Sel de cuisine et sel de mer, lequel est le plus sain ?
Peut-être connaissez-vous déjà le sel de table comme assaisonnement alimentaire. Cependant, certaines personnes peuvent préférer utiliser du sel de mer qui est prétendu être plus sain. En fait, quelle est la différence entre les deux ? Est-il vrai que l'un d'eux est en meilleure santé ? Découvrez l'explication suivante. 
La différence entre le sel de mer et le sel de table peut être vue par la texture.La différence évidente entre le sel de mer et le sel de table est la texture. Le sel de mer a une texture plus grossière et plus croquante que le sel de table. Dans ce cas, le sel de table a en effet été traité de telle manière par le fabricant afin qu'il ait des grains plus fins. 
La teneur en sodium du sel de table et du sel de mer. Sur le plan nutritionnel, le sel de mer et le sel de table ne sont pas supérieurs l'un à l'autre. Les deux ont des avantages et des inconvénients de chacun. Pendant ce temps, vous pouvez penser que le sel de mer est plus sain car il est traité de manière naturelle, il contient donc également du sodium naturel. Cependant, il s'avère que la teneur en sodium du sel de mer est la même que celle du sel de table, comme le rapporte l'American Heart Association. C'est-à-dire la quantité de sel consommée qui affecte votre santé. Plus vous consommez de sel, plus il y aura de sodium dans votre sang. Cette condition peut déclencher une augmentation de la pression artérielle (hypertension) et entraîner des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. À l'inverse, le manque d'apport en sel peut également entraîner divers problèmes de santé, tels qu'un déséquilibre des hormones thyroïdiennes. Gardez à l'esprit que le sel de mer ne contient pas d'iode. Choisir du sel de mer signifie que vous courez un plus grand risque de carence en iode. Surtout si vous ne l'obtenez pas à partir d'autres sources alimentaires contenant de l'iode. Une carence en iode peut entraîner un goitre et des troubles de la croissance. D'autre part, le sel de table ne contient pas de minéraux naturels, tels que le calcium et le potassium (potassium). Cependant, ne vous inquiétez pas. Bien sûr, vous pouvez obtenir ces ingrédients à partir d'autres aliments. L'utilisation de plusieurs types de sel en alternance peut également être une solution pour compléter le contenu nutritionnel. Voici quelques types de sel que vous pouvez consommer et qui sont également réputés être plus sains : 
Pas le type de sel, limiter sa consommation est un choix plus sain Comme déjà mentionné, le sel est en fait bénéfique s'il est consommé avec modération. En fait, la consommation de sel ne doit pas être complètement éliminée. La consommation du bon sel peut en fait contrôler la tension artérielle et les minéraux du corps, et maintenir les fonctions nerveuses et cérébrales. De plus, la teneur en iode du sel est capable de prévenir le goitre et les troubles de la thyroïde, ainsi que de favoriser la croissance et le développement cognitif des enfants. Le ministère indonésien de la Santé fournit des recommandations sur la quantité de sel consommée par jour afin qu'elle ne soit pas excessive. Idéalement, la consommation de sel ne dépasse pas 2000 mg par jour. Cela équivaut à 5 grammes ou 1 cuillère à café par jour. Ce nombre peut être différent si vous avez un certain état de santé ou un certain régime, comme un régime pauvre en sel. Consultez votre médecin concernant la quantité et le type de sel qui conviennent à votre état.
