cultureaftercomputation.com

La couleur des légumes sains n'est pas seulement verte. Il existe de nombreux légumes rouges sains que vous pouvez essayer à la maison. Teneur phytonutriments dans les légumes rouges fournissent un apport d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Non seulement cela, les légumes rouges contiennent également du lycopène et anthocyanes. Les deux sont des types d'antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque et à protéger la santé des yeux.

Légumes rouges sains

Certains types de légumes rouges sains comprennent :

1. Tomate

Tomates rouges Les tomates sont une bonne source de vitamine C, de lycopène et de potassium qui sont sains pour le corps. Surtout la teneur en lycopène qui peut réduire le risque d'infection, protéger les yeux et maintenir la santé cardiaque. De plus, la consommation régulière de tomates peut également protéger contre les dommages causés par la fumée de cigarette. Fait intéressant, la transformation des tomates avec moins d'huile permet au corps d'absorber plus facilement le lycopène.

2. Poivrons rouges

Ce légume au goût sucré contient des nutriments sous forme de vitamine A et de vitamine C. Le bonus est qu'il ne contient que 30 calories. Cela fait de ces poivrons le bon choix pour maintenir le système immunitaire et maintenir une peau saine. La concentration la plus élevée dans les poivrons rouges est la vitamine C. Ce nutriment peut protéger contre les infections. De plus, les poivrons contiennent également de la vitamine B6, de la vitamine E et du folate.

3. Radis

Radis Inclus dans les légumes du chou, le radis rouge est une source de vitamine C, de folate et de potassium. Il est également très faible en calories et convient donc comme collation saine. De plus, la teneur en fibres du radis rouge permettra à une personne de se sentir rassasiée plus longtemps. En prime, il existe des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui sont bénéfiques pour le corps.

4. Piment rouge

Piment rouge Pour les amateurs d'épices, savez-vous déjà quels sont les bienfaits de le consommer ? Teneur capsaïcine dans le chili peut aider à combattre l'inflammation et même à réduire la douleur. Les chercheurs continuent également d'en savoir plus sur les avantages capsaïcine pour lutter contre le cancer. Dans seulement 1 once de piment rouge, il répond aux 2/3 des besoins quotidiens en vitamine C. En outre, il contient également du magnésium, du cuivre et de la vitamine A.

5. Laitue rouge

Selon l'Académie de Nutrition et de Diététique, la laitue à feuilles rouges est un légume qui peut protéger contre le cancer. Dans le même temps, ce légume rouge peut aussi retarder le vieillissement. Par rapport à la laitue vert clair, les types de couleur rouge ou vert foncé contiennent des antioxydants plus élevés. Non seulement cela, les niveaux de vitamine B6 qu'il contient sont également plus élevés. La consommation de laitue rouge couvre également presque la moitié des besoins quotidiens en vitamine A et en vitamine K.

6. Oignon

Dans l'oignon il y a une substance organosulfuré, les mêmes que ceux de l'ail, des oignons verts et des oignons. Ce type de substance peut augmenter l'immunité, réduire la production de cholestérol et nourrir le foie des personnes qui en consomment. De plus, le contenu sulfures d'allyle Il peut également lutter contre le cancer et les maladies cardiaques. En prime, la fibre des oignons est également très bonne pour le système digestif.

7. Pommes de terre rouges

Bien qu'elles ne soient pas aussi populaires que les pommes de terre ordinaires, les pommes de terre rouges sont riches en potassium, vitamine C, thiamine et vitamine B6. Autant que possible, continuez à consommer la peau car elle est riche en fibres et contient de nombreuses sources de vitamines. Mais, assurez-vous de bien le laver avant de le consommer. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Les légumes rouges tirent leur couleur éclatante de phytonutriments à l'intérieur. Plus la couleur des légumes est foncée, plus la teneur en antioxydants, vitamines et minéraux est élevée. Cette combinaison de substances aide à prévenir le cancer, à combattre les maladies chroniques et à renforcer le système immunitaire d'une personne. La recherche se poursuit également pour développer le potentiel protecteur des légumes rouges contre le cancer de la prostate et d'autres types de tumeurs. Si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits des légumes rouges, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.