Les poêles à frire antiadhésives ne sont pas complètement sûres, comprenez les dangers

Les poêles antiadhésives sont récemment devenues un outil de cuisine que les gens choisissent souvent pour remplir leurs cuisines. Comparé à une poêle ordinaire, cet ustensile de cuisine peut aider à simplifier le processus de préparation de menus simples comme des œufs au plat ou la préparation de Crêpes sans avoir besoin d'ajouter d'huile ou de beurre. Même s'il a l'air sain, il y a un certain nombre de choses auxquelles vous devez faire attention lorsque vous achetez ou cuisinez à l'aide d'une poêle à frire antiadhésive. Si elle n'est pas utilisée correctement, l'utilisation d'une poêle à frire qui est aussi souvent appelée téflon peut se retourner contre vous et potentiellement mettre votre vie en danger.

Les dangers d'utiliser une poêle à frire antiadhésive

Un certain nombre de poêles à frire antiadhésives vendues sur le marché ont un revêtement en acide perfluorooctanoïque (APFO). Dans les résultats de tests de laboratoire menés sur des animaux, il a été démontré que ces produits chimiques déclenchent le cancer, endommagent le système immunitaire, des troubles hépatiques, des défauts de croissance et même la mort. Même ainsi, jusqu'à présent, on ne sait pas si cet effet s'applique également aux humains. Cependant, plusieurs études ont montré qu'une exposition très élevée à l'APFO a le potentiel d'entraîner un risque accru de cancer dans les organes suivants :
  • Un rein
  • Testicules
  • prostate
  • Ovaires
  • Vessie
De plus, l'exposition à la fumée sortant des poêles antiadhésives peut provoquer des symptômes pseudo-grippaux, notamment des maux de tête, des frissons et de la fièvre. Cette condition se produit généralement lorsque vous chauffez le téflon à une température élevée pendant une très longue période (heures). Certaines études ont également établi un lien entre l'APFO et des affections telles que :
  • Augmentation du taux de cholestérol
  • Diminution de la réponse vaccinale chez les enfants
  • Modifications des enzymes hépatiques
  • Risque accru d'hypertension artérielle ou de prééclampsie chez les femmes enceintes
  • Perte de poids de bébé à la naissance

Conseils pour minimiser les risques pour la santé liés à l'utilisation de poêles à frire antiadhésives

Une poêle à frire antiadhésive est en fait un ustensile de cuisine pratique et sûr à utiliser, mais assurez-vous de l'utiliser de la bonne façon. Voici quelques conseils qui peuvent être appliqués pour minimiser les risques pour la santé qui pourraient potentiellement survenir en raison de l'utilisation du téflon :
  • Ne chauffez pas une poêle à frire antiadhésive vide à des températures élevées car cela peut entraîner la libération de vapeurs toxiques du revêtement en téflon. Assurez-vous d'avoir mis les aliments ou les ingrédients que vous souhaitez cuisiner sur la poêle en premier.
  • Evitez de cuire à feu vif. Lorsque vous utilisez une poêle antiadhésive, utilisez un feu moyen ou doux, selon les instructions d'utilisation.
  • Assurez-vous qu'il y a une ventilation dans votre cuisine. Pour éviter l'exposition aux vapeurs nocives pouvant provenir d'une poêle antiadhésive, ouvrez une fenêtre ou allumez un ventilateur pendant que vous cuisinez. Cette méthode peut aider à éliminer la fumée.
  • Utilisez une spatule en bois ou en silicone. Les ustensiles en métal peuvent provoquer des rayures sur la surface de la poêle antiadhésive, ce qui peut l'endommager plus rapidement.
  • Lavez délicatement le téflon à l'aide d'une éponge, de savon et d'eau tiède. L'utilisation de laine d'acier ou de tampons à récurer peut endommager le revêtement de la poêle.
  • Lorsque la poêle antiadhésive commence à rayer ou à peler, remplacez-la immédiatement par une nouvelle. Si vous continuez à l'utiliser, cela peut avoir un impact négatif sur votre santé.
Si vous ressentez des symptômes de vertiges, de frissons et de fièvre après avoir utilisé une poêle à frire antiadhésive et que l'état ne disparaît pas dans les deux jours, consultez immédiatement un médecin. Un traitement le plus tôt possible peut empêcher votre état de s'aggraver.

Ustensiles de cuisine alternatifs qui sont sûrs à utiliser

Si vous vous inquiétez toujours des effets néfastes de l'utilisation du téflon, d'autres ustensiles de cuisine peuvent être utilisés comme alternative. Voici une alternative sûre et pratique aux ustensiles de cuisine autres qu'une poêle à frire antiadhésive :
  • Poêle en acier inoxydable , adapté pour faire sauter et frire les aliments. Ce matériau peut généralement être utilisé pendant une période plus longue et est résistant aux rayures. Ce matériau est également sans danger pour la santé et facile à nettoyer.
  • Poêle en fonte , s'il est fabriqué avec la bonne composition, ce matériau aura naturellement des propriétés antiadhésives. Les ustensiles de cuisine avec ce matériau sont plus durables et peuvent être utilisés pour cuisiner à une température beaucoup plus élevée que le téflon.
  • La poêle grès , les ustensiles de cuisine avec ce matériau ont une chaleur uniforme. De plus, les matériaux grès Il est également antiadhésif et vous pouvez l'utiliser pour cuisiner à feu vif.
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Notes de SehatQ

Une poêle à frire antiadhésive est un ustensile de cuisine sécuritaire, à condition qu'elle soit utilisée correctement. Si elle n'est pas utilisée correctement, la cuisson avec du téflon peut déclencher des problèmes de santé tels que le cancer et les symptômes de la grippe. Pour en savoir plus sur les poêles à frire antiadhésives et leurs dangers pour la santé, demander directement au médecin dans l'application de santé SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play .

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