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Le manioc est une source élevée de glucides qui peuvent être transformés en de délicieuses collations, telles que des chips de manioc. Vous pouvez profiter de cette collation tout en regardant un film, en vous réunissant en famille ou entre amis, en travaillant en marge du travail ou tout simplement en vous relaxant à la maison. Divers produits de chips de manioc circulent également sur le marché. Cependant, le contenu du MSG et des autres ingrédients qu'il contient inquiète beaucoup de gens. Comme alternative, vous pouvez suivre ci-dessous comment faire des chips de manioc sans MSG.

Comment faire des chips de manioc sans MSG

Comment faire vos propres chips de manioc n'est pas difficile à faire. Pour le rendre plus délicieux et sain, vous pouvez préparer une variante de chips de manioc sucrées et épicées sans utiliser d'ingrédients supplémentaires, tels que du MSG, des exhausteurs de goût, des conservateurs ou des colorants alimentaires. Avant de commencer à faire des chips de manioc épicées sucrées, préparez les ingrédients suivants :

• 1 kg de manioc
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Assez d'eau propre
• Bonne quantité d'huile
• 2 gros piments rouges
• 5-6 piment de cayenne
• 1 gousse d'ail
• 3-4 oignons rouges
• 3 petits morceaux de cassonade
• 2-3 cuillères à soupe de sucre blanc.

Une fois que les ingrédients requis sont prêts, voici les étapes à suivre pour préparer des chips de manioc sucrées et épicées sans GMS :

• Nettoyer et tremper le manioc

Nettoyez correctement le manioc Tout d'abord, épluchez et lavez soigneusement 1 kg de manioc. Ensuite, tranchez finement et faites tremper dans de l'eau mélangée avec 2 cuillères à café de sel ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Laisser reposer environ 5 à 10 minutes, puis égoutter le manioc. Laver à nouveau à l'eau courante.

• Manioc frit et égoutter

Faire chauffer l'huile à feu vif, puis ajouter le manioc et faire revenir. Quand il commence à sécher, baissez le feu et faites frire le manioc jusqu'à ce qu'il soit jaune doré. Après cela, retirez et égouttez jusqu'à refroidissement.

• Préparez l'assaisonnement épicé doux

La prochaine étape de la fabrication des chips de manioc consiste à préparer un assaisonnement épicé sucré. Mélanger 2 gros piments, 5-6 piments de Cayenne, 1 gousse d'ail et 3-4 échalotes. Une fois lisse, faire sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajouter un peu d'eau, puis ajouter 3 petits morceaux de cassonade et 2-3 cuillères à soupe de sucre blanc. Attendez que les épices deviennent très épaisses. Cet assaisonnement n'utilise aucun autre additif artificiel.

• Servir les chips de manioc

Éteindre le feu, puis ajouter les chips de manioc. Remuer rapidement jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti avec les épices qui ont été faites. Laissez un peu de temps pour refroidir. Les chips de manioc sucrées et épicées sont prêtes à manger ! Comment faire des chips de manioc sans MSG est facile à faire, non ? Vous pouvez également créer cette recette de chips de manioc avec d'autres variantes de saveurs, comme les chips de manioc Balado ou le poivre noir. [[Article associé]]

Les dangers des chips de manioc qui contiennent des additifs et des conservateurs

Les additifs peuvent provoquer des troubles digestifs chez les personnes sensibles.Si vous préférez acheter des chips de manioc qui sont largement vendues sur le marché, vous devez être prudent dans leur choix. Certains additifs, tels que des additifs (MSG, édulcorants artificiels, etc.) ou des conservateurs, peuvent y être ajoutés. On pense que la consommation de ces ingrédients à court terme ou seulement occasionnellement ne cause pas de problèmes importants. Cependant, les personnes sensibles à ces additifs peuvent rencontrer un certain nombre de problèmes, tels que :

• Troubles digestifs, tels que douleurs à l'estomac ou diarrhée
• Troubles nerveux, tels que l'hyperactivité, l'insomnie et l'irritabilité
• Troubles respiratoires, tels que l'asthme, la rhinite et la sinusite
• Problèmes de peau, tels que démangeaisons, urticaire, éruptions cutanées et gonflement.

Assurez-vous donc de vérifier la composition des ingrédients et la valeur nutritionnelle sur l'étiquette de l'emballage avant de l'acheter. Évitez également la consommation excessive de chips de manioc car elles contiennent suffisamment de calories, de graisses et de glucides. On craint que la consommation excessive de chips de manioc augmente le risque de surpoids ou d'autres problèmes de santé dangereux. Vous pouvez également transformer le manioc en d'autres collations plus saines, telles que le manioc bouilli, le getuk, purée de manioc , et d'autres. Si vous souhaitez vous renseigner davantage sur un problème de santé, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.