Les raisins sont riches en antioxydants, dont le resvératrol antioxydant, qui se trouve dans la peau et les graines. De nombreuses études sur les bienfaits du raisin visent à étudier et à transformer la peau et les pépins de raisin en extrait de resvératrol, qui peut être utile dans le secteur de la santé. Les raisins ont différents types et couleurs, à savoir le rouge, le noir, le violet et le bleu. Il y a aussi des raisins verts, roses et jaunes. Mais le vin rouge et le vin bleu (vin
concorde ) a la teneur la plus élevée en flavonoïdes et en resvératrol. [[Article associé]]
Teneur en nutriments du raisin
Dans une tasse ou 151 grammes de raisins rouges ou verts, contenaient les nutriments suivants :
- Glucides : 27,3 grammes
- Protéines : 1,1 grammes
- Matières grasses : 0,2 grammes
- Fibre : 1,4 grammes
- Diverses vitamines dont les vitamines C, K, B1 ( thiamine ), B2 (riboflavine) et B6.
- Divers minéraux, tels que le potassium, le cuivre et le manganèse.
À partir d'une tasse de raisin, nous pouvons couvrir 28 % des besoins quotidiens en vitamine K, qui joue un rôle important dans la coagulation du sang et la santé des os. Alors que les besoins quotidiens en vitamine C peuvent également être satisfaits jusqu'à 25% par une tasse de raisins. Pendant ce temps, le nombre de calories des raisins dépend essentiellement du type. Les raisins rouges et verts contiennent généralement un peu plus de calories que les autres types de vin. Dans environ 100 grammes de raisins rouges et verts, il y a environ 161 calories. Alors que les raisins sans pépins peuvent contenir 62 calories dans chaque portion, ce qui équivaut à 92 grammes. Grâce à ces différents apports nutritionnels, le raisin est en mesure d'apporter de nombreux bienfaits pour notre santé.
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Voici quelques-uns des bienfaits du raisin pour la santé et la beauté à ne pas manquer :
1. Prévenir le cancer
Les raisins contiennent de puissants antioxydants appelés polyphénols. Un type de teneur en polyphénols est le resvératrol. Des études de laboratoire indiquent que le resvératrol peut empêcher ou au moins ralentir la croissance de tumeurs dans le foie, l'estomac, le sein, le côlon et la peau. Le resvératrol est également contenu dans les produits transformés à base de raisin, à savoir le vin rouge (
vin rouge ). Cependant, des recherches plus approfondies sur les avantages sont encore nécessaires.
vin rouge cette. Quelle est la raison? Un certain nombre d'études examinant la relation entre la consommation
vin rouge et le risque de cancer chez l'homme, il a été prouvé que la consommation continue d'alcool augmente en fait le risque de cancer. Ainsi, les bienfaits du raisin font encore débat. Une autre substance antioxydante et anti-inflammatoire présente dans le raisin est la quercétine flavonoïde. D'après certaines recherches, ce contenu est indiqué pour ralentir la croissance du cancer.
2. Maintenir la santé cardiaque
Les polyphénols et le resvératrol contenus dans les raisins auraient un pouvoir antioxydant, des effets hypolipémiants et des propriétés anti-inflammatoires. On pense que les bienfaits du raisin aident à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Les effets sur la santé cardiaque sont obtenus grâce aux polyphénols qui agissent pour empêcher l'accumulation de plaquettes, abaisser la tension artérielle et réduire le risque de battements cardiaques irréguliers. Les raisins contiennent également des fibres et du potassium. Les deux ont un effet positif sur le maintien de la santé cardiaque. Augmenter l'apport en potassium tout en réduisant la consommation de sel peut réduire l'hypertension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. De plus, un apport élevé en potassium est également capable de prévenir la perte de masse musculaire et d'aider à maintenir la densité minérale osseuse.
3. Prévenir la neuropathie diabétique et la rétinopathie diabétique
La neuropathie diabétique et la rétinopathie diabétique sont des complications qui peuvent survenir si le diabète n'est pas contrôlé. Par exemple, des taux de sucre dans le sang constamment élevés et ne pas être traités correctement. La neuropathie diabétique est une complication du diabète liée à la fonction nerveuse. Alors que la rétinopathie diabétique est une maladie qui affecte la capacité de voir. Plusieurs études scientifiques indiquent le potentiel du resvératrol dans le raisin pour prévenir la neuropathie diabétique et la rétinopathie diabétique. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour tester les avantages de ce cépage chez l'homme.
4. Maintenir la santé oculaire
Les bienfaits du raisin dans le maintien de la santé oculaire proviennent de sa teneur en antioxydants, à savoir la lutéine et
zéaxanthine . On pense que les deux types d'antioxydants sont capables de neutraliser les molécules de radicaux libres qui endommagent les cellules de l'œil. Ainsi, la consommation de lutéine et
zéaxanthine du raisin a le potentiel d'aider à prévenir les maladies oculaires, y compris les dommages rétiniens et la formation de cataractes. Diverses autres études ont également indiqué que les antioxydants du raisin protègent également les yeux de la dégénérescence maculaire due à la vieillesse et préviennent le glaucome. Même ainsi, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour confirmer cela et comment utiliser les deux antioxydants ci-dessus pour la santé humaine.
5. Aide à traiter l'acné
L'un des bienfaits du raisin pour la beauté apparaît également grâce à sa teneur en resvératrol. Une étude indique que le resvératrol antibactérien peut aider à traiter l'acné lorsqu'il est associé au peroxyde de benzoyle comme médicament topique.
6. Aide le processus de coagulation du sang
La teneur en vitamine K dans les raisins est connue comme un facteur important pour aider le processus de coagulation du sang. Le manque de ces nutriments augmentera le risque de saignement qui est plus grave lors d'une blessure.
7. Contrôler la glycémie
La teneur en resvératrol de la peau de raisin est considérée comme capable d'aider à contrôler la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Ce composé peut maintenir un équilibre des niveaux glycémiques et réduire la résistance à l'insuline, de sorte que la glycémie puisse revenir à la normale. .
8. Améliorer la fonction cérébrale
Un autre avantage du raisin est qu'il est bon pour la santé du cerveau et la mémoire. La recherche indique que la prise régulière de suppléments de raisin dans certaines quantités s'est avérée efficace pour améliorer la fonction cognitive, la mémoire et les compétences linguistiques.
9. Réduire le taux de cholestérol dans le sang
La consommation de vin rouge est considérée comme aidant à réduire le cholestérol total et le mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. C'est parce que les raisins ont des composés qui peuvent inhiber l'absorption du cholestérol dans le corps.
10. Maintenir la santé des os
Les raisins contiennent une variété de nutriments importants pour le maintien de la santé des os, tels que le calcium, le phosphore, le magnésium et la vitamine K. Cependant, ces avantages n'ont pas été étudiés chez l'homme.
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N'oubliez pas que les bienfaits des raisins ci-dessus proviennent de raisins frais ou de leurs extraits. Ainsi, les raisins transformés (comme les raisins secs) contiendront des nutriments différents des raisins frais. La teneur en sucre des raisins secs est également plus élevée, atteignant quatre fois celle des fruits frais. La raison en est que le processus de séchage condensera le sucre et les glucides dans les raisins frais. Par conséquent, vous devez être plus observateur dans la consommation de raisins. La meilleure façon, bien sûr, est de choisir des raisins frais pour la consommation. Si vous souhaitez consulter directement un médecin sur les bienfaits du raisin pour la santé, vous pouvez
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