10 choix de sources de vitamine B3 pour maintenir le métabolisme
La vitamine B3 est une vitamine qui appartient à la famille des complexes de vitamines B. Souvent connue sous le nom de niacine, la vitamine B3 joue une variété de rôles importants, tels qu'être impliquée dans le métabolisme du corps, la fonction du système nerveux et le contrôle des radicaux libres. Il existe de nombreuses sources de vitamine B3 qui peuvent être consommées, en particulier les produits d'origine animale. Cependant, certaines sources végétales contiennent également cette vitamine hydrosoluble. Vitamine essentielle pour l'organisme, les besoins quotidiens en vitamine B3 sont de 16 mg pour les hommes et de 14 mg pour les femmes. 
La poitrine de poulet est riche en vitamine B3 Une autre partie du poulet, à savoir la cuisse sans peau et sans os, contient la moitié de la teneur en niacine de la poitrine. 
Les avocats sont des aliments végétaux qui contiennent de la niacine. Les avocats sont également riches en fibres, en graisses saines et en minéraux tels que le potassium.
9 sources de vitamine B3 qui peuvent être variées pour la consommation
Voici quelques sources de vitamine B3 que vous pouvez varier dans votre alimentation :1. Foie de boeuf
Bien que certaines personnes n'aiment pas le foie de bœuf, c'est une source très élevée de vitamine B3. Pour chaque 85 grammes de foie de bœuf cuit, vous obtiendrez 14,7 mg de vitamine B3 ou de niacine. Cette quantité peut couvrir plus de 100 % des besoins quotidiens en niacine pour les femmes et 91 % pour les hommes. Le foie de bœuf contient également des protéines de très bonne qualité, et contient tous les acides aminés essentiels dont l'organisme a besoin.2. Foie de poulet
En plus du foie de bœuf, un autre foie d'animal qui contient des niveaux élevés de vitamine B3 ou de niacine est le foie de poulet. Chaque 85 grammes de foie de poulet peut couvrir 73% des besoins quotidiens en niacine pour les hommes et 83% pour les femmes. Le foie de bœuf et le foie de poulet sont généralement riches en autres nutriments dont le corps a besoin, notamment le fer, la vitamine A, diverses autres vitamines B et la choline.3. Poitrine de poulet
La poitrine de poulet n'est pas seulement une source de protéines. L'amour de ce bodybuilder pour la viande est aussi un ingrédient alimentaire qui contient de la vitamine B3 ou de la niacine. Pour chaque 85 grammes de poitrine de poulet désossée et sans peau, il y a 11,4 mg de niacine. Cette quantité peut couvrir 71% des besoins quotidiens en niacine pour les hommes et 81% pour les femmes.
La poitrine de poulet est riche en vitamine B3 Une autre partie du poulet, à savoir la cuisse sans peau et sans os, contient la moitié de la teneur en niacine de la poitrine. 4. Thon
Si vous essayez d'éviter le poulet et le bœuf, le poisson comme le thon peut être une source délicieuse mais saine de vitamine B3. Chaque 165 grammes de thon contient environ 21,9 mg de niacine ou de vitamine B3. Cette quantité a pu couvrir 100 % des besoins quotidiens des hommes et des femmes en vitamine B3. Cependant, la consommation de thon est déconseillée d'être excessive en raison de la teneur en mercure de la chair de ce poisson qui peut provoquer des intoxications. Chez de nombreuses personnes, la consommation d'une boîte de thon par semaine a tendance à être sans danger.5. Saumon
Le saumon, en particulier le saumon sauvage, est également un aliment qui contient de la vitamine B3. Pour chaque 85 grammes, filet Le saumon sauvage de l'Atlantique fournit 53 % des besoins quotidiens en niacine pour les hommes et 61 % pour les femmes. Pendant ce temps, le saumon d'élevage contient un peu moins de niacine. A poids égal, la vitamine B3 du saumon d'élevage fournit 42 % des besoins quotidiens de cette vitamine pour les hommes et 49 % pour les femmes. Le saumon sauvage et le saumon d'élevage sont également des sources d'oméga-3, un type d'acide gras qui est bon pour la santé cardiaque et le système immunitaire.6. Porc
Le porc maigre est également la source préférée de certaines personnes en vitamine B3. Chaque 85 grammes de filet de porc rôti contient 6,3 mg de niacine ou de vitamine B3 – une quantité qui satisfait 39% des besoins quotidiens en niacine pour les hommes et 45% pour les femmes. En plus d'être une source de vitamine B3, le porc contient également de la vitamine B1 ou de la thiamine qui est importante pour le métabolisme de l'organisme.7. Cacahuètes
Marre des aliments d'origine animale en quête de vitamine B3 ? Les arachides en tant qu'aliment végétal peuvent être la solution. Par exemple, deux cuillères à soupe d'arachides transformées telles que le beurre d'arachide contiennent 4,3 mg de niacine. Avec seulement deux cuillères à soupe, le beurre de cacahuète aka beurre d'arachide combler 25% des besoins en vitamine B3 pour les hommes et 30% pour les femmes. Les arachides sont également riches en protéines, en vitamine E, en vitamine B6 et en divers minéraux.8. Avocat fruit
L'avocat est également un aliment qui contient de la vitamine B3. Ce fruit est délicieux à manger et convient comme collation saine. En moyenne, un avocat de taille moyenne contient jusqu'à 3,5 mg de vitamine B3. Cette quantité couvre 21 % des besoins en vitamine B3 pour les hommes et 25 % pour les femmes.
Les avocats sont des aliments végétaux qui contiennent de la niacine. Les avocats sont également riches en fibres, en graisses saines et en minéraux tels que le potassium. 
