8 aliments amers qui sont bénéfiques pour la santé
Pendant ce temps, de nombreuses personnes évitent les aliments amers car ils ont un goût peu appétissant et sont considérés comme désagréables. En fait, la consommation d'aliments amers sous forme de fruits, de légumes et de feuilles peut offrir une variété d'avantages qui sont bons pour votre santé. 
Les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou et les navets peuvent ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Contenant des glucosinolates, la consommation de légumes crucifères tels que le brocoli, le chou et les navets peut ralentir la croissance et la propagation des cellules cancéreuses chez les animaux. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si les résultats seront les mêmes chez l'homme. Cependant, certaines données suggèrent que les personnes qui mangent beaucoup de légumes crucifères ont un risque plus faible de cancer que celles qui n'en consomment pas. Malheureusement, toutes les études ne sont pas d'accord sur ces résultats. Cela peut être dû à des différences génétiques qui entraînent des différences de résultats d'une personne à l'autre. 
Boire une tasse de thé vert peut aider à réduire votre risque de crise cardiaque.Le thé vert contient une variété de polyphénols qui agissent comme antioxydants et anti-inflammatoires. Ces composés aident à réduire les dommages causés par les radicaux libres, l'inflammation et le risque de maladie cardiaque. Selon les recherches, boire une tasse de thé vert chaque jour peut aider à réduire le risque de crise cardiaque de près de 20 %. Pendant ce temps, une autre étude a révélé que les personnes qui consommaient du thé vert avaient un risque plus faible de développer certains types de cancer.
Quels sont les aliments amers qui sont bons pour la santé ?
Manger des aliments amers allant des fruits aux légumes s'avère avoir une variété d'impacts positifs sur la santé. Cet impact positif sur la santé ne peut être séparé du contenu nutritionnel de chaque aliment amer. Voici quelques aliments amers qui offrent une variété de bienfaits pour votre santé :1. Parer
Selon des études menées sur des animaux, la consommation de melon amer aide à inhiber la croissance de divers types de cancer. La capacité du melon amer à inhiber la croissance des cellules cancéreuses provient de la teneur en composés phytochimiques tels que les triterpénoïdes, les polyphénols et les flavonoïdes. Pendant ce temps, des études chez l'homme indiquent que la consommation de melon amer peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques. D'autre part, la teneur en antioxydants de cet aliment amer aide également à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et réduit le risque de maladie cardiaque et de diabète.2. Légumes crucifères
Les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou et les navets peuvent ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Contenant des glucosinolates, la consommation de légumes crucifères tels que le brocoli, le chou et les navets peut ralentir la croissance et la propagation des cellules cancéreuses chez les animaux. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si les résultats seront les mêmes chez l'homme. Cependant, certaines données suggèrent que les personnes qui mangent beaucoup de légumes crucifères ont un risque plus faible de cancer que celles qui n'en consomment pas. Malheureusement, toutes les études ne sont pas d'accord sur ces résultats. Cela peut être dû à des différences génétiques qui entraînent des différences de résultats d'une personne à l'autre. 3. Pissenlits
Belles et souvent utilisées comme décoration, les feuilles de fleurs de pissenlit sont en fait riches en vitamines et minéraux tels que le calcium, le manganèse, le fer, les vitamines A, C et K. De plus, le pissenlit contient également les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine qui peuvent aider à protéger les yeux, de la dégénérescence maculaire et des cataractes. Cela ne s'arrête pas là, la teneur en prébiotiques d'inuline et d'oligofructose dans le pissenlit favorise la croissance de bonnes bactéries intestinales. Pour consommer des feuilles de pissenlit, vous pouvez les mélanger directement dans des salades ou les inclure dans des soupes ou des pâtes.4. Zeste d'orange
Souvent jetée, la teneur en flavonoïdes de la peau d'orange peut aider à réduire l'inflammation, à fonctionner comme un détox et à ralentir la croissance et la propagation des cellules cancéreuses. Même ainsi, l'effet n'a été prouvé que chez les animaux et nécessite encore des recherches supplémentaires pour voir si l'effet sera le même pour les humains. Pour le consommer, vous pouvez ajouter des zestes d'orange râpés à votre alimentation. De plus, vous pouvez également utiliser le zeste d'orange comme mélange d'épices ou le consommer sous forme de bonbons.5. Canneberges
Au goût amer, ce fruit peut être dégusté directement, mélangé à des plats, ou consommé sous forme de jus. Derrière le goût amer, les canneberges ont une variété d'avantages qui sont bons pour votre santé. La teneur en polyphénols des proanthocyanidines de type A dans les canneberges aide à empêcher les bactéries de coller à la surface des tissus corporels. Ceci est utile pour réduire la carie dentaire causée par des bactéries, ainsi que pour réduire le risque d'infection Escherichia coli dans vos intestins et vos voies urinaires.De plus, les antioxydants présents dans les canneberges peuvent aider à protéger et à améliorer la santé de votre cœur.6. Cacao
En tant qu'ingrédient principal du chocolat, le cacao contient des polyphénols et des antioxydants qui peuvent élargir les vaisseaux sanguins, réduire l'inflammation et garder votre cœur en bonne santé. Selon les recherches, les personnes qui mangent du chocolat au moins 5 fois par semaine ont un risque de maladie cardiaque 56% inférieur à celles qui ne mangent pas du tout de chocolat.7. Café
La teneur en polyphénols de l'acide chlorogénique présent dans le café offre une variété d'avantages pour la santé, allant de la réduction des dommages oxydatifs à la réduction du risque de développer des maladies telles que les maladies cardiaques et le diabète. Mais rappelez-vous, cela s'applique au café sans sucre. Une étude indique que boire du café 3 à 4 tasses par jour peut réduire le risque de décès (15 %), de cancer (15 %) et de maladie cardiaque (18 %) par rapport à ceux qui n'en consomment pas du tout. Même ainsi, vous devez faire attention aux effets néfastes de la caféine dans le café si elle est consommée en excès.8. Thé vert
Boire une tasse de thé vert peut aider à réduire votre risque de crise cardiaque.Le thé vert contient une variété de polyphénols qui agissent comme antioxydants et anti-inflammatoires. Ces composés aident à réduire les dommages causés par les radicaux libres, l'inflammation et le risque de maladie cardiaque. Selon les recherches, boire une tasse de thé vert chaque jour peut aider à réduire le risque de crise cardiaque de près de 20 %. Pendant ce temps, une autre étude a révélé que les personnes qui consommaient du thé vert avaient un risque plus faible de développer certains types de cancer. 
