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Avez-vous déjà goûté aux fruits musqués ? Si c'est le cas, vous faites peut-être partie des chanceux, sachant que ce fruit endémique de l'île de Bornéo est déjà très difficile à trouver. Le fruit de Kasturi est également connu sous le nom de mangue Kasturi (Mangifera casturi) ou mangue Kalimantan. Par l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN), ce fruit musqué est classé comme un fruit qui Éteint à l'état sauvage (EW) aka éteint à l'état sauvage. Cependant, les habitants de Kalimantan, en particulier de Kalimantan du Sud, le plantent toujours dans leurs jardins. A quoi ressemble le fruit musqué ? Quels sont les bénéfices pour la santé humaine ?

En savoir plus sur le fruit kasturi

Le fruit de Kasturi se trouve dans la régence de Banjar et dans le cours supérieur de la rivière South, dans le sud de Kalimantan. Cette plante peut pousser sur des terres sèches et des marécages de marée qui sont largement disponibles à Kalimantan. La forme de l'arbre est semblable à une mangue ordinaire (Mangifera indica), à savoir que la plante peut atteindre une hauteur de 25 à 50 mètres, un diamètre de tige de 40 à 115 cm, et ombragé. Lorsqu'elle est coupée, l'écorce libère une sève d'abord claire, puis devient rougeâtre et noircie en quelques heures. Cependant, contrairement aux mangues ordinaires, les fruits musqués ont une petite forme ronde ou elliptique. Le poids par fruit n'est que d'environ 60-85 grammes, 4,5-5,5 cm de long et 3,5-3,9 cm de large. La chair du fruit est également filandreuse, la texture du fruit est légèrement rugueuse, le goût est doux, légèrement aigre et a un arôme distinctif. Un autre inconvénient de la mangue Kasturi est que la chair du fruit n'est pas épaisse car les graines sont assez grosses. Au début de la saison des récoltes (vers novembre-janvier), les fruits musqués auront l'air très denses. Cependant, la période de récolte de la mangue Kasturi est suffisamment courte pour rendre cette plante moins attrayante pour être cultivée comme mangue commerciale.

Le contenu et les avantages du fruit Kasturi

Dans une étude, il a été prouvé que les fruits musqués contiennent des nutriments utiles pour le corps humain, tels que des terpénoïdes et des polyphénols qui peuvent agir comme antioxydants. Les polyphénols eux-mêmes sont connus comme des substances qui peuvent présenter divers avantages pour la santé humaine, tels que :

• Anti-inflammatoire

Les polyphénols peuvent contrecarrer les effets des radicaux libres qui pénètrent dans le corps humain. S'ils ne sont pas éliminés immédiatement, ces radicaux libres peuvent provoquer une inflammation, c'est-à-dire une inflammation pouvant entraîner diverses maladies chroniques, telles que le diabète, le cancer et les maladies cardiaques. Les bienfaits de l'arbre kasturi en tant que prévention du diabète peuvent également être ressentis à travers l'extrait de ses racines ou de ses tiges. Dans cette section, il y a des saponines et des tanins qui sont des composés actifs des glycosides triterpéniques qui peuvent inhiber l'absorption du glucose et empêcher le glucose de monter dans le sang.

• Prévenir les caillots sanguins

C'est l'un des avantages des polyphénols présents dans les fruits musqués. Dans une étude, les polyphénols peuvent inhiber l'apparition de blocages dans les globules rouges qui peuvent se former lors de la circulation dans les vaisseaux sanguins humains.

• Une digestion saine

D'autres études ont également révélé les bienfaits des polyphénols en tant que substances qui stimulent la croissance de bonnes bactéries dans le tube digestif. On pense que la consommation d'aliments contenant des polyphénols est capable de lutter contre le développement de mauvaises bactéries, telles que C. difficile, E. coli, et Salmonelle.

• Améliorer la fonction cérébrale

En réduisant le risque de caillots sanguins, le flux sanguin vers le cerveau sera plus fluide, ce qui améliorera la fonction cérébrale elle-même. Cela se fera sentir lorsque vous serez plus concentré et que vous n'oublierez pas rapidement. [[article-lié]] Pour obtenir les avantages ci-dessus, vous pouvez manger des fruits musqués comme des mangues ordinaires. Ce fruit peut être consommé directement ou utilisé en mélange dans des boissons glacées aux fruits, transformés en puddings, et autres. Il convient de noter que les avantages du fruit musqué ci-dessus doivent encore être étudiés plus en profondeur. Si vous avez des plaintes concernant les conditions ci-dessus, consultez immédiatement un médecin.