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Le sacha inchi est un type de plante qui produit des graines comme les noix, riches en acides gras oméga-3 et oméga-6. Non seulement cela, les bienfaits du sacha inchi sont également abondants grâce à la teneur en protéines, en vitamine E et en bêta-sitostérol. Cette plante vient des montagnes des Andes, en Amérique du Sud. Autres noms de plantes aux noms latins Plukentia volubilis ce sont les haricots sacha, les haricots forestiers ou les haricots incas. Oui c'est vrai. Les Incas sont une civilisation qui existe au Pérou depuis le début du 5ème siècle après JC. Le Pérou est en effet le lieu d'origine du sacha inchi.

Contenu nutritionnel du Sacha Inchi

Dans 10 grammes de graines de sacha inch, il y a des nutriments sous forme de :

• Calories : 70
• Protéines : 3 grammes
• Matières grasses : 5 grammes
• Glucides : 1 gramme
• Fibre : 1 gramme

Ces graines contiennent également d'autres micronutriments importants tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium et le zinc. Non seulement cela, il contient également des antioxydants et des substances phénoliques qui peuvent réduire l'inflammation et protéger contre les maladies chroniques.

Avantages de Sacha Inchi

Les graines de sacha inchi sont généralement consommées après la torréfaction. C'est une noix très nutritive et est couramment utilisée dans les mélanges de protéines en poudre, les céréales et d'autres aliments. En fait, ce haricot est généralement appelé superaliment en raison des nombreux bienfaits du Sacha Inchi. N'importe quoi?

1. Perdre du poids

Dans cette étude de 2002, il a été déclaré que la poudre de sacha inchi contient des acides aminés essentiels très élevés. Le type est le tryptophane, un acide aminé qui joue un rôle dans la production de sérotonine. Ce sont des produits chimiques qui jouent un rôle dans la régulation humeur et aussi l'appétit. De là, il a été conclu que la consommation de sacha inchi peut réduire l'excès de graisse dans l'estomac. Bien sûr, cela peut aussi vous aider à perdre du poids. Pas étonnant, beaucoup de gens ajoutent du sacha inchi comme collation saine ou mélangé dans une variété de plats. Ceux qui sont végétaliens et végétariens peuvent également en manger.

2. Potentiel pour réduire le cholestérol

Des chercheurs du Pérou indiquent que le sacha inchi peut être bénéfique pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Ils ont étudié 24 participants riches en cholestérol pendant quatre mois. Au cours de la période d'étude, les participants ont consommé de l'huile de sacha inch à différentes doses. Le résultat, vu une diminution du taux de cholestérol des participants. Cependant, les chercheurs soulignent que d'autres études sont nécessaires pour évaluer l'innocuité et l'efficacité du sacha inchi.

3. Une digestion saine

Une étude de juillet 2020 a révélé que donner de l'huile de sacha inch au rat de laboratoire aidait à équilibrer les bonnes bactéries dans l'intestin. Très probablement, cela est lié à la teneur en fibres de l'extrait. La présence de fibres peut faciliter le processus digestif, y compris l'élimination. Ainsi, il peut protéger contre des problèmes tels que les hémorroïdes et la diverculite. [[Article associé]]

Est-ce qu'il y a des effets secondaires?

Tant qu'il est consommé avec modération, le Sacha Inchi ne provoque que peu d'effets secondaires. En fait, cela peut être un choix de collation sain pour les personnes qui suivent un régime. L'effet secondaire le plus courant après avoir consommé de l'huile de sacha inchi est la nausée. Mais quand vous vous y habituerez, les nausées diminueront. De plus, des réactions allergiques existent également bien que rares. Donc, c'est bien si vous ressentez des effets négatifs après avoir consommé du sacha inchi, arrêtez-vous et discutez-en d'abord avec votre médecin. De plus, dans le sacha inchi cru, il y a aussi des antinutriments et des alcaloïdes. Les antinutriments sont des substances qui peuvent inhiber l'absorption des micronutriments dans le corps. Alors que les alcaloïdes peuvent être mortels s'ils sont consommés en excès. Cependant, la torréfaction des graines de sacha inchi peut réduire considérablement la teneur en alcaloïdes et en antinutriments. Même en même temps, il peut maximiser ses antioxydants.

Notes de SehatQ

En général, Sacha Inchi est sans danger pour la consommation. Cependant, il est préférable de consommer des produits cuits et cuits afin que les antinutriments et les alcaloïdes qu'ils contiennent soient considérablement réduits. Habituellement sur le marché, le sacha inchi est disponible sous forme de noix grillées. Les gens le mangent généralement comme collation saine ou ajouté aux salades ou au granola. Alors que le Sacha Inchi transformé sous forme de poudre se trouve couramment dans poudre de protéines végétales. Peut également être ajouté dans smoothies et préparations de gâteaux. Les feuilles de cette plante peuvent également être séchées et trempées dans l'eau pendant quelques minutes pour faire une tisane. Pour discuter plus en détail de l'effet du sacha inchi sur le taux de cholestérol, demander directement au médecin dans l'application de santé familiale SehatQ. Téléchargez maintenant sur App Store et Google Play.