Le navet est une sorte de radis, voici ses bienfaits et son contenu nutritionnel
Le navet est un type de radis cultivé depuis l'Antiquité. Contrairement aux radis mieux connus en Indonésie, les navets sont de forme plus ronde avec un extérieur violet, rouge ou verdâtre. Les tubercules et les feuilles de navet peuvent être consommés. L'intérieur du tubercule de navet est blanc et a un goût légèrement amer lorsqu'il est consommé cru. Le navet n'est pas seulement connu comme ingrédient de cuisine, mais aussi pour son contenu nutritionnel riche en bienfaits. Ce légume est même utilisé depuis des générations pour traiter divers problèmes de santé. Tout cela ne peut être séparé du contenu nutritionnel du navet qui est considéré comme bénéfique pour la santé. [[Article associé]]
Contenu nutritionnel du navet
Une tasse de navets (130 grammes) contient les nutriments suivants :- Calories : 36
- Glucides : 8 grammes
- Fibre : 2 grammes
- Protéines : 1 gramme
- Vitamine C : 30 pour cent de l'indice d'adéquation nutritionnelle (AJR)
- Folate : 5 % de l'AJR
- Phosphore : 3 pour cent de la RDA
- Calcium : 3 pour cent de l'AJR
Bienfaits du navet pour la santé
La consommation de navets présente de nombreux avantages pour la santé. Les bienfaits du radis chinois sont très divers, allant du soulagement de l'indigestion à la prévention du cancer.1. Soulage l'indigestion
Le navet a une teneur élevée en fibres et est traditionnellement utilisé pour soulager l'indigestion. Les aliments riches en fibres peuvent favoriser la croissance de bactéries probiotiques bénéfiques pour la santé digestive. Il est également prouvé scientifiquement que la consommation de navet aide à combattre les bactériesHelicobacter pylori qui peut provoquer des ulcères gastriques.2. Améliorer la santé cardiovasculaire
Le navet contient des composés qui ont des propriétés antidiabétiques, anti-inflammatoires et antioxydantes, qui peuvent tous avoir un effet bénéfique sur la santé globale du cœur et des vaisseaux sanguins. De plus, ces légumes contiennent des graisses saines qui peuvent aider à contrôler le taux de cholestérol.3. Protège le foie et les reins
Il a été scientifiquement prouvé que les glucosinolates, une anthocyanine et des composés soufrés, contenus dans les navets ont la capacité de protéger le foie de la toxicité chez les rats. Les mêmes avantages ont également été rapportés dans les reins. Bien qu'utiles, ces résultats nécessitent encore d'autres études humaines pour étayer leurs affirmations.4. Prévenir le cancer
Les bienfaits du radis chinois peuvent également être dérivés de son contenu enrichi de divers composés antioxydants et anticancéreux. Plusieurs études ont montré que les glucosinolates et les isothiocyanates peuvent réduire le risque de cancer causé par le stress oxydatif. La consommation régulière de navets peut également réduire le risque de croissance et de propagation des cellules cancéreuses en raison de sa teneur élevée en vitamine C et enrichie en flavonoïdes antioxydants.5. Contrôler la glycémie
Plusieurs études menées sur des souris diabétiques ont montré les avantages du navet pour abaisser la glycémie et augmenter l'insuline. De plus, le navet améliore également les troubles métaboliques associés à une glycémie élevée, tels que la baisse des taux de triglycérides et de cholestérol dans le sang. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour déterminer s'il existe un effet similaire pour les humains.6. Autres avantages pour la santé
En plus des divers avantages ci-dessus, les navets ont également d'autres avantages pour la santé que vous devez connaître, notamment :- Aide à perdre du poids
- Aide à améliorer la santé de la peau et des cheveux
- Réduit les symptômes de l'anémie
- Prévenir l'ostéoporose
- Améliorer la mémoire
- Bénéfique pour les femmes enceintes
- A une activité antibactérienne
- Agit comme un anti-inflammatoire
Effets secondaires du navet
Bien qu'il contienne beaucoup de nutriments, le radis chinois fait partie des légumes qu'il ne faut pas consommer en excès, car il peut causer de nombreux problèmes de santé. Il y a quelques effets secondaires des navets qui devraient être notés. Surtout si vous avez déjà eu certains problèmes de santé, tels que :- Sur la base d'affirmations qui circulent depuis longtemps, la consommation excessive de légumes crucifères tels que les navets peut provoquer une indigestion, à savoir des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales.
- Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens doivent consulter leur médecin avant de prendre du navet. Les composés de glucosinolate et d'isothiocyanate qu'il contient ont le potentiel d'avoir une activité goitrogène qui peut interrompre la production d'hormones thyroïdiennes.
- Bien qu'utiles pour protéger les reins, il est possible que les navets puissent entraîner des complications chez les personnes souffrant de calculs rénaux. Il n'y a aucune recherche pour étayer cette affirmation. Cependant, il est préférable pour les personnes souffrant de troubles rénaux de consulter un médecin avant de prendre du navet.
