Qu'est-ce qui est plus sain, crème glacée ou gelato ? C'est la différence entre les deux
Sortie de glace instagrammable actuellement dispersés un peu partout. Pas étonnant, le gelato est maintenant un type le dessert le favori de beaucoup de gens. Cependant, de nombreux amateurs de glaces appellent toujours cette collation comme de la glace à la glace. Bien que les deux soient différents. En effet, vus en termes de goût et de texture, les deux sont presque les mêmes. Cependant, en termes d'ingrédients, de méthodes de fabrication et d'ingrédients, la crème glacée et la glace sont en réalité différentes. 
Magasin de glaces italiennes 
La texture de la glace est plus douce que la crème glacée 
Remplacez la glace par du yogourt glacé pour réduire les calories Les glaces, glaces et autres aliments sucrés sont souvent tabous dans l'alimentation. En fait, il est tout à fait possible de manger de la crème glacée ou de la glace pendant un régime, à condition que la portion ne soit pas trop importante.
Quelle est la différence entre la glace et la crème glacée ?
Ne vous méprenez pas, connaissez la différence entre gelato et crème glacée ci-dessous.
Magasin de glaces italiennes 1. Glace de Chine, tandis que gelato d'Italie
L'origine de la crème glacée n'est pas connue avec certitude. Cependant, selon les documents les plus anciens que l'on puisse trouver, la crème glacée a commencé à être fabriquée en Chine pendant les anciens royaumes à partir de lait de bufflonne, de farine et de glace. Pendant ce temps, la glace vient d'Italie. Il existe une version qui dit que la glace a été fabriquée pour la première fois dans la ville de Sicile. Mais une autre version dit que cette collation a d'abord été fabriquée dans la ville de Florence.2. Gelato utilise plus de lait que la crème glacée
Les ingrédients de base de la crème glacée et du gelato sont en fait les mêmes, à savoir le lait ou la crème, le sucre et l'air. La différence réside dans le taux utilisé. Pour faire de la crème glacée ou de la glace, la première étape à faire est de mélanger du lait ou de la crème avec du sucre. Dans la crème glacée, les jaunes d'œufs sont parfois également utilisés pour rendre la texture plus douce. De plus, diverses nouvelles saveurs seront ajoutées. Une fois le goût ajouté, le prochain composant à ajouter à la pâte est l'air. L'air sera introduit par agitation. C'est la différence fondamentale entre la glace et la crème glacée. La crème glacée est agitée à grande vitesse, de sorte que plus d'air entre et que la pâte se dilate davantage. Pendant ce temps, la glace est agitée à basse vitesse. Par conséquent, la teneur en air est moindre. Ainsi, la crème glacée contient plus d'air et de matières grasses, tandis que le gelato contient moins d'air mais plus de lait.3. La crème glacée est plus grasse que la glace
La teneur en crème et en jaune d'œuf utilisé par la crème glacée la rend plus grasse que la glace. Cependant, la glace a généralement plus de sucre que la crème glacée. Une tasse de crème glacée à la vanille contient 210 calories et 16 grammes de sucre. Pendant ce temps, dans la même portion de glace, il y a 160 calories et 17 grammes de sucre.
La texture de la glace est plus douce que la crème glacée 4. Le gelato a une texture plus douce que la crème glacée
La texture de la glace est plus douce, mais le goût est plus épais que la crème glacée. La crème glacée a un goût plus léger car elle contient plus de graisse, de sorte que la graisse recouvre d'abord la langue et empêche le goût d'atteindre les terminaisons nerveuses de la langue.5. La portion de gelato et de crème glacée est généralement différente
La glace est généralement conservée à une température plus élevée que la crème glacée. De plus, la glace est généralement prise à l'aide d'une large cuillère plate pour conserver sa texture douce. Ensuite, comme nous le savons, la crème glacée est généralement prise à l'aide d'une cuillère à crème glacée ronde, elle peut donc être plus facile lorsqu'elle est servie. [[Article associé]]Quand je suis au régime, puis-je manger de la crème glacée ou de la glace ?
Remplacez la glace par du yogourt glacé pour réduire les calories Les glaces, glaces et autres aliments sucrés sont souvent tabous dans l'alimentation. En fait, il est tout à fait possible de manger de la crème glacée ou de la glace pendant un régime, à condition que la portion ne soit pas trop importante.Pour ceux d'entre vous qui sont fans de glaces et de glaces, voici des astuces que vous pouvez essayer pour que votre alimentation ne soit pas perturbée et que votre langue soit rassasiée.
