Le lait de riz n'est pas aussi populaire que les autres laits à base de plantes, comme le lait d'amande ou le lait de soja. Cependant, ce lait à base de riz et d'eau offre une myriade de bienfaits pour la santé qu'il ne faut pas sous-estimer. Êtes-vous intéressé à l'essayer?
Contenu nutritionnel du lait de riz
Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), une tasse (224 grammes) de lait de riz contient les nutriments suivants :
- Calories : 115
- Matières grasses : 2,4 grammes
- Sodium : 95,2 milligrammes
- Glucides : 22,4 grammes
- Fibres : 0,7 grammes
- Sucre : 12,9 grammes
- Protéines : 0,7 gramme.
Les différentes teneurs nutritionnelles du lait de riz ci-dessus, en particulier les protéines et les fibres, peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé de notre corps.
Divers avantages du lait de riz qui sont bons pour la santé du corps
Il y a plusieurs avantages du lait de riz dont nous pouvons profiter, notamment :
1. Soins de la peau
Les avantages du lait de riz dans le traitement de la peau proviennent de sa teneur en acide et en antioxydants, tels que l'acide aminobenzoïque qui est censé protéger la peau de l'exposition au soleil. De plus, on pense que l'acide aminobenzoïque est efficace pour surmonter les rides et les taches tenaces sur la peau. Alors, ne soyez pas surpris s'il existe de nombreux produits de savon au lait de riz qui seraient capables de traiter la peau.
2. Prévenir les maladies chroniques
On pense que divers types d'antioxydants présents dans le lait de riz augmentent la force du système immunitaire. Ce contenu est également capable d'aider l'organisme à lutter contre le stress oxydatif et l'inflammation, qui sont souvent à l'origine de diverses maladies chroniques.
3. Empêche la carence en vitamine B12
Certaines personnes sont plus susceptibles de souffrir d'une carence ou d'une carence en vitamine B12, car le corps n'est pas en mesure d'absorber correctement la vitamine. De plus, les personnes qui consomment rarement des sources de vitamine B12 sont également sujettes à ce problème. Il est généralement recommandé aux personnes âgées, aux végétaliens, aux végétariens et aux personnes ayant récemment subi une intervention chirurgicale du système digestif de prendre des suppléments de vitamine B12 ou de manger des aliments enrichis en vitamine B12. Le lait de riz fait partie des boissons qui peuvent être enrichies en vitamine B12. Grâce à cette teneur, les bienfaits du lait de riz pourraient aider à prévenir les carences en vitamine B12.
4. Abaisser le cholestérol
Le prochain avantage du lait de riz est de réduire le cholestérol. Selon Organic Facts, le lait de riz ne contient aucun cholestérol. Bien sûr, c'est une bonne nouvelle pour les personnes souffrant d'obésité et de maladies cardiaques. De plus, on pense également que les bienfaits du lait de riz réduisent le risque d'athérosclérose, de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
5. Augmenter la densité osseuse
Les produits à base de lait de riz vendus sur le marché ont tendance à être enrichis ou enrichis de minéraux, tels que le calcium, la vitamine D, le fer et le magnésium. Cette série de minéraux peut vous aider à augmenter la densité osseuse afin de réduire le risque d'ostéoporose.
6. Améliorer la santé du système digestif
Le lait de riz ne contient pas de lactose, il peut donc être facilement accepté par le système digestif. En fait, le lait de riz est également considéré comme capable de combattre les bactéries dans les intestins afin d'éviter les infections et les troubles digestifs.
Comment faire du lait de riz à la maison
Comment faire du lait de riz à la maison est assez facile à faire. Vous n'avez besoin que d'environ 3/4 tasse de riz blanc ou brun et d'eau. Tout d'abord, faites cuire le riz selon les règles de cuisson indiquées sur l'emballage. Une fois que le riz est devenu du riz, vous pouvez le mélanger avec deux verres d'eau et le mettre dans un mixeur jusqu'à ce que la texture se transforme en lait. Certaines personnes aiment ajouter du sel ou d'autres ingrédients pour ajouter de la saveur au lait de riz, comme la vanille, la cannelle ou les dattes. Incorporer ensuite le lait jusqu'à ce que la texture soit lisse et égoutter à travers un tamis. Mettez le lait de riz dans un récipient bien fermé, puis mettez-le au réfrigérateur pendant environ cinq jours. N'oubliez pas que le lait de riz fait maison ne contient pas les mêmes nutriments que la plupart des laits de riz enrichis sur le marché. [[Article associé]]
Notes de SehatQ
Le lait de riz peut être une alternative appropriée pour les végétaliens, les végétariens ou les intolérants au lactose. De plus, le lait de riz offre de nombreux avantages, en particulier ceux qui ont été enrichis de vitamines et de minéraux. Si vous avez des questions sur la santé, n'hésitez pas à demander gratuitement à un médecin sur l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez-le sur l'App Store ou Google Play maintenant.
