cultureaftercomputation.com

Les aliments d'origine végétale contiennent de nombreuses molécules antioxydantes. Un qui n'est peut-être pas trop commun est l'acide caféique. À première vue, le nom d'acide caféique est similaire à la caféine. Y a-t-il un lien ? Quels sont les bienfaits de l'acide caféique sur la santé ?

Qu'est-ce que l'acide caféique ?

L'acide caféique est un composé naturel présent dans les plantes. L'acide caféique se trouve dans les légumes, les fruits, les épices, les herbes et les grains de café. L'acide caféique est un type de groupe de composés polyphénoliques, des micronutriments qui peuvent agir comme des molécules antioxydantes. En fait, l'acide caféique a un puissant effet antioxydant. En plus d'être un antioxydant, l'acide caféique a également des propriétés anti-inflammatoires. Ces propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires font de l'acide caféique un nutriment très apprécié des scientifiques. Alors que "l'acide caféique" peut vous rappeler la "caféine", les deux composés sont complètement indépendants.

Allégations des bienfaits pour la santé de l'acide caféique

En tant que l'un des polyphénols, l'acide caféique a été largement étudié pour identifier ses avantages. Bien que prometteuse, la plupart des recherches sur l'acide caféique ont été effectuées sur des animaux, ou sont encore in vitro. Étudier in vitro réalisée en dehors du corps humain, comme dans les études en éprouvette. Certaines des allégations concernant les avantages de l'acide caféique, à savoir :

1. Améliorer les performances physiques

Plusieurs études ont montré que l'acide caféique a le potentiel d'améliorer les performances physiques. Par exemple, dans une étude animale publiée dans la revue Notes sur les sciences de l'alimentation et de la nutrition, l'acide caféique améliorerait la tolérance à l'exercice et réduirait les marqueurs de fatigue associés à l'activité physique.

2. Réduit le risque de cancer

Diverses études sur le café ont trouvé un lien entre la consommation de café et une incidence réduite du cancer du rectum et du cancer du côlon. Les experts disent que l'effet de réduction du risque de cancer peut provenir des composés polyphénoliques du café, tels que l'acide caféique.

3. Utilisé dans le traitement du cancer

Plusieurs études animales ou celles appliquées à des extraits de cellules humaines indiquent que les dérivés de l'acide caféique peuvent réduire les effets négatifs dans le traitement de certains types de cancer. Cette découverte est certainement prometteuse, car les traitements contre le cancer tels que la chimiothérapie peuvent provoquer certains effets secondaires.

4. Contrôler le vieillissement

L'acide caféique a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces propriétés font que l'acide caféique est souvent mélangé dans une série de produits de soins de la peau. Des études animales ont montré que l'acide caféique de l'ail peut empêcher la formation de rides déclenchées par les rayons UVB. Les experts constatent que l'acide caféique peut être un contenu soin de la peau potentiel pour traiter les dommages cutanés causés par l'exposition aux rayons UVB.

5. Potentiel de traitement de l'infection par le VIH

Il a été rapporté que l'acide caféique et ses dérivés sont capables d'inhiber le VIH, un type de virus qui attaque le système immunitaire. Les experts n'ont certainement pas recommandé l'utilisation d'acide caféique seul pour traiter l'infection par le VIH. Cependant, ils recommandent de consommer des aliments riches en acide caféique pour traiter l'infection. Bien que prometteuses, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour confirmer ces résultats.

Source d'acide caféique pouvant être consommée

La meilleure façon d'obtenir de l'acide caféique est une alimentation saine. Si nous consommons régulièrement des fruits, des légumes ou buvons du café régulièrement, nous avons peut-être consommé suffisamment d'acide caféique.

• Fruits : Pommes et fraises
• Légumes : chou-fleur, radis et chou frisé
• Épices et herbes : curcuma, thym, basilic, cannelle et origan
• Boissons : café et vin
• Autres aliments : huile d'olive, graines de tournesol et champignons

Le basilic l'exhausteur de goût contient également de l'acide caféique

Est-il nécessaire de prendre de l'acide caféique sous forme de supplément ?

L'acide caféique est également disponible sous forme de supplément. Il existe peu d'informations concernant la sécurité et les effets secondaires de l'acide caféique, et il n'a pas été testé de manière approfondie chez l'homme. Jusqu'à présent, il n'y a pas eu d'effets secondaires graves des suppléments d'acide caféique. Parce qu'il n'a pas été largement étudié, consultez d'abord votre médecin avant de décider de prendre des suppléments d'acide caféique. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

L'acide caféique est un type de polyphénol dans les aliments végétaux. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de l'acide caféique ont des avantages potentiels pour la santé, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.