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Dans un effort pour augmenter l'immunité au milieu de la pandémie de Covid-19, la consommation de vitamines C et E est un moyen souvent recommandé. Pas étonnant, si beaucoup de gens sont en concurrence pour acheter ces suppléments vitaminiques. Bien que non seulement à partir de suppléments, vous pouvez obtenir des vitamines C et E à partir d'aliments nutritifs.

Avantages de la vitamine C pour l'immunité

Une carence en vitamine C est associée à une susceptibilité accrue aux infections et à une réponse immunitaire moins robuste. On pense également que les personnes carencées en vitamine C sont plus à risque de contracter le virus corona ou la maladie Covid-19 parce que leur système immunitaire diminue. La vitamine C est un micronutriment qui joue un rôle important pour l'homme. Ces puissants antioxydants sont importants pour la production de collagène et de carnitine qui contribuent au renforcement et à la défense immunitaires. Même la vitamine C agit également comme un agent antimicrobien qui peut combattre divers micro-organismes qui causent des infections. On pense que la vitamine C est capable de prévenir et de traiter les infections respiratoires en améliorant diverses fonctions des cellules immunitaires. La recherche a également montré que l'administration de vitamine C aux patients atteints d'infections respiratoires aiguës peut rétablir leur taux plasmatique de vitamine C à la normale, améliorant ainsi la gravité des symptômes de l'infection.

Avantages de la vitamine E pour l'immunité

En plus de la vitamine C, on pense également que la vitamine E est bénéfique pour le système immunitaire. La vitamine E est un composé liposoluble et un puissant antioxydant qui est important pour le maintien du système immunitaire. De nombreuses études montrent que l'effet immunostimulant de cette vitamine peut conférer une résistance accrue à l'infection. On pense également que la carence en vitamine E contribue à un système immunitaire affaibli, ce qui est associé à un risque accru d'infection. Par conséquent, on pense que répondre aux besoins en vitamine E est capable d'améliorer et de maintenir votre système immunitaire afin d'éviter diverses maladies. Cependant, parce que Covid-19 est une nouvelle maladie, il n'y a aucune étude montrant l'efficacité des vitamines C et E dans le traitement ou la prévention de cette maladie. Même ainsi, ces deux vitamines peuvent aider à renforcer votre système immunitaire, il est donc important de les consommer au milieu d'une pandémie.

Besoin quotidien en vitamines C et E

Les besoins quotidiens en vitamines C et E peuvent varier en fonction de l'âge et du sexe de la personne qui les prend. L'apport quotidien recommandé en vitamine C est le suivant :

• Nourrissons (0-6 mois) : 40 mg
• Nourrissons (7-12 mois) : 50 mg
• Enfants (1-3 ans) : 15 mg
• Enfants (4-8 ans) : 25 mg
• Enfants (9-13 ans) : 45 mg
• Adolescents (14-18 ans) : 75 mg (garçons) et 65 mg (filles)
• Adultes : 90 mg (hommes) et 75 mg (femmes)
• Femmes enceintes : 80 mg (moins de 18 ans) et 85 mg (plus de 18 ans)
• Mères qui allaitent : 115 mg (moins de 18 ans) et 120 mg (plus de 18 ans)

Pendant ce temps, les besoins quotidiens recommandés en vitamine E sont :

• Enfants (1-3 ans) : 6 mg
• Enfants (4-8 ans) : 7 mg
• Enfants (9-13 ans) : 11 mg
• Adolescents et adultes (14 ans et plus) : 15 mg
• Femmes enceintes : 15 mg
• Mères qui allaitent : 19 mg

Vous pouvez combler les besoins en vitamines C et E par la prise alimentaire. Cependant, si vous ne pouvez pas le remplir avec de la nourriture, vous pouvez utiliser des suppléments. Assurez-vous de ne pas manquer d'apport de ces deux vitamines.

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Aliments riches en vitamines C et E

Pour vous aider à maintenir et à renforcer votre système immunitaire, voici une liste d'aliments nutritifs qui contiennent de la vitamine C :

• Goyave : Un fruit de goyave contient 126 mg de vitamine C
• Cassis : une demi-tasse ou 56 grammes de cassis contient 101 mg de vitamine C
• Persil ou persil : 2 cuillères à soupe ou 8 grammes de persil contiennent 10 mg de vitamine C
• Chou frisé : Une tasse de chou frisé cru contient 80 mg de vitamine C, tandis qu'une tasse cuite en contient 53 mg
• Kiwi : Un kiwi de taille moyenne contient 71 mg de vitamine C
• Brocoli : une demi-tasse de brocoli cuit contient 51 mg de vitamine C
• Chou : Une demi-tasse de chou cuit fournit 49 mg de vitamine C
• Citron : Un citron cru, y compris le zeste, fournit 83 mg de vitamine C
• Papaye : Une tasse ou 145 grammes de papaye contient 87 mg de vitamine C
• Fraises : Une tasse ou 152 grammes de fraises fournit 89 mg de vitamine C
• Oranges : Une orange moyenne fournit 70 mg de vitamine C

En attendant, la liste des aliments riches en vitamine E, dont :

• Kuaci : 100 grammes de chou frisé contiennent 35,17 mg de vitamine E
• Amandes : 100 grammes d'amandes apportent 25,63 mg de vitamine E
• Cacahuètes : 100 grammes de cacahuètes grillées à sec contiennent 4,93 mg de vitamine E
• Avocat : 100 grammes d'avocat contiennent 2,07 mg de vitamine E
• Épinards : 100 grammes d'épinards crus fournissent 2,03 mg de vitamine E
• Huile de germe de blé : Cette huile contient 20,32 mg de vitamine E

Tous ces apports contiennent également divers autres nutriments qui ne sont pas moins importants. Cependant, pour maintenir et améliorer le système immunitaire, un apport riche en zinc comme la viande ou le poisson est également nécessaire. Par conséquent, un modèle nutritionnel équilibré doit être appliqué dans la vie quotidienne afin que le système immunitaire s'améliore.