S'il y a une orange de la taille d'un raisin, c'est une orange kumquat. Le sens du mot kumquat lui-même vient du mandarin qui signifie
orangé doré. Venant de Chine, la consommation de 100 grammes de ce seul fruit peut couvrir 73% des besoins quotidiens en vitamine C. Une autre particularité de ce type de fruit jaunâtre est que la peau peut être mangée. Il a un goût sucré tandis que la chair du fruit est un peu aigre.
Le contenu nutritionnel des oranges kumquats
Dans 100 grammes ou 5 grains de kumquat, il y a des nutriments sous forme de :
- Calories : 71
- Glucides : 16 grammes
- Protéines : 2 grammes
- Matières grasses : 1 gramme
- Fibre : 6,5 grammes
- Vitamine A : 6% AJR
- Vitamine C : 73 % AJR
- Calcium : 6% AJR
- Manganèse : 7% RDA
En plus des ingrédients ci-dessus, ce fruit qui a été développé dans de nombreux pays contient également plusieurs vitamines B, vitamine E, fer, magnésium, potassium, cuivre et zinc. De plus, la peau et les graines des fruits qui peuvent être consommés contiennent des acides gras oméga-3. Si vous recherchez des aliments qui contiennent de l'eau, ce fruit peut être une option car 80% de son contenu est de l'eau.
Bienfaits des oranges kumquats
Certains des avantages de l'orange kumquat qui la rendent bonne à la consommation sont :
1. Riche en antioxydants
Dans les oranges kumquats, il existe des antioxydants bénéfiques pour le corps tels que les flavonoïdes et les phytotérols. Principalement, sur la peau comestible du fruit. Les types d'antioxydants flavonoïdes ont des propriétés anti-inflammatoires. Alors que le phytotérol qu'il contient a une structure chimique similaire au cholestérol. C'est-à-dire que son rôle peut résister à l'absorption du cholestérol dans le corps. Lorsqu'ils sont consommés dans des fruits entiers, ces différents antioxydants interagissent. Cela rend les avantages encore plus multipliés.
2. Bon pour l'immunité
Les résidents de plusieurs pays d'Asie utilisent le kumquat orange dans le cadre de la médecine alternative. Principalement, les avantages de l'orange kumquat sont considérés comme capables de surmonter la toux, la fièvre et l'inflammation des voies respiratoires. Cela ne peut pas être séparé de la teneur en vitamine C du kumquat qui est bonne pour l'immunité. Selon des tests sur des animaux de laboratoire, une partie de ce fruit peut activer des cellules immunitaires appelées
tueur naturel. Ce sont des cellules qui peuvent protéger le corps contre les infections.
3. Potentiel pour vaincre l'obésité
La recherche montre que l'extrait de peau de kumquat peut prévenir l'obésité et les maladies connexes. Cet avantage est dû à la teneur en flavonoïdes
néocricithine et
poncharine. Après 8 semaines, les souris nourries avec un régime riche en graisses et ayant reçu de l'extrait de kumquat ont présenté un développement de cellules graisseuses très minime. Les flavonoïdes ont un rôle dans la régulation de ces cellules graisseuses. Dans cette série d'études, il a également été découvert que l'extrait de kumquat peut aider à réduire la glycémie, le cholestérol total, le mauvais cholestérol et les triglycérides.
4. Convient au régime
Pour ceux qui suivent un régime et surveillent de près leur apport calorique quotidien, les kumquats peuvent être une option. La raison en est que 80% de son contenu est de l'eau. C'est-à-dire que sa consommation conduira à une sensation de satiété plus longtemps. Non seulement cela, cette sensation de satiété empêchera quelqu'un de manger plus. Cela signifie que l'apport calorique peut être contrôlé. [[Article associé]]
Comment manger des oranges kumquats
Si vous ne connaissez pas ce fruit jaunâtre, comment le manger c'est le manger entier sans avoir à le peler. Cependant, assurez-vous de les laver soigneusement pour éviter les résidus de pesticides. La peau du kumquat est sucrée, tandis que la chair est légèrement acide. Lorsqu'elle est consommée entière, cette combinaison de goût aigre-doux donnera sa propre sensation. Fait intéressant, plus vous mâchez longtemps, plus il aura un goût sucré. Vous pouvez également le faire bouillir d'abord pendant environ 20 secondes, puis rincer à l'eau froide. Lorsque vous recherchez des oranges kumquat sur le marché, il existe généralement deux variétés populaires, Nagami et Meiwa. Ce qui distingue les deux, c'est la forme. Nagami est de forme ovale tandis que Meiwa est plus rond. La caractéristique d'un fruit encore en bon état est qu'il se sent toujours solide. La couleur mûre est orange, pas verte. S'il y a une partie qui semble flasque ou que la couleur de la peau change, cherchez autre chose. [[Article associé]]
Notes de SehatQ
Ainsi, pour ceux qui recherchent un fruit riche en antioxydants et bénéfique pour le corps, l'orange kumquat peut être une option. En prime, la vitamine C qu'il contient maintiendra le système immunitaire. Pour en savoir plus sur vos besoins quotidiens en vitamine C,
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