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Les amateurs de champignons doivent connaître le champignon portobello, de couleur brune et en forme de parapluie. Sa texture dense et juteuse rend ce champignon souvent consommé lors de fêtes barbecue ou en faire un garnitures en pizza. Non seulement délicieux, les champignons portobello ont également plusieurs avantages pour la santé. Curieuse? Découvrez les avantages des champignons portobello comme suit.

Ingrédients Champignon Portobello

Le champignon portobello est un champignon comestible qui pousse en absorbant les nutriments du sol et les composés en décomposition. Bien que peu populaires, les bienfaits des champignons portobello pour la santé sont en fait très nombreux car ils contiennent divers nutriments importants. Les champignons, souvent appelés champignons de Paris, contiennent les nutriments suivants :

• Calories : 42 cal
• Glucides : 5,9 g
• Protéines : 5,2 gr
• Matières grasses : 0,9 gr
• Vitamine B3 : 7,3 mg
• Vitamine B2 : 0,6 mg
• Sélénium : 21,4 mcg
• Cuivre : 0,6 mg
• Vitamine B5 : 1,9 mg
• Phosphore : 182 mg
• Potassium : 630 mg
• Vitamine B1 : 0,1 mg
• Vitamine B9 : 23 mcg
• Magnésium : 18,1 mg
• Fer : 0,7 mg

Ce champignon rond ou champignon portobello est également souvent utilisé comme ingrédient en médecine en raison de son contenu nutritionnel élevé. Lisez aussi : Diverses sources de protéines végétales faciles à trouver sur les marchés et les supermarchés

Les bienfaits des champignons portobello pour la santé

Les champignons portobello ont une texture semblable à de la viande avec un goût délicieux et sont souvent utilisés comme substitut de viande pour les végétaliens ou les végétariens. Quels sont les bienfaits de ce champignon portobello ?

1. Choix lors d'un régime

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour soutenir votre perte de poids ? Les champignons portobello sont prêts à vous répondre ! Ce champignon a peu de calories et contient beaucoup d'eau. Vous pouvez manger de grandes quantités de champignons portobello comme collation pour remplacer d'autres aliments malsains. Les champignons portobello sont également riches en fibres et faibles en glucides.

2. Substitut de viande

La texture et le goût ne sont pas les seules raisons pour lesquelles les champignons portobello méritent d'être l'un des substituts de viande pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien. Les champignons portobello conviennent également aux personnes qui souhaitent adopter un mode de vie sain, car ces champignons contiennent peu de calories, de matières grasses et de sodium. En plus d'une texture similaire à celle de la viande, les champignons portobello ont une teneur élevée en protéines et sont faciles à digérer. Les champignons portobello conviennent donc comme substitut de viande.

3. Riche en vitamines B

Ne sous-estimez pas la taille du champignon portobello, car derrière sa petite taille se cachent de nombreuses vitamines B, telles que la riboflavine, la niacine et le pantothénique, qui sont très importantes pour la santé des yeux, de la peau, du foie, des cheveux, du métabolisme et du système nerveux. En outre, les vitamines B vous aident également à faire face au stress, à maintenir la santé cardiovasculaire, le cholestérol et la tension artérielle, à renforcer le système immunitaire et à réguler la glycémie.

4. Contient des minéraux essentiels

Non seulement les vitamines B, les champignons portobello contiennent également de nombreux minéraux importants, sous forme de phosphore, de potassium, de cuivre et de sélénium. Ces minéraux jouent un rôle très important dans le maintien de la pression artérielle, en aidant les fonctions musculaires et nerveuses, en protégeant les nerfs et les vaisseaux sanguins, en formant l'ADN, les os et les globules rouges, et en maintenant le système immunitaire du corps.

5. Réduit le risque de cancer

Cité de la recherche, les champignons portobello contiennent des composés CLA qui sont censés être capables d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Des extraits de ce champignon se sont avérés réduire la taille des tumeurs de la prostate chez la souris. De plus, on pense que les extraits de champignons portobello contiennent des composés phytochimiques ce qui peut augmenter la formation de cellules saines, la réponse du système immunitaire du corps et le métabolisme des graisses. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour garantir les avantages de ce champignon portobello.

6. Sources alimentaires de protéines végétales

Le champignon portobello fait partie des aliments pouvant répondre aux besoins en protéines végétales, ce qui est bon pour la santé du corps. Des besoins adéquats en protéines sont très importants. Parce que la protéine est un nutriment qui joue un rôle important dans la production de nouvelles cellules et de nouveaux tissus corporels, l'augmentation de la masse musculaire, le maintien de la fonction des organes et le renforcement du système immunitaire.

7. Maintenir la santé cardiaque

Un autre avantage des champignons portobello provient de la teneur en sélénium, un minéral qui est bon pour maintenir la santé cardiaque. La recherche indique qu'un apport adéquat en sélénium peut réduire le risque de maladie cardiaque de 24%. La teneur en fibres et en antioxydants du champignon portable peut également réduire la quantité de cholestérol dans le sang et prévenir le blocage des vaisseaux sanguins (athérosclérose).

8. Maintenir la fonction cérébrale et la santé

L'un des autres avantages du champignon portabella est qu'il peut aider à maintenir la santé du cerveau. Les champignons contiennent des nutriments importants pour la santé, tels que la choline, des antioxydants, des fibres, des vitamines B et des protéines, qui sont connus pour améliorer les performances de la mémoire afin de prévenir la démence sénile et les lésions nerveuses. Lire aussi : En remplacement du MSG, voici les bienfaits du bouillon de champignons pour la santé

Les champignons portobello sont-ils sûrs à manger?

Son goût et sa texture uniques font que les champignons portobello sont appréciés de nombreuses personnes. Bien que les champignons portobello présentent divers avantages, certaines personnes devraient éviter de consommer ce champignon en excès. Les champignons portobello contiennent des purines qui peuvent être digérées par le corps en acide urique. Par conséquent, les personnes souffrant de goutte, de problèmes rénaux ou de calculs rénaux doivent éviter ou ne consommer que de petites quantités de champignons portobello. Si vous êtes allergique aux champignons, vous ne devez pas consommer de champignons portobello, qui peuvent déclencher une réaction allergique. Avant de le consommer, assurez-vous de bien nettoyer ces champignons. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Les champignons portobello sont non seulement délicieux et faciles à mâcher, mais ils ont également une variété d'avantages qui sont bons pour la santé. Si vous ressentez une réaction allergique après avoir consommé des champignons portobello, arrêtez de les consommer ou consultez un médecin si les allergies semblent graves. Si vous souhaitez consulter directement, vous pouvezchat médecin sur l'application de santé familiale SehatQ.

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