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Si vous vous sentez nauséeux ou avez la diarrhée après avoir mangé quelque chose, vous pouvez être sûr que vous avez une intoxication alimentaire. L'empoisonnement peut se produire lorsque vous mangez des aliments contaminés par des bactéries, des champignons, des virus ou d'autres parasites. En cas d'intoxication alimentaire, vous devez faire attention à certaines mesures de premiers secours, afin que ce trouble ne s'aggrave pas. Avant de prendre des mesures pour le surmonter, assurez-vous d'abord que la condition que vous rencontrez est une intoxication alimentaire, en reconnaissant les symptômes ci-dessous.

Attention à ces symptômes d'intoxication alimentaire

Le moment de l'apparition des symptômes d'intoxication alimentaire varie considérablement, allant d'une heure à 28 jours après la consommation de l'aliment. Si vous ou quelqu'un autour de vous rencontrez les conditions ci-dessous, alors la possibilité d'une intoxication alimentaire se produit.

• La diarrhée
• Nauséeux
• Gag
• Des crampes d'estomac
• Pas d'appétit
• Légère fièvre
• Faible
• Étourdi

En plus des symptômes ci-dessus, vous devez également être conscient des conditions suivantes. Parce que, si cela se produit, alors le signe du cas d'intoxication alimentaire vécu est assez grave et peut mettre la vie en danger.

• La diarrhée ne s'arrête pas après trois jours
• Forte fièvre supérieure à 38,6°C
• Difficulté à parler ou à voir
• Avoir des symptômes de déshydratation sévère, tels que bouche sèche, peu d'urination et difficulté à avaler des liquides
• Urine sanglante

Appelez immédiatement votre médecin si vous ressentez les symptômes ci-dessus.

Premiers secours à faire en cas d'intoxication alimentaire

Lorsqu'une intoxication alimentaire survient, il y a deux choses que vous devez faire, à savoir contrôler les nausées et les vomissements et empêcher le corps de se déshydrater.

1. Comment contrôler les nausées et les vomissements

Pour contrôler les nausées et les vomissements, voici quelques mesures que vous pouvez prendre.

• Ne mangez pas d'aliments solides jusqu'à ce que les vomissements cessent. Lorsque vous vomissez encore souvent, vous devriez consommer des collations simples, comme du pain, des bananes ou du riz.
• Essayez de continuer à boire, pour aider à soulager les vomissements.
• Ne consommez pas d'aliments frits, épicés, gras ou sucrés.
• Ne prenez pas immédiatement de médicaments antinauséeux ou antidiarrhéiques sans consulter un médecin. Parce que certains types de médicaments peuvent aggraver la diarrhée.

2. Comment prévenir la déshydratation lors d'une intoxication alimentaire

Lorsque vous avez une intoxication alimentaire, vous courez un risque élevé de vous déshydrater à cause des vomissements et de la diarrhée qui se produisent. Par conséquent, pour l'éviter, consommez de l'eau lentement. Buvez d'abord en petites quantités, puis augmentez lentement la quantité de consommation. Si des troubles du système digestif tels que des vomissements et de la diarrhée surviennent encore après 24 heures, consommez des boissons pour compléter et remplacer les fluides corporels perdus.

Traitement de suivi d'une intoxication alimentaire

Après avoir fait les premiers soins en cas d'intoxication alimentaire, vous devriez consulter un médecin. Pour surmonter cette condition, les médecins fourniront généralement un traitement sous la forme de :

• Remplacement des fluides perdus

Si l'eau potable et d'autres liquides sont considérés comme insuffisants pour remplacer la perte de liquides et d'électrolytes due à une intoxication alimentaire, le médecin recommandera d'administrer des liquides par voie intraveineuse.

• Antibiotiques

Si une intoxication alimentaire survient en raison d'une contamination bactérienne et que vos symptômes sont graves, votre médecin peut vous prescrire des antibiotiques pour la traiter. Ce médicament vous sera administré par voie intraveineuse pendant votre hospitalisation. Cependant, les antibiotiques n'aideront pas si une intoxication alimentaire survient en raison d'une contamination virale. Par conséquent, ne prenez pas négligemment des antibiotiques lorsque vous sentez que vous avez une intoxication alimentaire.

Pendant la période de récupération, vous devez également éviter les aliments et les boissons difficiles à digérer, tels que :

• Lait et ses produits transformés, y compris le fromage
• Caféine
• De l'alcool
• Un soda
• Nourriture avec trop d'épices

Empêchez les intoxications alimentaires de cette façon

La meilleure façon de prévenir les intoxications alimentaires est de connaître exactement les aliments que vous mangez, du stockage, de la préparation à la transformation. Voici quelques conseils pour éviter les intoxications alimentaires :

• Lavez soigneusement les légumes et les fruits afin qu'il n'y ait plus de parasites qui peuvent contaminer les aliments
• Nettoyez les planches à découper, les couteaux et les plans de travail après chaque utilisation et avant de les utiliser pour préparer d'autres types d'aliments.
• N'utilisez pas un couteau qui a été utilisé pour trancher du poulet, pour couper des fruits ou des légumes.
• Lavez-vous soigneusement les mains et les ustensiles de cuisine après la cuisson.
• Ne stockez pas les aliments cuits et crus dans la même assiette ou le même récipient.
• Assurez-vous de bien laver la viande avant de la cuire. Si vous avez un thermomètre à viande, assurez-vous que la température de la viande cuite se situe dans les limites recommandées de 82 °C pour le poulet, 71 °C pour le bœuf et 60 °C pour le poisson.
• Ne mangez pas d'aliments emballés périmés.
• Jetez les aliments en conserve dont l'emballage a été endommagé.
• S'il reste des restes d'aliments, mettez-les immédiatement au réfrigérateur, s'ils n'ont pas été consommés dans les 4 heures.
• Ne pas manger de légumes ou de fruits qui n'ont pas été lavés, ni consommer d'eau brute.

[[article-lié]] Vivre une intoxication alimentaire est certainement très désagréable. Par conséquent, réduisez la fréquence de vos collations dans les endroits où l'hygiène alimentaire n'est pas garantie. Il est préférable de consommer des aliments cuits à la maison, pour assurer propreté et santé.