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Le phosphore est un minéral qui joue un rôle important dans l'organisme. Le phosphore est nécessaire à la santé des os et des dents, à la consommation d'énergie et est même impliqué dans la production d'ADN et d'ARN. Pour s'assurer que leurs besoins sont comblés, nous devons être assidus dans la consommation d'aliments qui contiennent du phosphore. Heureusement, les sources de phosphore sont très faciles à trouver. Vérifiez quels aliments contiennent du phosphore.

Variété d'aliments qui contiennent du phosphore

Faciles à trouver, voici différentes sources de phosphore que vous pouvez créer au quotidien :

1. Poulet

Le poulet est une source impressionnante de phosphore. Chaque 140 grammes de poulet rôti contient environ 300 milligrammes de phosphore. Cette quantité peut répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en phosphore à plus de 40 pour cent. La façon dont vous cuisinez le poulet peut affecter les niveaux de phosphore dans la viande de poulet. Le poulet bouilli connaîtra une diminution des niveaux de phosphore jusqu'à 25 %, contrairement à la méthode de grillade qui peut toujours maintenir cette teneur en minéraux.

2. Porc

Le porc peut répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en phosphore jusqu'à 32 %.Le porc est également un aliment qui contient du phosphore. La consommation de 85 grammes de porc cuit peut répondre aux besoins quotidiens du corps en phosphore jusqu'à 25-32 pour cent. Les niveaux de phosphore peuvent varier entre les coupes de viande et les méthodes de cuisson. Comme le poulet, le porc bouilli a également connu une baisse de phosphore pouvant atteindre 25 %. Pendant ce temps, la cuisson du porc par grillage peut maintenir des niveaux de phosphore jusqu'à 90 pour cent.

3. Sardines

Les poissons sont également une source de phosphore. De nombreux types de poissons et de produits marins sont riches en cet important minéral. L'un des poissons qui est une source de phosphore est la sardine fraîche. Chaque 85 grammes de sardines fraîches contient du phosphore avec des niveaux de 411 milligrammes. Cette quantité peut répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en phosphore jusqu'à 59 %.

4. Saumon

Un autre poisson qui est une source de phosphore est le saumon. Chaque 85 grammes de saumon contient 274 milligrammes de phosphore. Ces niveaux peuvent répondre aux besoins quotidiens du corps en phosphore jusqu'à 39 pour cent. Le saumon et les sardines sont également riches en acides gras oméga-3, un type de graisse saine qui est très bonne pour le cœur.

5. Abats

Les abats sont généralement appréciés comme source de vitamine A et de vitamine B12. Mais apparemment, des parties d'organes animaux deviennent également des aliments qui contiennent du phosphore. Par exemple, chaque 85 grammes de foie de poulet peut répondre aux besoins de l'organisme en phosphore, même jusqu'à 53 pour cent. Pendant ce temps, une tranche de foie de bœuf sauté peut atteindre le rapport nutritionnel quotidien (RDA) pour le phosphore jusqu'à 33%. Lisez aussi : 11 aliments qui contiennent des minéraux, à quelle fréquence consommez-vous ?

6. Produits laitiers

Le lait, le fromage et le yogourt sont des sources de phosphore. Boire du lait avec diligence et manger du fromage peut aider à combler les besoins en phosphore de l'organisme. En général, les produits laitiers faibles en gras tels que le yogourt contiennent plus de phosphore que les produits laitiers riches en gras. Par exemple, un tasse le lait écrémé (faible teneur en matières grasses) peut fournir 35 % des besoins quotidiens de l'organisme en phosphore. Pendant ce temps, un tasse Le yaourt répond aux besoins quotidiens de l'organisme en phosphore jusqu'à 28 %.

7. Tofu et tempeh

La recherche d'aliments qui contiennent du phosphore n'a pas besoin d'aller bien loin. Le tempe et le tofu, qui sont les favoris des gens, ont également des niveaux suffisants de phosphore. Chaque 100 grammes de tofu et de tempeh peut satisfaire respectivement 15 % et 21 % des besoins quotidiens de l'organisme en phosphore.

