9 substituts d'œufs pour vos recettes de pâtisserie préférées
Les œufs sont l'une des sources de protéines les plus populaires. Mais pour ceux qui ont des allergies, vous devez bien sûr savoir quels substituts d'œufs ne sont pas moins nutritifs. Ceci s'applique également en particulier lors de l'utilisation d'œufs lorsque pâtisserie. Cependant, ceux qui ont une allergie aux œufs n'ont pas à s'inquiéter. Il existe de nombreux autres produits qui sont également utiles pour fournir la structure, la couleur, le goût et la consistance des préparations. pâtisserie pour le garder délicieux. 
Non seulement célèbre pour être riche en antioxydants, graines de chia et La graine de lin peut également remplacer les œufs. Au lieu d'un œuf, ajoutez 1 cuillère à soupe (7 grammes) graines de chia ou La graine de lin avec 3 cuillères à soupe (45 grammes) d'eau jusqu'à épaississement. Mélanger ces ingrédients fera des préparations pâtisserie devenir plus dense. De plus, il y aura également un léger goût de noisette, il convient donc au traitement gaufres, muffins, biscuits, et du pain. 
Mélanger 1 cuillère à café ou 7 grammes de bicarbonate de soude avec 1 cuillère à soupe (15 grammes) de vinaigre peut remplacer un œuf. Habituellement, le vinaigre de cidre de pomme est le choix le plus populaire. Lorsque les deux ingrédients ci-dessus sont mélangés, il y aura une réaction chimique qui produira de l'eau et du dioxyde de carbone. Ainsi, les préparations de gâteaux seront légères et adaptées à la transformation gâteaux, cupcakes, et du pain.
Liste des substituts d'œufs
Presque toutes les recettes de gâteaux utilisent des œufs comme l'un des ingrédients. Parce que les œufs peuvent avoir un effet significatif sur la couleur, le goût, la structure et la consistance du menu de grillades. En commençant par lier tous les ingrédients, étendre le gâteau, l'hydrater, jusqu'à rendre le gâteau délicieux avec une couleur jaune-brun. Mais si vous êtes souvent empêché d'exécuter des recettes à cause d'une allergie aux œufs, ne vous inquiétez pas. Il existe plusieurs listes de substituts d'œufs qui peuvent être une option :1. Purée de banane
Ce fruit a longtemps été connu comme un substitut d'œuf. C'est juste que, cela peut affecter le résultat final du gâteau car il y aura un goût de banane. Si vous voulez un changement de goût moins important, essayez d'utiliser de la citrouille ou de l'avocat. Chaque œuf équivaut à 65 grammes de purée de banane, d'avocat ou de citrouille. Plus tard, ce fruit rendra le gâteau dense et moelleux. Convient comme alternative à la fabrication gâteaux, muffins, du pain et aussi Brownies.2. Graines de chia ou graines de lin
Non seulement célèbre pour être riche en antioxydants, graines de chia et La graine de lin peut également remplacer les œufs. Au lieu d'un œuf, ajoutez 1 cuillère à soupe (7 grammes) graines de chia ou La graine de lin avec 3 cuillères à soupe (45 grammes) d'eau jusqu'à épaississement. Mélanger ces ingrédients fera des préparations pâtisserie devenir plus dense. De plus, il y aura également un léger goût de noisette, il convient donc au traitement gaufres, muffins, biscuits, et du pain. 3. Tofu soyeux
Apparemment, le tofu soyeux peut également remplacer les œufs. Ce type de tofu soyeux a une teneur en eau plus élevée, donc la consistance est plus douce. Un œuf équivaut à 60 grammes de tofu soyeux. Ce mélange de graines de soja transformées n'aura aucun effet sur le goût final de la préparation.4. Vinaigre et bicarbonate de soude
Mélanger 1 cuillère à café ou 7 grammes de bicarbonate de soude avec 1 cuillère à soupe (15 grammes) de vinaigre peut remplacer un œuf. Habituellement, le vinaigre de cidre de pomme est le choix le plus populaire. Lorsque les deux ingrédients ci-dessus sont mélangés, il y aura une réaction chimique qui produira de l'eau et du dioxyde de carbone. Ainsi, les préparations de gâteaux seront légères et adaptées à la transformation gâteaux, cupcakes, et du pain. 
