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wp:paragraph L'allergie au riz, bien que cela semble inhabituel pour les Indonésiens, cela peut arriver. Chez les personnes allergiques au riz, le système immunitaire réagit de manière excessive à la protéine du riz. Généralement, cette allergie est plus fréquente chez les nourrissons que chez les enfants. /wp:paragraph wp:paragraph Cela signifie que lorsqu'un bébé a une allergie au riz, il est probable qu'elle s'atténue d'elle-même en grandissant. Bien entendu, ce processus d'adaptation doit être effectué sous la supervision d'un médecin. /wp:paragraphe wp:titre

Symptômes de l'allergie au riz

/wp:titre wp:paragraphe Éruption cutanée allergique Le type d'allergène qui le déclenche est constitué des bandes protéiques de 9, 14 et 31 kDa. Non seulement dans le riz, ce type de protéine peut également se trouver dans la farine, l'huile et le lait. /wp:paragraph wp:paragraph De plus, les symptômes qui apparaissent lors d'une allergie au riz sont : /wp:paragraph wp:list

• Éruption sur la peau
• La peau qui gratte
• Problèmes digestifs
• Asthme et troubles respiratoires
• Des crampes d'estomac
• Nauséeux
• Gag
• La diarrhée
• Anaphylaxie (réaction rare)

/wp:list wp:paragraph En fait, le riz cuit a tendance à être plus sûr à manger parce que la protéine a été décomposée. Mais bien sûr, tout le monde a des conditions différentes. C'est une bonne idée de le savoir d'abord en consultant un expert. /wp:paragraphe wp:titre

Type d'allergie au riz

/wp:heading wp:paragraph Ce type d'allergie est courant dans les pays asiatiques. Cependant, il est possible que cela se produise également dans d'autres pays. /wp:paragraph wp:paragraph Non seulement le riz blanc, les allergies au riz peuvent également inclure d'autres ingrédients alimentaires, notamment : /wp:paragraph wp:list

• Des céréales
• Barre granola
• Biscuits avec de la farine de riz
• Riz au lait
• Sushi
• Risotto
• Pain
• Certains aliments pour bébé

/wp:list wp:paragraph Dans certains cas, le riz est un ingrédient de produits tels que les céréales et barres granola. Par conséquent, pour ceux qui sont sensibles à cette composition, assurez-vous de toujours lire la description sur l'emballage avant de la consommer. /wp:paragraph wp:paragraph Faites également attention au type de pain sans gluten car il peut être fait avec de la farine de riz. /wp:paragraph wp:paragraph Alors, quelle est une alternative sûre pour les personnes souffrant de cette allergie ? /wp:paragraphe wp:liste

• Gruau
• Lait de soja
• Pain de blé
• Pâtes de blé
• Pudding vanille ou chocolat
• Sashimi
• Fruit sec
• Maïs

/wp:list wp:paragraph Le blé peut être une alternative au riz et contient plus de nutriments. De plus, le riz blanc peut également être remplacé par d'autres ingrédients tels que des pommes de terre et du maïs. /wp:paragraphe wp:titre

Phénomène d'allergie au riz

/wp:heading wp:paragraph Comme indiqué ci-dessus, ce phénomène est beaucoup moins courant dans les pays occidentaux. Pendant ce temps, au Japon, depuis les années 1990, l'allergie au riz survient principalement chez les patients atteints de dermatite atopique. /wp:paragraph wp:paragraph La même chose s'est produite en Corée du Sud. Les allergènes du riz sous forme d'IgE et d'IgG4 déclenchent des allergies chez les enfants ayant des problèmes cutanés de dermatite atopique. /wp:paragraph wp:paragraph Un autre résultat de cette étude d'octobre 2011 montre que les patients éprouvent des réactions allergiques après avoir consommé du riz et du risotto. Chez les nourrissons, des réactions allergiques peuvent également apparaître après la consommation de riz. /wp:paragraph wp:paragraph Ce que la plupart des cas d'allergie ont en commun, c'est la similitude des bandes de protéines qu'ils contiennent. Plus de 50 % des patients présentant des symptômes d'allergie au riz ont présenté des réactions après avoir consommé les bandes de protéines de 9, 14 et 31 kDa. /wp:paragraphe wp:titre

Comment le réparer

Le traitement administré aux personnes allergiques au riz dépend de la réaction qui se produit. S'il y a une réaction telle qu'une éruption cutanée ou d'autres plaintes sur la peau, le moyen le plus efficace est de prendre un antihistaminique. /wp:paragraph wp:paragraph Pendant ce temps, si la réaction prend la forme de plaintes dans le système digestif, alors il y a un besoin d'autres médicaments pour traiter les nausées et d'autres problèmes. /wp:paragraph wp:paragraph [[article-connexe]] /wp:paragraph wp:heading

Notes de SehatQ

/wp:heading wp:paragraph Pour les personnes qui ont reçu un diagnostic d'allergie au riz, la chose à laquelle faire attention n'est pas seulement d'éviter le riz. En effet, il existe une possibilité de contamination croisée d'autres ingrédients alimentaires du processus de production à la distribution. /wp:paragraph wp:paragraph Selon le type de protéine qui est l'allergène, parfois les personnes allergiques au riz ont également une réaction similaire lors de la consommation orge, blé, et sarrasin. /wp:paragraph wp:paragraph Pour une discussion plus approfondie sur les allergies au riz et comment les surmonter, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play. /wp:paragraphe