8. Haricots rouges

Êtes-vous un amoureux des haricots rouges? Cet aliment est également une source de phosphore qui s'insère facilement dans l'alimentation. Chaque 100 grammes de haricots rouges bouillis fournit du phosphore avec des niveaux de 142 milligrammes. Ce montant peut répondre aux besoins quotidiens du corps jusqu'à 11%.

9. Graines de chia

Les graines de chia gagnent en popularité en raison de leur contenu nutritionnel diversifié. Ces céréales sont également des aliments qui contiennent du phosphore. Tous les 28 grammes de graines de chia contiennent jusqu'à 244,2 milligrammes de phosphore, répondant aux besoins quotidiens de l'organisme jusqu'à 20 %.

10. Oeufs

Les œufs sont également une source de phosphore, qui est disponible près du magasin près de la maison. Chaque consommation de deux œufs brouillés peut couvrir les besoins quotidiens en phosphore jusqu'à 19%.

11. Amandes

Les noix sont avant tout une excellente source de phosphore. Environ la moitié tasse les amandes, par exemple, offrent à l'organisme une quantité quotidienne de phosphore supérieure à 40 pour cent. D'autres noix comme les noix de cajou sont également riches en phosphore.

12. Riz et avoine

Les sources alimentaires de phosphore peuvent également être obtenues à partir du riz et de l'avoine. Une tasse d'avoine cuite équivalant à 200 grammes contient 154 milligrammes de phosphore. Pendant ce temps, un bol de riz dans la même quantité contient 167 milligrammes de phosphore. Généralement, le phosphore dans les céréales comme le riz et l'avoine est sous forme d'acide phytique. Donc, pour faciliter la digestion et l'absorption des nutriments par le corps, essayez de faire tremper le riz ou l'avoine pendant quelques minutes avant de cuisiner.

13. Fruit de mer

En plus du saumon et des sardines, d'autres aliments qui contiennent du phosphore sont les fruits de mer, notamment la seiche et les crustacés. Chaque 100 grammes de seiche contient 530 grammes de phosphore. En fait, cette quantité dépasse le besoin en phosphore selon le rapport d'adéquation nutritionnelle (RDA). Alors que les crustacés, contiennent 338 milligrammes de phosphore. Lisez aussi : Diverses fonctions des minéraux par type et meilleures sources de nourriture

Fonctions du phosphore vitales pour le corps

Le phosphore remplit diverses fonctions importantes pour le corps. Fonctions du phosphore, notamment :

• Maintient les os forts et sains
• S'engager dans la production d'énergie
• Impliqué dans le mouvement musculaire
• Aide à construire des dents solides
• Aider à la gestion, au stockage et à l'utilisation de l'énergie
• Réduire les douleurs musculaires après l'exercice
• Impliqué dans le filtrage des déchets dans les reins
• Aide à la croissance, à l'entretien et à la réparation des tissus et des cellules
• Joue un rôle dans la production d'ADN et d'ARN
• Équilibrez et utilisez des vitamines telles que les vitamines B et D, ainsi que d'autres minéraux tels que l'iode, le magnésium et le zinc
• Maintenir une fréquence cardiaque régulière
• Facilite la conduction nerveuse

L'apport en phosphore dont le corps a besoin par jour dépend de son âge. Cité de la recherche dans le NIH, la quantité de phosphore nécessaire par les adultes est de 700 mg par jour. Alors que les adolescents et les femmes enceintes ont besoin de plus de phosphore chaque jour, soit environ 1250 mg par jour. Assurez-vous de répondre aux besoins de l'apport quotidien en phosphore. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Les sources de phosphore sont très diverses, tant animales que végétales. N'oubliez pas de toujours varier votre alimentation pour obtenir les différents nutriments dont votre corps a besoin. Si vous avez encore des questions concernant la source de phosphore, vous pouvez demander au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. L'application SehatQ est disponible gratuitement sur Appstore et Playstore qui fournit des informations nutritionnelles fiables.