7 avantages étonnants pour la santé du jus d'épinards
Pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas manger directement des épinards, le jus d'épinards peut être une alternative à essayer. En plus d'être bon marché, le jus d'épinards a une myriade d'avantages pour la santé et est très facile à préparer à la maison. Le jus d'épinards est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Il n'est donc pas surprenant que le jus d'épinards soit associé à une myriade d'avantages pour la santé, des yeux à la tension artérielle en passant par les cheveux et la peau.
Bienfaits du jus d'épinards pour la santé
Pour faire du jus d'épinards, vous pouvez préparer 4 verres d'épinards frais et 1 tasse d'eau. Mélangez les deux ingrédients de manière à ce que toutes les fibres alimentaires et les nutriments qu'ils contiennent soient encore stockés. Voici les bienfaits du jus d'épinards pour la santé qu'il est dommage de rater : 1. Combat les radicaux libres
Le jus d'épinards contient des antioxydants dont le corps a besoin. Ce légume vert est une excellente source d'antioxydants lutéine, bêta-carotène, acide comarique, violaxanthine et acide férulique. Les antioxydants peuvent aider à combattre les radicaux libres qui endommagent les cellules du corps et les maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète, l'ostéoporose et autres. Une petite étude de 16 jours impliquant 8 participants a révélé que boire 240 ml de jus d'épinards ou l'équivalent d'un petit verre par jour pouvait prévenir les dommages oxydatifs de l'ADN. 2. Améliorer la santé des yeux
Le jus d'épinards est riche en antioxydants lutéine et zéaxanthine qui sont bénéfiques pour améliorer la santé visuelle. Certaines recherches suggèrent que ce composé aide à protéger une personne contre la dégénérescence maculaire qui peut entraîner une perte de vision progressive. Le jus d'épinards est également riche en vitamine A, ce qui est important pour la santé des yeux. Un verre de ce jus est capable de fournir 63 pour cent de vitamine A de la valeur quotidienne recommandée. Une carence en vitamine A peut provoquer des yeux secs et la cécité nocturne. 3. Abaisser la tension artérielle
Le jus d'épinards est riche en nitrates naturels qui peuvent aider à dilater les vaisseaux sanguins. Les vaisseaux sanguins dilatés peuvent abaisser la tension artérielle et augmenter le flux sanguin. Un verre de jus d'épinards contient également plus de 14 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de potassium. Ce minéral joue un rôle important dans le contrôle de la pression artérielle en contrôlant la quantité de sodium excrétée dans l'urine. [[Article associé]] 4. Améliorer la santé digestive
Plusieurs études ont montré que le jus d'épinards a une activité antiacide qui peut aider avec le reflux acide. Cette condition est un trouble digestif courant. De plus, la vitamine C contenue dans le jus d'épinards est également bénéfique pour la digestion car elle peut faciliter l'absorption du fer. Pendant ce temps, les fibres alimentaires qu'il contient peuvent lisser l'évacuation des matières fécales, réduisant ainsi le risque de constipation. 5. Aide à perdre du poids
On pense également que le jus d'épinards vous aide à perdre du poids car il est faible en calories et en matières grasses. Un verre de jus d'épinards ne contient qu'environ 28 calories et moins de 1 gramme de matières grasses. Non seulement cela, la teneur en protéines qu'il contient peut réduire la faim et l'appétit excessif. 6. Favorise la santé des cheveux et de la peau
La vitamine C contenue dans le jus d'épinards peut aider à réguler la formation des cellules de la peau et à produire du mucus pour protéger contre les infections. Non seulement cela, le jus d'épinards contient également 38 pour cent de vitamine C de la valeur quotidienne recommandée. Des études montrent que la vitamine C peut protéger la peau du stress oxydatif, de l'inflammation et des dommages cutanés qui peuvent accélérer les signes du vieillissement. De plus, cette vitamine contribue également à la production de collagène qui est bon pour la santé de la peau tout en prévenant la chute des cheveux due à une carence en fer. 7. Réduire la croissance des cellules cancéreuses
Plusieurs études ont montré que certains composés des épinards peuvent aider à lutter contre la croissance des cellules cancéreuses. Dans une étude de 2 semaines chez la souris, le jus d'épinards s'est avéré réduire le volume des tumeurs cancéreuses du côlon jusqu'à 56%. De nombreuses études humaines ont également montré que manger plus de légumes-feuilles peut aider à réduire le risque de cancer de la prostate, du poumon, colorectal et du sein. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires, en particulier en ce qui concerne les épinards, pour prouver les avantages ci-dessus. Bien qu'il présente de nombreux avantages, vous ne devez pas boire de jus d'épinards en excès, surtout si vous prenez des anticoagulants. Parce que la teneur en vitamine K du jus d'épinards peut interférer avec les performances du médicament.
