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Populaire en Asie de l'Est, le thé d'orge est une boisson couramment consommée par les Japonais, la Corée du Sud, Taïwan et la Chine. Ayant un goût torréfié et légèrement amer, le thé d'orge est parfois utilisé en médecine traditionnelle chinoise. Ceci est indissociable des divers avantages qui sont bons pour la santé.

Qu'est-ce que le thé d'orge ?

L'orge est une céréale couramment utilisée pour la cuisson et les additifs alimentaires. Les graines d'orge séchées sont souvent moulues en farine avant d'être transformées en aliments. Contenant beaucoup de fibres, l'orge est souvent utilisée comme ingrédient dans les céréales, les pains et les boissons alcoolisées. Non seulement consommées, les graines d'orge peuvent également être transformées en thé. La plupart des gens préparent généralement des graines d'orge qui ont été préalablement torréfiées pour faire du thé. Les sachets de thé remplis d'orge torréfié sont généralement également vendus dans les magasins d'Asie de l'Est. Le thé d'orge contient de nombreux nutriments très bénéfiques pour le corps. Un certain nombre de nutriments contenus dans le thé d'orge comprennent des vitamines B et des minéraux tels que le fer, le manganèse et zinc . Même ainsi, jusqu'à présent, on ne sait pas avec certitude combien de nutriments il contient.

Avantages du thé d'orge pour la santé?

La médecine traditionnelle dit que le thé d'orge a des avantages pour traiter la diarrhée, la fatigue et l'inflammation. Cependant, jusqu'à présent, aucune étude n'a soutenu cette affirmation. Selon les résultats de la recherche, certains des avantages du thé d'orge comprennent :

1. Convient au régime

Avec seulement une petite quantité de calories et de glucides, le thé d'orge convient à ceux d'entre vous qui suivent un régime. La teneur en calories et en glucides du thé d'orge n'affectera pas de manière significative vos besoins quotidiens, tant qu'il est pris en portions suffisantes. De plus, vous ne devez pas ajouter de lait, de crème ou d'édulcorants si vous souhaitez boire du thé d'orge pendant un régime.

2. Empêche les dommages cellulaires dus aux radicaux libres

Riche en antioxydants, le thé d'orge aide à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Certains des antioxydants présents dans le thé d'orge tels que l'acide chlorogénique et vanillique. Les antioxydants contenus dans le thé d'orge ont un effet anti-inflammatoire. En outre, le thé d'orge contient également de la quercétine antioxydante. Ces antioxydants jouent un rôle important dans l'amélioration de la santé cardiaque, de la tension artérielle et de la santé du cerveau.

3. A le potentiel de lutter contre le cancer

Le thé d'orge a le potentiel de prévenir le cancer grâce à sa teneur en antioxydants. Selon une étude en Chine, il a été déclaré que plus la consommation d'orge dans une région est faible, plus le taux de mortalité par cancer est élevé. Cependant, cela ne signifie pas que le cancer est causé par de faibles niveaux de consommation d'orge. Il y a encore beaucoup de recherches à faire pour découvrir le potentiel du thé d'orge pour prévenir le cancer.

4. Surmonter la coagulation du sang

Lorsqu'il a une consistance très épaisse, la circulation sanguine sera entravée et entraînera des problèmes de santé. Selon des études publiées Journal of Nutritional Science and Vitaminology , on dit que le thé d'orge augmente la fluidité du sang. Cela rendra bien sûr la circulation sanguine qui était auparavant bloquée pour être plus fluide.

5. Possède des propriétés antibactériennes

La carie dentaire peut être causée par des bactéries appelées Streptocoque . On dit que le thé d'orge aide à prévenir la colonisation bactérienne. Ceci est soutenu par des recherches publiées dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, dans lesquelles le thé d'orge torréfié peut éliminer les bactéries Streptocoque .

6. Soulage les symptômes de la ménopause

Boire du thé d'orge peut aider à apaiser les symptômes de la ménopause Ayant des propriétés carminatives, boire du thé d'orge peut aider à soulager les symptômes de la ménopause tels que les sueurs nocturnes et les bouffées de chaleur . De plus, la consommation de ce thé aide également à calmer les nerfs.

7. Réduire le cholestérol

Le contenu nutritionnel du thé d'orge peut aider à réguler la glycémie. De plus, la consommation de thé d'orge réduit également le taux de mauvais cholestérol, ce qui est certainement bon pour la santé cardiaque.

8. Aidez à vaincre la grippe

Boire du thé d'orge régulièrement peut aider à prévenir le rhume et ses symptômes. Si vous souffrez d'asthme ou de bronchite, la consommation de ce thé peut aider à éliminer la congestion et les mucosités. De plus, les maux de gorge et la congestion nasale peuvent également être soulagés en buvant du thé d'orge.

9. Réduire le risque de cancer de la prostate

Le thé d'orge contient du sélénium. Le sélénium est un nutriment qui a un rôle important dans la fertilité masculine. En plus de maintenir la fertilité, boire du thé d'orge peut également aider à garder la prostate en bonne santé.

Effets secondaires de la consommation de thé d'orge

Bien qu'il ait un potentiel anticancéreux car il est riche en antioxydants, le thé d'orge contient également un antinutriment appelé acrylamide. L'acrylamide lui-même est un antinutriment qui a le potentiel de vous faire développer un cancer. Plusieurs études se sont penchées sur les effets de l'acrylamide sur la santé. La recherche montre qu'il existe un risque de développer un cancer colorectal et pancréatique si le corps reçoit un apport excessif d'acrylamide. Cependant, cet effet devrait être davantage étudié pour son effet sur les problèmes de santé. De plus, le thé d'orge ne convient pas aux personnes suivant un régime sans gluten. Si vous avez une allergie au gluten, vous ne devez pas consommer de thé d'orge pour éviter les effets secondaires qui peuvent en résulter.

Un moyen facile de faire du thé d'orge

Pour faire du thé d'orge, les graines d'orge crues doivent d'abord être torréfiées.Comment faire du thé d'orge est très facile. Si vous l'achetez sous forme de sachets de thé, il vous suffit de le préparer comme indiqué sur l'emballage. Cependant, si vous utilisez des graines entières, voici quelques étapes pour faire du thé d'orge :

• Placer deux cuillères à soupe de graines d'orge grillées dans une casserole moyenne (pour 8 tasses) et porter à ébullition avec de l'eau.
• Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Après le temps spécifié, éteignez le feu et laissez-le refroidir.
• Une fois refroidi, réchauffez le thé si vous voulez le boire tiède. Si vous souhaitez le consommer froid, vous pouvez le boire directement.
• Pour ajouter de la saveur, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou un édulcorant comme du sucre et du miel. En outre, vous pouvez également ajouter des épices telles que la cardamome au thé d'orge.

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Notes de SehatQ

La consommation de thé d'orge offre une variété d'avantages pour la santé, mais il est conseillé de ne pas en consommer en excès pour éviter les risques qui peuvent survenir. De plus, il est déconseillé à ceux d'entre vous qui sont allergiques au gluten de boire du thé d'orge. Si vous rencontrez des problèmes de santé après avoir bu du thé d'orge, consultez votre médecin pour un traitement immédiat.