Avec un goût d'un mélange de poire et de noix de coco, le jicama est en fait un fruit communément appelé jicama. Il contient de la vitamine C qui a satisfait 44% des besoins quotidiens des adultes. La peau du jicama est brune avec une chair blanche. La texture est riche en eau mais dense, a tendance à être croquante lorsqu'elle est mordue.
Le contenu nutritionnel du fruit du jicama
La plupart des calories de l'igname proviennent des glucides. Pour le reste, il n'y a qu'un peu de gras et de protéines. Dans 130 grammes d'igname, il y a des nutriments sous forme de :
- Calories : 49
- Glucides : 12 grammes
- Protéines : 1 gramme
- Matières grasses : 0,1 gramme
- Fibre : 6,4 grammes
- Vitamine C : 44% AJR
- Folate : 4% AJR
- Fer : 4% AJR
- Magnésium : 4% AJR
- Potassium : 6% AJR
- Manganèse : 4% AJR
En plus du contenu nutritionnel ci-dessus, l'igname contient également une petite quantité de vitamine E, de vitamine B6, de thaïmine, de riboflavine, de calcium, de phosphore, de zinc et de cuivre. Étant donné que les calories de ce fruit ne sont pas trop élevées, cela peut être une option pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. La teneur en fibres de 130 grammes d'igname a satisfait 17 % des besoins quotidiens des femmes et 23 % des hommes. Pour les niveaux de vitamine C, le jicama contient des vitamines hydrosolubles qui peuvent être une source d'antioxydants. Il est important pour de nombreuses autres réactions enzymatiques. [[Article associé]]
Avantages de consommer du jicama
Certains des avantages de la consommation de jicama sont :
1. Riche en antioxydants
Le jicama contient plusieurs types d'antioxydants qui peuvent protéger les cellules du corps contre les dommages. La consommation de 130 grammes d'igname a satisfait la moitié des besoins quotidiens en vitamine C. De plus, elle contient également de la vitamine E, du sélénium et du bêta-carotène. Ces antioxydants peuvent protéger les cellules en compensant les radicaux libres. Sinon, un stress oxydatif peut survenir. C'est la cause de maladies chroniques telles que le diabète, le cancer et une diminution des fonctions cognitives.
2. Potentiel sain pour le cœur
Le contenu nutritionnel du jicama est le bon choix pour maintenir la santé cardiaque. Il y a beaucoup de fibres hydrosolubles qui peuvent abaisser le taux de cholestérol afin que la bile ne soit pas réabsorbée par les intestins. De plus, le jicama est un fruit qui contient du potassium qui peut détendre les vaisseaux sanguins. Ainsi, la pression artérielle peut diminuer. Dans une étude, il semble que le potassium puisse abaisser la tension artérielle tout en protégeant contre les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
3. Bonne digestion
La fibre du fruit du jicama est un bon ami du système digestif humain. Cela aide le processus de digestion à se dérouler plus facilement. Dans 130 grammes d'igname, il y a 6,4 grammes de fibres qui répondent aux besoins des adultes. La fibre de l'igname s'appelle
insuline. Il s'agit d'un type de fibre qui peut augmenter la fréquence des selles jusqu'à 31 % chez les personnes constipées.
4. Nourrir les bonnes bactéries
Toujours grâce à la fibre d'inuline de jicama, c'est un type de prébiotique qui est bénéfique pour les bonnes bactéries du tube digestif. Les personnes qui consomment beaucoup de prébiotiques augmenteront le nombre de bonnes bactéries tout en réduisant celles qui ne sont pas bénéfiques. Selon des études, ces bonnes bactéries dans le tube digestif peuvent avoir un impact positif sur le poids corporel, le système immunitaire et même
humeur quelqu'un. Non seulement cela, le risque d'avoir une maladie cardiaque, le diabète, l'obésité, les reins est également réduit.
5. Réduit potentiellement le risque de cancer
Le jicama contient de la vitamine C, de la vitamine E, du sélénium et également du bêta-carotène. La fibre qu'il contient peut également protéger contre le cancer du côlon. Dans une étude, les personnes qui consommaient 27 grammes de fibres par jour avaient un risque 50 % inférieur de développer un cancer de l'intestin, par rapport à celles qui n'en consommaient que 11 grammes. La fibre prébiotique du jicama peut également augmenter la production d'acides gras à chaîne courte. Non seulement cela, il peut également augmenter la réponse immunitaire d'une personne.
6. Aide à perdre du poids
S'il existe un fruit riche en nutriments, le jicama en fait partie. Les nutriments qu'il contient permettent à une personne de se sentir rassasiée plus longtemps, tout en équilibrant la glycémie. L'apport en fibres ralentit le système digestif afin que les niveaux de sucre n'augmentent pas de manière drastique. De plus, des fibres prébiotiques
insuline dans le jicama peut également affecter les hormones qui régulent la faim et la satiété. Ainsi, manger du jicama peut donner envie à une personne de ne pas vraiment manger ou d'ajouter des calories qui ne sont pas nécessaires. [[Article associé]]
Notes de SehatQ
Il est très facile de traiter et de consommer le jicama, qu'il s'agisse de le manger directement ou de l'inclure dans les salades. La sensation de mâcher ce fruit croquant est également agréable. Pour discuter davantage des avantages des fruits autres que le jicama,
demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur
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