thon est constituée d'acides oméga-3 qui sont bons pour la santé. En outre, il contient également des vitamines dont le corps a besoin, telles que la vitamine D, B6, B12 et le fer. Cependant, le poisson de la famille du thon est un type de fruits de mer qui contient moins de glucides, de sucre et de fibres. Le thon est également un aliment faible en calories. Cela le rend moins copieux, vous devez donc le manger avec du riz ou des légumes pour compléter la valeur nutritionnelle. En 100 grammes, la calorie du thon est de 109 calories. A lire aussi : Découvrez 6 types de poissons marins bons pour la santé

Bienfaits du thon pour la santé

Le thon est un type de poisson gras qui est bon pour la santé. Voici les bienfaits pour la santé du thon que vous pouvez obtenir après l'avoir consommé :

1. Cerveau et yeux sains

Les bienfaits du thon sont liés à la teneur en oméga-3 DHA de la viande. Chez les enfants, cet oméga-3 peut maximiser la fonction cérébrale. Chez les parents, les oméga-3 peuvent maintenir la santé des yeux.

2. Maintenir la santé cardiaque

Le maquereau contient également de l'EPA oméga-3, qui a pour fonction de maintenir un cœur en bonne santé afin qu'il batte toujours normalement. Ces bons acides gras peuvent abaisser la teneur en triglycérides dans les vaisseaux sanguins, ce qui réduit le risque d'arythmie (rythme cardiaque irrégulier) et d'accumulation de graisse pouvant obstruer les vaisseaux sanguins.

3. Protège le tractus gastro-intestinal

Les bienfaits de ce thon proviennent également de la teneur en oméga-3 de la viande. On pense que manger du thon prévient l'apparition de cellules cancéreuses dans les organes digestifs et dans les ovaires des femmes. Cependant, ces avantages ne sont limités qu'aux allégations et suggestions de chaque personne qui mange du thon. Jusqu'à présent, aucune recherche scientifique ne peut prouver le lien entre la consommation de thon et la prévention du cancer.

4. Renforcer les muscles

Un autre avantage du thon vient de sa teneur en protéines, vous pouvez donc l'utiliser comme alternative à la viande rouge d'animaux terrestres. On pense que les protéines du thon renforcent et augmentent la masse musculaire, augmentent l'endurance et lient les graisses, elles sont donc bonnes pour l'alimentation.

5. Aide à perdre du poids

Le thon est un poisson faible en calories qui est bon pour l'alimentation. Bien que faible en calories et en fibres, le thon est riche en protéines, il peut donc abaisser les niveaux de ghréline. La ghréline est une hormone qui peut stimuler la faim, elle vous donnera donc envie de continuer à manger. Une diminution des niveaux de ghréline peut réduire l'appétit et éviter de trop manger.

6. Glande thyroïde saine

La viande de thon contient du sélénium qui peut maintenir la santé de la glande thyroïde. Il est important de maintenir la santé de la thyroïde, car si la glande thyroïde est perturbée, vous risquez de présenter des symptômes de changements de poids drastiques, de changements dans les selles, d'altération de la capacité sexuelle.

7. Réduire l'inflammation

Le thon est également riche en antioxydants et en acides gras oméga-3, il peut donc éloigner les radicaux libres et accélérer le processus de guérison de l'inflammation dans le corps. La recherche indique que l'huile de poisson riche en oméga-3 peut réduire le risque de développer des maladies auto-immunes, telles que la maladie de Crohn, le lupus, les rhumatismes et le psoriasis. Lisez aussi: Voici 12 avantages pour la santé de manger du poisson

Limite de portion sûre pour manger du thon par jour

Le thon étant un poisson marin, il est possible que sa chair contienne du mercure. Les experts recommandent aux adultes de manger 3 à 5 onces (85 à 140 grammes) de maquereau 2 à 3 fois par semaine pour obtenir suffisamment d'acides gras oméga-3 et d'autres nutriments bénéfiques. Il est conseillé aux personnes présentant des conditions plus sensibles (par exemple les femmes enceintes et les enfants) de limiter leur consommation de ce poisson à un maximum de 170 grammes par semaine. De plus, assurez-vous que la façon de cuire le thon est correcte, à savoir cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit. Cependant, la teneur en métaux lourds du thon est généralement faible et ne met pas en danger la santé humaine. Vous n'avez pas non plus besoin d'avoir peur de manger ce seul poisson car les bienfaits du thon sont plus que les effets néfastes pour la santé tant qu'il n'est pas consommé en excès. Si vous souhaitez consulter directement un médecin, vous pouvezchat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.

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