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Quelle partie du crabe préférez-vous ? De la viande aux cuisses, tout est nutritif. De plus, les bienfaits des crabes fournissent également un apport de vitamines, de minéraux et de graisses saines dans le corps. Les pattes de crabe ont plus de surface de carapace que la chair. Cependant, c'est précisément la partie où la viande a le goût le plus délicieux. [[Article associé]]

Contenu nutritionnel du crabe

Tout comme le homard, le crabe est une riche source de protéines et d'acides gras oméga-3. Dans chaque 100 grammes de pattes de crabe seul, il a satisfait 35 à 39 % des besoins quotidiens en protéines d'une personne. Différents types auront un contenu de crabe différent. De plus, la teneur en crabe de 100 grammes de chair de crabecrabe royal d'Alaska contient les nutriments suivants :

• Calcium : 5% AJR
• Cuivre : 131% RDA
• Magnésium : 15 % AJR
• Phosphore : 22% RDA
• Potassium : 6% AJR
• Sélénium : 73% RDA
• Zinc : 69 % AJR
• Vitamine B12 : 497% AJR

Quant à la viande, la plupart des calories proviennent des protéines. Comment traiter affecte également considérablement le nombre total de calories et de matières grasses. Si vous voulez éviter un excès de graisse, évitez Beurre ou sauce à la crème qui ajoute au nombre de calories. Jusqu'à 1 cuillère à soupe Beurre La fonte à elle seule a ajouté 100 calories, principalement à partir de graisses saturées. Beaucoup s'inquiètent de la teneur en cholestérol des crabes. Dans 85 grammes, la chair de crabe contient moins de 0,2 gramme de graisses saturées, tandis que l'apport normal recommandé en graisses saturées se situe entre 16 et 22 grammes par jour. Vous devez faire attention à votre apport total en matières grasses (saturées et insaturées) afin qu'il ne dépasse pas 25%-30% des calories quotidiennes. Lisez aussi : Des aliments sains qui sont bons pour le corps et importants à connaître

Les bienfaits du crabe pour la santé

Dans la catégorie des animaux aquatiques décortiqués, les crabes sont l'un des plus nutritifs. Ces nutriments essentiels les rendent bénéfiques pour le corps. Voici les avantages de manger du crabe pour la santé :

1. Riche en acides gras oméga-3

Il est très important d'assurer un apport adéquat en acides gras oméga-3. Si vous souffrez de ce type de carence nutritionnelle, des maladies de peau peuvent survenir. En revanche, les personnes qui consomment des acides gras oméga-3 au besoin peuvent réduire le risque de développer des maladies cardiaques, nerveuses, inflammatoires et oculaires. De plus, cités par la recherche, ces acides gras peuvent également maintenir l'équilibre du taux de cholestérol afin que le risque d'inflammation diminue. Dans le même ordre d'idées, la pression artérielle est également mieux contrôlée afin de maintenir la santé cardiaque et de réduire le risque d'accident vasculaire cérébral.

2. Renforce les os

Un autre avantage du crabe est de pouvoir maintenir la santé des os. Le calcium est un facteur important pour la santé des os humains. Non seulement cela, le phosphore est aussi un minéral qui n'est pas moins crucial. La chair de crabe contient du phosphore qui est bénéfique pour la croissance des os et des dents. Le phosphore peut également garder les os solides et prévenir les maladies liées au vieillissement telles que l'ostéoporose.

3. Bon pour la santé du cerveau

La viande de cerveau contient également de nombreux nutriments tels que la vitamine B2, le sélénium, le cuivre et les acides gras oméga-3. Ces substances sont très bonnes pour le développement du cerveau et améliorent la fonction cognitive du système nerveux. Non seulement cela, manger des crabes peut également réduire le risque d'inflammation et d'épaississement des vaisseaux sanguins.

4. Source d'antioxydants

La teneur en antioxydants du crabe est également bénéfique pour le système immunitaire. Des substances telles que le sélénium et la riboflavine peuvent optimiser le fonctionnement du système immunitaire tout en prévenant les maladies chroniques. De plus, les antioxydants contenus dans les crabes peuvent également éloigner les radicaux libres nocifs pour le corps. De plus, la vitamine C contenue dans les crabes est également utile pour remplacer les cellules endommagées et maintenir le système immunitaire.

5. Favoriser la circulation sanguine

Un autre avantage du crabe est bon pour la circulation sanguine. Minéraux dans les crabes comme le cuivre Il favorise l'absorption du fer par le système digestif. De plus, ce minéral optimise également la production de globules rouges afin que le sang circulant dans le corps transporte suffisamment d'oxygène. C'est toujours une bénédiction d'avoir du contenule cuivre dans celui-ci, cette substance peut accélérer le processus de guérison et la croissance des cellules du corps après une blessure ou une maladie. Le crabe est une source le cuivre ce qui est assez élevé, a atteint 131 % du taux d'adéquation nutritionnelle quotidien.

6. Aide à perdre du poids

Bien que riche en cholestérol, le crabe est un fruit de mer peu calorique mais riche en protéines et en bons gras. La teneur élevée en protéines et en bonnes graisses peut vous garder rassasié plus longtemps et vous empêcher de trop manger, afin que vous puissiez maintenir votre poids.

7. Réparer les tissus corporels endommagés

Le crabe est également une bonne source de protéines pour le corps. En effet, la teneur en protéines du crabe est plus élevée que celle des autres fruits de mer. Les protéines sont très importantes pour le corps en termes de production d'énergie, de production d'hormones et d'enzymes et de réparation des tissus corporels endommagés. Lisez aussi: Comment nettoyer le crabe frais pour la cuisson

Effets secondaires de la consommation de crabe qui doivent être pris en compte

Le contenu dont la composition est la plus importante dans le crabe est le cuivre (131% RDA) et vitamine B12 (479 % RDA). Le risque de consommer trop de vitamine B12 n'est pas trop important étant donné qu'il s'agit d'une vitamine hydrosoluble. Par contre, il y a un risque de trop consommer le cuivre. Ce minéral peut causer des problèmes digestifs tels que diarrhée et vomissements. En effet, l'accumulation le cuivre à long terme peut entraîner une défaillance d'organe. Non seulement cela, faites également attention à l'apport en sodium provenant de la consommation de crabes. Si vous souffrez d'hypertension ou d'allergiesFruit de mer, la consommation doit être limitée. Si vous voulez connaître une autre façon de transformer le crabe qui n'ajoute pas de calories et de sodium et divers autres avantages de la chair de crabe, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.