6 avantages de la consommation de hareng pour la santé

Dans le monde, il existe des centaines de types de hareng, chacun avec son propre contenu nutritionnel. Tout comme les autres poissons transformés, le hareng peut être transformé de différentes manières selon le goût. Il contient des acides gras oméga-3, des protéines et de la vitamine D si abondante. Le hareng est un type de poisson qui peut être consommé sans danger car il ne contient pas beaucoup de mercure. Il contient également les acides gras EPA et DHA, qui préviennent les maladies cardiaques.

Contenu nutritionnel du hareng

Dans 85 grammes de hareng, il y a des nutriments sous forme de :
  • Calories : 134
  • Matières grasses : 8 grammes
  • Sodium : 76,5 milligrammes
  • Protéines : 15,3 grammes
  • Glucides : 0 grammes
  • Fibre : 0 gramme
  • Sucre : 0 gramme
Même si les glucides du hareng sont à 0, le processus de transformation peut affecter la teneur en glucides. Par exemple, s'il est transformé en ajoutant de la farine à pain, de la sauce ou pansements certains peuvent augmenter la teneur en glucides. Le hareng est également riche en vitamines et minéraux. Principalement de la vitamine A, de la vitamine D et aussi de la vitamine B12. En outre, il existe également des minéraux en plus petites quantités sous forme de potassium, de phosphore et de sélénium.

Les bienfaits du hareng pour la santé

Certains des avantages de la consommation de hareng pour la santé comprennent :

1. Améliorer la santé du cerveau

Un effort pour améliorer la santé du cerveau est de manger du hareng. Il contient acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA). Ce type d'acide gras oméga-3 aide à prévenir les problèmes nerveux et cérébraux. Plusieurs études ont également montré que l'EPA et le DHA peuvent réduire le risque de démence et aider à soulager le trouble humeur.

2. Soulage l'inflammation

Le hareng peut aider à réduire l'inflammation grâce aux acides gras oméga-3 qu'il contient. Tout comme d'autres poissons gras comme le saumon et les sardines, le hareng peut être une option pour soulager et éviter l'inflammation.

3. Bon pour la santé cardiaque

De nombreuses études ont trouvé une corrélation entre les acides gras oméga-3 dans les poissons comme le hareng et un risque réduit de maladie cardiaque. Les acides gras oméga-3 peuvent réduire les triglycérides, augmenter les niveaux de bon cholestérol et réduire le risque de battements cardiaques anormaux.

4. Riche en antioxydants

Le hareng est un type de poisson riche en antioxydants, tels que la vitamine E et le sélénium. Ces deux nutriments sont importants pour le système immunitaire et suppriment les dommages causés par l'exposition aux radicaux libres. Dans 184 grammes de hareng, satisfait déjà 96 % de sélénium et 10 % de vitamine E des besoins quotidiens d'une personne.

5. La vitamine D est abondante

Si vous recherchez une source de nourriture riche en vitamine D3, le hareng est le meilleur choix. Dans une filet hareng, il y a 307 UI de vitamine D. Cela équivaut à 76,8 % de l'apport alimentaire quotidien de référence. La vitamine D est essentielle à la santé des os et des dents. De plus, une carence en vitamine D peut également être un facteur déclenchant de nombreuses maladies, telles que : sclérose en plaque et le diabète.

6. Potentiel d'abaissement de la tension artérielle

L'étude a également examiné les avantages du hareng pour la production d'oxyde nitrique sur la base d'une étude menée auprès de participants qui ont mangé 5 menus de hareng pendant 4 semaines. En conséquence, les niveaux d'oxyde nitrique dans leur sang étaient plus élevés que ceux qui ne mangeaient pas de hareng. Plus la concentration d'oxyde nitrique dans le sang est élevée, plus la pression artérielle a tendance à diminuer. Cependant, des recherches plus approfondies sont encore nécessaires car elles n'ont concerné que 15 participants. [[Article associé]]

Notes de SehatQ

Un autre avantage du hareng est qu'il est facile à trouver à un prix abordable. Le traitement peut être de n'importe quelle manière, à partir de frits, cuits au four ou transformés avec des légumes. Le hareng est également sans danger pour les femmes enceintes car c'est un poisson à faible teneur en mercure. Si vous voulez en savoir plus sur les poissons qui peuvent être consommés sans danger tous les jours et qui sont nutritifs pour le corps, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.

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