Différence entre le sel de table et le sel de mer
Le sel est un minéral cristallin qui contient du sodium (Na) et du chlore (Cl). Ces deux minéraux sont nécessaires pour soutenir la santé du corps et peuvent être consommés sans danger dans des limites raisonnables. À l'inverse, manger trop de sel ou de sodium peut augmenter le risque de problèmes de santé, comme l'hypertension artérielle (hypertension). C'est pourquoi, les gens se font concurrence pour trouver des types de sel plus sains, notamment en comparant le sel de table et le sel de mer. Bien que les deux soient salés, il existe un certain nombre de différences entre les deux. Voici quelques différences entre le sel de table et le sel de mer que vous pouvez considérer.1. Processus de fabrication
Bien qu'il passe inaperçu, le processus de fabrication du sel de table et du sel de mer est l'aspect distinctif le plus important. Le sel de table est le résultat de l'extraction du sel qui est transformé en cristaux fins. Pendant ce temps, le sel de mer provient du processus d'évaporation de l'eau de mer ou d'autres eaux riches en minéraux.2. Textures
La différence entre le sel de mer et le sel de table peut être vue par la texture.La différence évidente entre le sel de mer et le sel de table est la texture. Le sel de mer a une texture plus grossière et plus croquante que le sel de table. Dans ce cas, le sel de table a en effet été traité de telle manière par le fabricant afin qu'il ait des grains plus fins. 3. Teneur en minéraux
Le sodium est le principal composant minéral du sel. Le sel de table et le sel de mer contiennent tous deux du sodium. Cependant, le sel de mer est considéré comme plus sain car il contient du sodium naturel. En plus de la teneur naturelle en sodium, le sel de mer contient également du magnésium, du calcium et du potassium ou du potassium, ce que le sel de table n'a pas. Pendant ce temps, la teneur principale du sel de table est toujours le sodium. Le sel de table a la même teneur en sodium que le sel marin. En plus de la teneur en sodium, presque tous les fabricants de sel de table y ajoutent une teneur en iode. C'est ce qui le distingue du sel marin.4. Goûter
Même s'ils sont tous les deux salés, le sel de mer a en fait un goût plus salé que le sel de table. Sans surprise, certaines personnes peuvent préférer l'utilisation de sel de mer dans leur alimentation. [[Article associé]]Sel de table et sel de mer, qu'est-ce qui est le plus sain ?
La teneur en sodium du sel de table et du sel de mer. Sur le plan nutritionnel, le sel de mer et le sel de table ne sont pas supérieurs l'un à l'autre. Les deux ont des avantages et des inconvénients de chacun. Pendant ce temps, vous pouvez penser que le sel de mer est plus sain car il est traité de manière naturelle, il contient donc également du sodium naturel. Cependant, il s'avère que la teneur en sodium du sel de mer est la même que celle du sel de table, comme le rapporte l'American Heart Association. C'est-à-dire la quantité de sel consommée qui affecte votre santé. Plus vous consommez de sel, plus il y aura de sodium dans votre sang. Cette condition peut déclencher une augmentation de la pression artérielle (hypertension) et entraîner des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. À l'inverse, le manque d'apport en sel peut également entraîner divers problèmes de santé, tels qu'un déséquilibre des hormones thyroïdiennes. Gardez à l'esprit que le sel de mer ne contient pas d'iode. Choisir du sel de mer signifie que vous courez un plus grand risque de carence en iode. Surtout si vous ne l'obtenez pas à partir d'autres sources alimentaires contenant de l'iode. Une carence en iode peut entraîner un goitre et des troubles de la croissance. D'autre part, le sel de table ne contient pas de minéraux naturels, tels que le calcium et le potassium (potassium). Cependant, ne vous inquiétez pas. Bien sûr, vous pouvez obtenir ces ingrédients à partir d'autres aliments. L'utilisation de plusieurs types de sel en alternance peut également être une solution pour compléter le contenu nutritionnel. Voici quelques types de sel que vous pouvez consommer et qui sont également réputés être plus sains : - Sel de l'Himalaya ( sel de l'Himalaya )
- Sel casher
- Sel celtique
- Sel de Maldon
Limiter la consommation de sel en une journée
Pas le type de sel, limiter sa consommation est un choix plus sain Comme déjà mentionné, le sel est en fait bénéfique s'il est consommé avec modération. En fait, la consommation de sel ne doit pas être complètement éliminée. La consommation du bon sel peut en fait contrôler la tension artérielle et les minéraux du corps, et maintenir les fonctions nerveuses et cérébrales. De plus, la teneur en iode du sel est capable de prévenir le goitre et les troubles de la thyroïde, ainsi que de favoriser la croissance et le développement cognitif des enfants. Le ministère indonésien de la Santé fournit des recommandations sur la quantité de sel consommée par jour afin qu'elle ne soit pas excessive. Idéalement, la consommation de sel ne dépasse pas 2000 mg par jour. Cela équivaut à 5 grammes ou 1 cuillère à café par jour. Ce nombre peut être différent si vous avez un certain état de santé ou un certain régime, comme un régime pauvre en sel. Consultez votre médecin concernant la quantité et le type de sel qui conviennent à votre état. 
