cultureaftercomputation.com

Le fromage est l'un des produits laitiers les plus populaires. En plus des différents types, le fromage peut également être apprécié avec de nombreux aliments. Bien que délicieux et populaire dans tous les milieux, nombreux sont ceux qui accusent le fromage d'être l'une des causes de l'obésité et des problèmes cardiaques. En fait, le fromage a de nombreux avantages qui sont bons pour le corps. Cependant, la consommation de produits laitiers ne doit pas être excessive car la teneur en calories du fromage est assez élevée. Combien de calories de fromage et d'autres éléments nutritifs y a-t-il ?

Informations sur les calories du fromage et autres éléments nutritifs

Le fromage a une myriade de variations et chacun a des niveaux de nutriments différents les uns des autres. Certaines variantes peuvent contenir moins de calories et un fromage sain que d'autres. Le fromage contient généralement des calories, des lipides, des protéines, des glucides, du calcium et du sodium. De plus, ces aliments peuvent également être enrichis de diverses vitamines. Plusieurs types de fromages souvent consommés en Indonésie, comme le cheddar ou la mozzarella, contiennent chacun 402 et 280 calories par portion de 100 grammes. Le fromage est généralement fabriqué à partir de lait entier (lait entier) ou lait écrémé (lait dégraissé). Les ingrédients de base de la fabrication du fromage peuvent également affecter la teneur en matières grasses et en calories du produit fromager final. Le fromage cheddar au lait entier contient environ 6 à 10 grammes de gras par portion (environ 28 grammes), dont 4 à 6 grammes de gras saturés. Pendant ce temps, le fromage faible en gras est généralement fabriqué à partir de lait de vache jusqu'à 2%. Par contre, le fromage maigre (non gras) sans lait ou avec du lait écrémé. Le lait de vache qui est l'ingrédient de base du fromage peut également être remplacé par du lait de soja. Le calcium est la teneur la plus connue du fromage. Le calcium présente de nombreux avantages, en particulier pour la santé des os et des dents. Le calcium est également utile pour la coagulation du sang, le maintien de la pression artérielle et la cicatrisation des plaies. Cependant, le fromage a une teneur en calories et en sodium relativement élevée. Les produits laitiers contiennent également des graisses saturées et des graisses insaturées. Cependant, la teneur en graisses saturées qui peuvent interférer avec la santé est plus élevée que les graisses insaturées qui sont bonnes pour la santé cardiaque. L'un des types de fromage les plus consommés est le cheddar. Dans une portion (environ 28 grammes) de fromage cheddar, il y a les nutriments suivants :

• 120 calories
• 10 grammes de graisse (6 grammes de graisse saturée)
• 7 grammes de protéines
• 200 mg de calcium
• 400 UI de vitamine A
• 30 mg de cholestérol
• 190 mg de sodium.

Pour ceux d'entre vous qui suivent un régime mais qui veulent manger du fromage, il existe des types de fromages hypocaloriques qui peuvent être utilisés comme alternative. L'un d'eux est la mozzarella écrémée, qui est un type de fromage faible en gras qui fond lorsqu'il est chauffé. Une portion (28 grammes) de fromage mozzarella écrémé ne contient que 84 calories, 7 grammes de protéines et 6 grammes de matières grasses. Avec la même teneur en protéines que le cheddar, la mozzarella écrémée contient moins de calories et de matières grasses du fromage. [[Article associé]]

Bienfaits du fromage

Un certain nombre de nutriments contenus dans le fromage peuvent apporter des avantages à l'organisme s'ils sont consommés dans les bonnes portions. Voici les avantages du fromage qui peuvent être obtenus.

1. Maintenir des os et des dents sains

Le calcium, les protéines, le magnésium, le zinc et le fer, ainsi que la teneur en vitamines A, D et K présentes dans le fromage, font de cet aliment de grands avantages pour la santé des os et des dents. Ces nutriments peuvent rendre les os solides et forts. Dans l'enfance et l'adolescence, la consommation de fromage est très bénéfique pour la croissance et la formation osseuse. De plus, le calcium peut également prévenir l'apparition d'une perte osseuse (ostéoporose) au début de la vieillesse. De même pour la santé dentaire.

2. Maintenir la pression artérielle

Une étude montre que les personnes qui mangent du fromage ont une pression artérielle plus stable. La raison en est les avantages du calcium qui peut contrôler la pression artérielle, bien que le fromage contienne également des matières grasses et du sodium. Pour obtenir ces avantages, vous devez choisir un type de fromage faible en gras et en sodium. L'un des meilleurs choix est le fromage suisse faible en gras.

3. Sert de bonnes bactéries pour la digestion

Le fromage contient de bonnes bactéries grâce à son processus de fermentation. Lorsqu'ils sont consommés en quantité suffisante, ces aliments peuvent favoriser la croissance de bonnes bactéries dans les intestins, maintenant ainsi le fonctionnement optimal de la digestion et empêchant l'émergence de germes causés par de mauvaises infections bactériennes.

4. Cellules saines du corps

La teneur en protéines du fromage est utile pour la formation et la réparation des cellules du corps. Par conséquent, consommez régulièrement du fromage dans la bonne portion. En tant que produit laitier, le fromage peut provoquer des allergies chez certaines personnes. Avant de le consommer, assurez-vous que vous n'avez pas d'allergie aux produits laitiers. De plus, faites attention au contenu nutritionnel indiqué sur l'emballage. Choisir un fromage faible en gras, en calories, en cholestérol et en sodium peut être une alternative si vous vous inquiétez pour votre santé.