Le jacquier a un goût sucré et délicieux. Non seulement cela, le fruit que l'on trouve largement en Asie contient également une variété de nutriments bons pour le corps. Cependant, cela ne se limite pas aux fruits, les graines de jacquier contiennent également divers nutriments. Les graines de jacquier présentent même de nombreux avantages pour la santé.
Nutriments contenus dans les graines de jacquier
En général, les graines de jacquier sont souvent ignorées et jetées. Bien que ces graines contiennent des nutriments bénéfiques pour la santé. Dans un jacquier, il y a 100-500 graines de jacquier nutritives. Les nutriments contenus dans 28 grammes de graines de jacquier, à savoir :
- 53 calories
- 11 grammes de glucides
- 2 grammes de protéines
- 0 grammes de protéines
- 0,5 gramme de fibres
- 8 pour cent des besoins quotidiens recommandés en riboflavine
- 7 pour cent des besoins quotidiens recommandés en thiamine
- 5 pour cent des besoins quotidiens recommandés en magnésium
- 4 pour cent des besoins quotidiens recommandés en phosphore.
Les graines de jacquier contiennent également du zinc, du fer, du potassium, du cuivre et du manganèse. Par rapport aux autres graines de fruits tropicaux, les graines de jacquier contiennent plus de nutriments essentiels. Les divers nutriments présents dans les graines de jacquier ont divers avantages pour la santé.
Avantages des graines de jacquier pour la santé
Les graines de jacquier sont utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle chinoise. On pense que les graines de jacquier stimulent l'excitation sexuelle et traitent les problèmes digestifs. Voici les bienfaits des graines de jacquier qui sont bons pour la santé :
Maintenir la santé digestive
Les graines de jacquier contiennent des fibres solubles et insolubles. Les fibres peuvent aider à lisser les selles et ramollir les selles afin qu'elles soient plus faciles à évacuer. De plus, les fibres sont également considérées comme un probiotique qui aide à nourrir les bonnes bactéries dans l'intestin. Ces bactéries jouent un rôle important dans le maintien de la santé digestive et l'amélioration de la fonction immunitaire. Un certain nombre d'études ont également montré que l'augmentation de l'apport en fibres peut soulager la constipation, les symptômes des hémorroïdes et prévenir l'inflammation intestinale.
Empêche l'infection bactérienne
La recherche montre que les graines de jacquier ont un effet antibactérien. Une étude a révélé la présence de petits composés à la surface des graines de jacquier qui agissent comme des agents antibactériens. Lorsqu'elles ont été testées contre la bactérie E. coli, il a été conclu que les graines de jacquier ont le potentiel d'être un remède naturel contre les maladies transmises par les aliments contaminés. Même en médecine traditionnelle, les graines de jacquier sont également largement utilisées pour soulager la diarrhée.
Le fer contenu dans les graines de jacquier peut aider à traiter l'anémie et à prévenir certains troubles sanguins. De plus, le fer peut également vaincre la léthargie qui est un symptôme de l'anémie. Le fer joue également un rôle important dans l'augmentation de la production de globules rouges afin que le système immunitaire augmente et prévienne les maladies. [[Article associé]]
On pense que le fer contenu dans les graines de jacquier stimule le plaisir sexuel. Même dans la médecine traditionnelle asiatique, les graines de jacquier sont utilisées pour traiter divers troubles sexuels. Cependant, jusqu'à présent, aucune recherche ou journal scientifique n'a prouvé les avantages des graines de jacquier chez l'homme.
Améliorer la santé des cheveux
On pense que la riche teneur en protéines des graines de jacquier améliore la santé des cheveux. Non seulement cela, le fer contenu dans les graines de jacquier peut également augmenter la circulation sanguine vers le cuir chevelu, encourageant ainsi la croissance des cheveux et réduisant leur chute.
Une étude montre que les graines de jacquier peuvent améliorer le taux de cholestérol dans le corps car elles contiennent beaucoup de fibres et d'antioxydants. Une étude chez la souris a également révélé que la consommation de plus de graines de jacquier pouvait réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et augmenter le cholestérol HDL (bon cholestérol). Malheureusement, ces résultats n'ont été limités qu'aux études animales, et d'autres études chez l'homme sont nécessaires.
Possède des propriétés anticancéreuses
Plusieurs études ont montré que les graines de jacquier ont des propriétés anticancéreuses en raison des composés végétaux et des antioxydants qu'elles contiennent. Les graines de jacquier sont riches en antioxydants, en particulier les flavonoïdes, les saponines et les composés phénoliques. On pense que ces composés végétaux aident à combattre l'inflammation, à renforcer le système immunitaire et à réparer les dommages à l'ADN. Dans des études en éprouvette, il a été démontré que l'extrait de graines de jacquier réduisait la formation de cancer des vaisseaux sanguins. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires sur les divers avantages des graines de jacquier. De plus, bien que les graines de jacquier soient considérées comme bénéfiques pour la santé, des inquiétudes subsistent. On craint que les graines de jacquier puissent augmenter les saignements lorsqu'elles sont prises avec certains médicaments, tels que l'aspirine, les anticoagulants et les anti-inflammatoires. De plus, la consommation de graines de jacquier crues peut interférer avec l'absorption et la digestion des nutriments, car elles contiennent de puissants antinutriments. Par conséquent, les graines de jacquier ne doivent pas être consommées crues. Vous pouvez également consommer des graines de jacquier en les faisant bouillir ou en les rôtissant. Les graines de jacquier sont également souvent servies comme légumes de graines de jacquier en Indonésie.
