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Est-il vrai que les pépins de pomme sont toxiques ? Ou juste une rumeur ? Si c'est le cas, bien sûr, ce sera un désastre pour les amateurs de pommes du monde entier. En plus d'être délicieuses, les pommes sont reconnues comme l'un des fruits les plus bénéfiques. Est-il possible que le fruit qui a fière allure avec sa couleur rouge contienne en fait des composés toxiques ?

Les pépins de pomme sont-ils vraiment toxiques ?

Avant d'avoir une mauvaise opinion à ce sujet, cela nous aide à comprendre l'explication scientifique des pépins de pomme vénéneux. Les pommes sont connues comme l'un des fruits qui contiennent le plus d'antioxydants. C'est pourquoi on pense que les pommes combattent le stress oxydatif, prévenant ainsi de terribles maladies telles que le cancer. Mais est-ce vrai, derrière tous ses bienfaits pour la santé, les pommes « cachent » le poison dans les graines noires ? Vous savez, les pépins de pomme contiennent de l'amygdaline, une substance qui peut libérer du cyanure d'hydrogène lorsqu'elle entre en contact avec les enzymes digestives humaines. Mais ne vous inquiétez pas, les intoxications aiguës dues à la consommation accidentelle de pépins de pomme sont très rares. Considérez l'amygdaline comme le "protecteur" de la pomme. L'effet toxique n'apparaîtra pas si les pépins de pomme ne sont pas mordus. Cependant, lorsque les pépins de pomme sont mâchés, l'amygdaline peut libérer du cyanure d'hydrogène qui est très dangereux à des niveaux élevés. Le cyanure agit en interférant avec l'apport d'oxygène dans notre corps. Lorsqu'une personne est victime d'un empoisonnement au cyanure, la mort peut survenir en quelques minutes. Mais rappelez-vous que si des pépins de pomme contenant de l'amygdaline sont ingérés accidentellement en petites quantités, les enzymes du corps peuvent nous sauver de ses effets mortels.

Empoisonner les pépins de pomme, à quel point c'est mortel ?

Pépins de pomme toxiques Non, manger des pépins de pomme accidentellement peut directement causer des effets nocifs. Parce que, selon le Center for Disease Control and Prevention (CDC), il faut environ 1 à 2 milligrammes par kilogramme de poids corporel pour qu'une dose de cyanure provoque des effets mortels. Pour atteindre cette dose mortelle, il faudrait environ 200 pommes. De plus, la dose de cyanure nécessaire pour provoquer des effets secondaires nocifs varie également en fonction du poids de la personne. La quantité d'amygdaline dans les pommes n'était pas non plus la même. Cependant, selon l'Agence pour le registre des substances toxiques et des maladies (ATSDR) aux États-Unis, même de petites doses de cyanure sont toujours dangereuses. Parce que le cyanure peut avoir des effets néfastes sur le cerveau et le cœur, provoquant même le coma et la mort. Donc autant que possible, n'avalez pas les pépins de pomme. En plus des pommes, divers fruits dont les graines doivent également être évitées comprennent :

• Abricot
• Pêche
• cerise

Soyez conscient des divers symptômes d'empoisonnement au cyanure tels que l'essoufflement et les convulsions. Les deux peuvent provoquer une perte de conscience en un rien de temps !

Symptômes d'intoxication au cyanure à surveiller

Les pépins de pomme empoisonnés sont à surveiller. Divers symptômes d'empoisonnement au cyanure peuvent apparaître quelques secondes ou quelques minutes après l'exposition. Voici les symptômes d'empoisonnement au cyanure à surveiller :

• Le corps se sent faible
• Nauséeux
• Se sentir confus
• Mal de tête
• Difficile de respirer
• Crise d'épilepsie
• Perte de conscience
• Arrêt cardiaque soudain

Les divers symptômes d'empoisonnement au cyanure ci-dessus peuvent mettre la vie en danger. Si vous le ressentez, consultez immédiatement le médecin pour obtenir de l'aide médicale! [[Article associé]]

Notes de SehatQ :

N'utilisez pas de pépins de pomme toxiques comme excuse pour ne pas manger le fruit. Il est vrai que les pépins de pomme sont toxiques, surtout lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Cependant, le poison peut être évité! Mangez les pommes en les coupant d'abord, afin d'enlever les pépins noirs. Si vous avez accidentellement avalé un pépin de pomme, ne vous inquiétez pas. On pense que les effets secondaires indésirables n'apparaissent pas. Néanmoins, prenez cela comme un avertissement pour être encore plus prudent lorsque vous mangez des pommes et ne sous-estimez jamais les toxines contenues dans les graines.