Recette de lait de soja facile, saine et maison

Ce n'est un secret pour personne que le lait de soja est non seulement délicieux, mais qu'il présente également de nombreux bienfaits pour la santé. Pour ceux d'entre vous qui aiment boire cette alternative au lait de vache, cette recette de lait de soja facile, saine et inodore peut être essayée à la maison. Le lait de soja est essentiellement un mélange de graines de soja qui ont été broyées avec un mélange d'eau afin que la couleur soit blanche comme le lait de vache. Tout comme le lait animal, le lait végétal est également riche en protéines (végétales) et en potassium. Le lait de soja vendu sur le marché contient généralement un agent épaississant pour améliorer et préserver la qualité du lait. Le lait de soja commercial peut également être ajouté avec certains nutriments, tels que le calcium.

Recette de lait de soja maison, délicieuse et saine

Faire votre propre lait de soja est non seulement moins cher, mais aussi plus sain car vous pouvez contrôler vous-même la propreté. Cependant, de nombreuses personnes se plaignent d'une odeur désagréable dans le lait de soja ou connue sous le nom d'odeur désagréable. Parmi les nombreuses recettes de lait de soja maison disponibles, voici une recette de lait de soja délicieuse, saine et sans douleur que vous pouvez essayer. Ingrédients:
  • 100 grammes de soja
  • 100 grammes de sucre
  • cuillère à café de sel
  • 2 feuilles de pandan
  • 2 litres d'eau bouillie
  • Gingembre suffisamment écrasé
  • Une pincée de sel
  • Une gaze propre pour filtrer le lait de soja.
Comment faire:
  • Laver les graines de soja, puis laisser tremper toute la nuit
  • Retirez la cosse de soja, puis lavez à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit propre
  • Mélanger les graines de soja avec suffisamment d'eau jusqu'à consistance lisse, puis filtrer et jeter la lie de soja
  • Versez le lait de soja filtré dans une casserole, mélangez avec le reste d'eau bouillie, le gingembre, le sucre, le sel et les feuilles de pandan, puis chauffez.
La recette de lait de soja ci-dessus fera environ 5 tasses de lait. Cette boisson peut également être servie tiède ou froide mélangée à des glaçons ou mise au réfrigérateur au préalable. Pour enrichir le goût, vous pouvez également ajouter diverses autres saveurs à la recette de lait de soja ci-dessus. Sur le marché, par exemple, il y a du lait de soja qui a été mélangé avec du chocolat ou de la vanille. [[Article associé]]

Les bienfaits du lait de soja sur la santé

En pratiquant la recette du lait de soja ci-dessus, il n'est pas impossible que vous obteniez les bienfaits de ce lait végétal. Les avantages pour la santé du lait de soja comprennent :
  • Stabiliser le taux de cholestérol

Contrairement au lait de vache, le lait de soja contient plus de graisses insaturées que de graisses saturées. Les graisses saturées elles-mêmes sont le plus grand contributeur aux niveaux élevés de cholestérol qui finiront par endommager le travail du cœur.
  • Bonne source de protéines

Le lait de soja est le seul lait végétal qui a une teneur en protéines similaire au lait de vache. Cela rend ce lait végétal très bon à boire par n'importe qui sans craindre de souffrir d'intolérance au lactose qui peut être causée par le lait de vache.
  • Diminuer le risque de cancer

En plus d'être faible en cholestérol, le lait de soja contient également des antioxydants tels que les isoflavones. Cette substance peut réduire l'inflammation dans le corps et réduire le risque de développer un cancer lorsqu'elle est prise régulièrement. Même s'il présente de nombreux avantages, limitez tout de même la consommation de lait de soja et équilibrez votre apport nutritionnel avec la consommation d'autres aliments. L'utilisation du lait de soja comme substitut du lait de vache chez les nourrissons et les enfants ne doit être effectuée qu'après avoir consulté un médecin au préalable, car les graines de soja peuvent provoquer des réactions allergiques chez les enfants.

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