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Le brocoli est un légume crucifère qui est très populaire dans la culture de la vie saine. La popularité est raisonnable, étant donné que le brocoli est riche en nutriments, notamment en vitamines. Le brocoli contient une variété de vitamines, de la vitamine A à la vitamine K. Découvrez quelles vitamines du brocoli méritent d'être nommées superaliment .

Quelles vitamines contient le brocoli ?

En tant qu'aliment sain, le brocoli contient les vitamines suivantes :

1. Vitamine A

Le brocoli contient divers types de provitamine A, un nutriment végétal que le corps convertit en vitamine A. Il s'agit notamment du bêta-carotène, de la bêta-cryptoxanthine et de l'alpha-carotène. La vitamine A est très importante pour le corps car elle maintient la fonction oculaire et est nécessaire au système immunitaire du corps pour éloigner les agents pathogènes pathogènes. Les niveaux totaux de provitamine A dans 100 grammes de brocoli peuvent atteindre 623 UI. Ce niveau peut répondre aux besoins de l'organisme en vitamine A de 12%.

2. Vitamine B1

Le brocoli contient de la vitamine B1 ou de la thiamine. Ces vitamines B sont essentielles à la libération d'énergie provenant des aliments et au maintien d'un système nerveux sain. Chaque 100 grammes de brocoli apporte 0,071 milligramme de vitamine B1. Ces niveaux peuvent répondre à 6% des besoins quotidiens du corps en cette vitamine.

3. Vitamine B2

Le brocoli contient également de la vitamine B2 ou de la riboflavine. Pour 100 grammes, il y a environ 0,117 milligrammes de riboflavine, soit 9 % des besoins de l'organisme en cette vitamine. Comme la vitamine B1, la vitamine B2 est également vitale pour l'utilisation de l'énergie provenant des aliments et le maintien du système nerveux. De plus, ces vitamines B aident à maintenir une peau et des yeux sains.

4. Vitamine B3

Un autre membre des vitamines B qui sont également contenues dans le brocoli est la vitamine B3. Également connue sous le nom de niacine, la vitamine B3 joue un rôle dans l'utilisation de l'énergie provenant des aliments et le maintien de la santé du système nerveux et des yeux. Chaque 100 grammes de brocoli contient de la vitamine B3 avec des niveaux de 0,639 milligrammes. Cette quantité suffit "seulement" aux besoins quotidiens de l'organisme en niacine d'environ 4%.

5. Vitamine B5

La vitamine B5, également connue sous le nom d'acide pantothénique, est également offerte par le brocoli. Chaque 100 grammes de brocoli contient 0,573 milligramme de vitamine B5. Cette quantité peut couvrir 11 % des besoins quotidiens de l'organisme en vitamine B5. Comme son frère ci-dessus, la vitamine B5 joue également un rôle dans l'utilisation de l'énergie provenant des aliments que nous consommons.

6. Vitamine B6

Une autre vitamine du brocoli est la pyridoxine ou vitamine B6. Dans chaque 100 grammes de brocoli contenait de la pyridoxine avec des niveaux de 0,175 milligrammes. Cette quantité peut couvrir environ 13% de nos besoins quotidiens en pyridoxine. La vitamine B6 remplit plusieurs fonctions pour l'organisme, notamment un rôle dans la formation de l'hémoglobine (une protéine des globules rouges). Ces vitamines B aident également le corps à utiliser et à stocker l'énergie provenant des protéines et des glucides alimentaires.

7. Vitamine B9

Le brocoli contient de la vitamine B9 naturelle ou populairement connue sous le nom de folate. Cette vitamine est vitale pour les femmes enceintes afin de réduire le risque d'anomalies du tube neural chez les bébés. Le folate est également crucial dans la formation de globules rouges sains. Chaque 100 grammes de brocoli contient de la vitamine B9 avec des niveaux de 63 microgrammes. Ce niveau peut répondre aux besoins de l'organisme en vitamine B9 jusqu'à 16%.

8. Vitamine C

Vitamine C en vitamines de brocoli avec des niveaux très impressionnants. Pour 100 grammes de brocoli consommé, vous obtiendrez 89,2 milligrammes de vitamine C. Ce niveau est suffisant pour 99% des besoins quotidiens de l'organisme en cette vitamine populaire. Comme vous le savez probablement, la vitamine C remplit de nombreuses fonctions pour le corps. La vitamine C est vitale pour le système immunitaire, une peau saine, des vaisseaux sanguins sains, des os et est cruciale pour la cicatrisation des plaies. Sans oublier que la vitamine C a également des effets antioxydants qui sont bons pour le corps.

9. Vitamine E

Le brocoli contient également une autre vitamine antioxydante, à savoir la vitamine E. La vitamine E joue un rôle important dans le maintien de la santé de la peau, des yeux et du système immunitaire. Chaque 100 grammes de brocoli empochait 0,78 milligramme de vitamine E. Cette quantité est relativement faible car elle ne couvre que 3% de nos besoins en vitamine E.

10. Vitamine K

La dernière vitamine contenue dans le brocoli est la vitamine K. Les niveaux de vitamine K dans le brocoli ne sont pas une blague, atteignant 101,6 microgrammes pour 100 grammes de ce légume nutritif. Cette quantité peut suffire jusqu'à 85 % des besoins quotidiens de l'organisme en vitamine K. Les vitamines jouent un rôle vital dans le mécanisme de coagulation du sang. On dit également que cette vitamine favorise la santé des os. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Le brocoli contient une variété de vitamines, dont la vitamine A, de nombreuses vitamines B, la vitamine C, la vitamine E et la vitamine K. Si vous avez encore des questions sur les vitamines du brocoli, vous pouvez demander au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. L'application SehatQ est disponible gratuitement sur Appstore et Playstore qui fournit des informations nutritionnelles fiables.