Souvent évité, il s'avère qu'il y a des bienfaits du lait de coco pour la santé

En tant qu'ingrédient alimentaire polyvalent, le lait de coco se trouve souvent dans diverses cuisines indonésiennes. Cependant, le lait de coco est souvent accusé d'être une source de problèmes de santé, tels que l'hypercholestérolémie, l'obésité et le risque de maladie cardiaque. En fait, le lait de coco présente de nombreux avantages pour la santé.

Contenu nutritionnel du lait de coco

Les avantages du lait de coco sont obtenus à partir d'une variété de contenu nutritionnel. Dans le lait de coco cru, vous pouvez trouver des fibres, des protéines, des glucides, des lipides et du folate. Le lait de coco contient également des vitamines, telles que les vitamines C, E, B1, B3, B5 et B6. En outre, il existe également d'autres éléments nutritionnels du lait de coco, tels que le fer, le sélénium, le sodium, le potassium, le calcium, le cuivre, le manganèse, le magnésium et le phosphore. Le lait de coco est un aliment riche en calories, 93 pour cent de ses calories provenant des matières grasses. La majorité des matières grasses du lait de coco se compose de graisses saturées à chaîne moyenne (MCFA), y compris les graisses saturées à chaîne moyenne, l'acide laurique et les triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Contrairement aux graisses saturées à longue chaîne, les MCFA sont envoyés directement du tube digestif au foie pour être convertis en énergie par des processus métaboliques. Parce que les MCFA sont utilisés plus rapidement par le corps, ils sont moins susceptibles d'être stockés sous forme de graisse, à moins qu'ils ne soient consommés en excès. Les résultats de la recherche sur MCFA sont assez divers. Cependant, des recherches récentes suggèrent que la graisse de noix de coco peut ne pas avoir d'effet néfaste sur les lipides sanguins et la santé cardiovasculaire (cœur et vaisseaux sanguins). Cependant, cette affirmation nécessite certainement des recherches supplémentaires. [[Article associé]]

Bienfaits du lait de coco

Jusqu'à présent, les recherches sur les bienfaits du lait de coco cru directement sont encore très limitées. Cependant, le lait de coco, qui est extrait du jus de noix de coco, a des nutriments similaires à la chair de noix de coco, à l'extrait de noix de coco ou à l'huile de noix de coco. Par conséquent, plusieurs études sur le contenu nutritionnel de la noix de coco peuvent fournir un aperçu des avantages pour la santé du lait de coco.

1. Effets sur le poids corporel et le métabolisme

Plusieurs études ont montré que les graisses MCT peuvent aider à réduire l'appétit et l'apport calorique par rapport à d'autres types de graisses. De plus, les MCT peuvent également augmenter la dépense calorique et la combustion des graisses, bien qu'ils puissent être temporaires. Une autre étude a également montré que la consommation d'huile de noix de coco chez les patients obèses et les patients souffrant de maladies cardiaques peut réduire le tour de taille (graisse du ventre). Cependant, cette étude n'a pas montré d'impact significatif sur le poids corporel. D'autre part, le contenu nutritionnel du lait de coco sous forme de petites quantités de MCT n'a pas d'effet significatif sur le poids corporel ou le métabolisme. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour examiner directement le lait de coco afin de prouver les avantages du lait de coco sur le poids corporel et le métabolisme.

2. Augmenter le bon cholestérol

Une étude menée pendant 8 semaines a montré les bienfaits du lait de coco sur le cholestérol sanguin. Il a été révélé que la bouillie de lait de coco peut augmenter le bon cholestérol (HDL) jusqu'à 18%. Dans d'autres études, la consommation de graisse de noix de coco peut augmenter les niveaux de mauvais cholestérol (LDL), mais le HDL augmente également en même temps. Apparemment, la réponse du cholestérol à la teneur en lait de coco cru sous forme d'acide laurique peut être différente pour chaque individu. La quantité de nourriture consommée est considérée comme ayant influencé cela.

3. Inhibe la croissance bactérienne

Sur la base du tube à essai, il est prouvé que l'acide laurique inhibe la croissance de diverses bactéries, telles que Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, et Mycobacterium tuberculosis. Cependant, d'autres études chez l'homme sont nécessaires pour prouver les avantages du lait de coco en ce qui concerne l'acide laurique.

4. Potentiel de prévention du cancer

Une étude a montré que l'acide laurique peut déclencher la mort cellulaire dans le cancer du sein et de l'endomètre. Le contenu nutritionnel du lait de coco sous forme d'acide laurique peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses en stimulant certaines protéines réceptrices associées à la croissance cellulaire. Gardez à l'esprit que les recherches menées sur les bienfaits du lait de coco sont encore très limitées. Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires avec un accent particulier sur le lait de coco. De plus, la teneur élevée en calories et en matières grasses du lait de coco peut augmenter le risque de prise de poids s'il est consommé en excès. Par conséquent, vous devez limiter la consommation de lait de coco. Le lait de coco a également le potentiel de provoquer des troubles digestifs chez les personnes qui en souffrentsyndrome du côlon irritable (SCI). De plus, bien que cela soit très rare, certaines personnes peuvent avoir une allergie au lait de coco à surveiller. Si vous avez des questions sur des problèmes de santé, vous pouvez les poser directement à votre médecin sur l'application de santé familiale SehatQ gratuitement. Téléchargez l'application SehatQ maintenant sur l'App Store ou Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found