Riz frit au saumon de l'ambassadeur de Norvège, combien de calories au total ?

Il y a quelque temps, Vegard Kaale, en tant qu'ambassadeur de Norvège en Indonésie, a mis en ligne un court clip dont on pourrait dire qu'il fait grogner l'estomac des internautes. Dans la vidéo, qui dure moins de 2 minutes, on voit un membre du personnel de Kaale demander au fabricant de riz frit tektek de faire cuire du riz frit avec du saumon qu'il a apporté du bureau. Le clip était devenu viral sur Twitter car pour les Indonésiens, les morceaux de saumon, bien sûr, ne sont pas couramment utilisés comme garnitures riz frit tektek dit de luxe. Donc, si vous vous ennuyez avec le même vieux menu du dîner, vous pouvez peut-être essayer l'idée "rien" de l'équipe de l'ambassadeur de Norvège ce soir pour remplir votre estomac.

recette de riz frit au saumon tektek

En général, il n'y a pas exactement la même recette de riz frit. Le type et la quantité d'épices et les ingrédients qui les accompagnent peuvent varier selon la personne qui les prépare. [[article-lié]] Cependant, vous pouvez suivre les directives de la recette de riz frit tektek suivante si vous voulez essayer de manger du saumon nasgor comme l'ambassadeur de Norvège : Ingrédients pour le riz frit tektek :
  • 300 grammes de riz vapeur
  • 1 oeuf
  • Sauce soja sucrée au goût
  • 3/4 cc de sel
  • Poivre en poudre au goût
  • 4 piments frisés, hachés finement (la quantité peut être ajustée selon le niveau de piquant souhaité)
  • 2 gousses d'oignon rouge, émincées
  • 1 gousse d'ail, finement écrasée
  • 1 noix de pécan
  • Bonne quantité d'huile
  • Huile de sésame 1 cuillère à café
garnitures de riz frit tektek :
  • 200 grammes de filet de saumon avec ou sans peau, coupé en dés
  • 1/2 botte de feuilles de moutarde hachées.
  • 2 oignons nouveaux, tranchés
  • 2 morceaux de chou, tranchés dans le sens de la longueur
  • 1/2 tomate, tranchée pour la garniture
  • 1/4 de concombre, tranché pour la garniture
  • Légumes marinés
  • oignons frits
  • Croustillant de crevettes
Comment faire du riz frit au saumon :
  1. Hacher finement l'oignon, l'ail et les noix de pécan.
  2. Ensuite, faites chauffer la poêle et versez l'huile de sésame. Ajouter les épices finement moulues et les piments frisés tranchés. Faire revenir les épices jusqu'à ce qu'elles soient parfumées à feu doux.
  3. Ajouter les œufs, puis brouiller. Une fois les œufs à moitié cuits, ajoutez le riz, les feuilles de moutarde, le chou, les oignons verts émincés et les morceaux de saumon. Continuez la cuisson à feu doux. Remuer le riz jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  4. Assaisonner avec du sel, du poivre en poudre et de la sauce soja sucrée au goût. Remuer jusqu'à ce que toutes les épices soient uniformément réparties et que le poisson soit complètement cuit.
  5. Éteignez le feu quand il fait plus chaud. Ensuite, transférez le riz frit fini dans une assiette de service.
  6. Servez du riz frit avec une pincée d'oignons frits, des tranches de tomates et du concombre frais, des craquelins et des cornichons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des œufs au plat ou brouillés.
Comme remarque : si vous souhaitez utiliser un filet de saumon avec la peau, il serait préférable que le poisson soit d'abord à moitié cuit dans une poêle avec un peu d'huile. Faire revenir le poisson avec la peau au fond pour une texture croustillante. Après cela, sortez-le et laissez-le reposer dans une casserole séparée jusqu'à ce qu'il soit temps de l'ajouter au riz frit. Cette recette donne 2 portions de riz frit au saumon.

Combien de calories le riz frit au saumon contient-il?

Le nombre de calories dans une portion de riz frit tektek peut également varier d'une recette à l'autre. En effet, les ingrédients, les assaisonnements et les garnitures inclus pendant le traitement peuvent varier. Mais en général, une portion de riz frit tektek nature (150 grammes) sans garniture ni accompagnement est d'environ 375 calories avec les détails suivants :
  • 34% de matières grasses
  • 56% de glucides
Pendant ce temps, pour 170 grammes de saumon frit dans un peu d'huile peut contenir environ 370 calories avec 24 grammes de matières grasses et 33 grammes de protéines. Les calories totales supplémentaires, les matières grasses et les protéines de la garniture au saumon modifieront certainement le nombre total de calories du riz frit ci-dessus. Si vous voulez le calculer approximativement, le total des calories dans 1 portion de saumon nasgor de style ambassadeur norvégien peut atteindre environ 745 calories. [[Article associé]]

Bienfaits du saumon

N'ayez pas peur tout de suite car les calories sont assez élevées. Manger occasionnellement du riz frit au saumon peut être un moyen pas ennuyeux de répondre aux besoins nutritionnels du poisson. En fait, le ministère de la Santé conseille aux Indonésiens de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Alors, quels sont les nutriments et les avantages qui peuvent être obtenus en mangeant du saumon ?
  • Riche en acides gras oméga-3 pour maintenir un cœur et un cerveau sains.
  • Riche en protéines qui peuvent aider à réparer les cellules et les tissus corporels endommagés.
  • Les protéines maintiennent également la fonction métabolique et augmentent la densité et la force des os et des muscles du corps.
  • Riche en complexe de vitamines B pour réduire l'inflammation, maintenir l'équilibre hormonal, créer et réparer l'ADN, pour améliorer la santé du cerveau.
  • Contient de l'astaxanthine, un antioxydant naturel qui est bon pour prévenir les maladies cardiovasculaires, renforcer l'immunité, réduire l'inflammation et prévenir les maladies neurodégénératives.
  • Riche en oméga-3 et en vitamine A, ce qui est bon pour les yeux. Manger régulièrement du saumon peut aider à guérir le syndrome de l'œil sec et les symptômes de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
  • La combinaison d'acides gras oméga-3 et d'astaxanthine réduit considérablement les effets des dommages causés par les radicaux libres qui causent le vieillissement.
Le saumon est l'un des types de poissons les plus sains. Cependant, pour que les avantages que vous obtenez soient plus optimaux, alternez le menu de riz frit avec un mode de traitement plus sain. En effet, la technique de friture rend les aliments riches en graisses trans qui peuvent être nocives pour la santé. Vous pouvez également faire cuire le saumon à la vapeur ou en le grillant pour contrôler votre apport en matières grasses. Pour que la nutrition soit plus complète, n'oubliez pas d'ajouter des légumes et de faire des fruits en dessert.

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